گوشت خوک در سس شیرین و ترش

لذت بردن از طعم یک ظرف از یک رستوران چینی و در خانه. و طبخ این نخواهد بود بدون هیچ زحمتی خاص. با استفاده از دستور العمل های ما، شما می توانید برای خودتان ببینید و در همان زمان لذت بردن از جذب غذای اصلی خوشمزه را دریافت کنید.

گوشت خوک به زبان چینی در سس شیرین و ترش با انگور - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

پالپ خوک شسته شده، خشک شده، برش داده شده به تکه های کوچک 2 تا 2 سانتی متر، مخلوط با آرد و نشاسته، سس سویا ریخته و مخلوط می شود.

در همین حال، آناناس از شربت خارج می شود و در روغن گیاهی جویدن به مدت هفت دقیقه یا تا قرمز سرخ می شود. سپس موزائیک های آناناس بر روی یک بشقاب را از بین ببرید و در عین حال ما گوشت خوک را بریزید و برش های گوشتی را سرخ کرده و آن را سرخ کرده به سرخ شدن زیبا بکشید.

حالا به گوشت مخلوطی از رب گوجه فرنگی، سرکه و شکر گرانول اضافه کنید، آنابولیز را به تابه بازگردانید و بگذارید آن را بگذارید تا بیست تا سی دقیقه. اگر سس بیش از حد ضخیم شود، می توانید یک شربت آناسه کمی را به ظرف اضافه کنید.

در مورد آمادگی، ما گوشت را با آناسه به ظرفی می ریزیم، ما با گیاهان تازه گیاه می خوریم، و می توانیم به میز خدمت کنیم. شایان ستایش!

گوشت خوک در سس شیرین و ترش - دستور العمل ساده است

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

پالپ گوشت خوک شسته شده، به خوبی خشک شده و به قطعات کوچک نازک بریده می شود. برای خمیر، ما تخم مرغ را به یکنواختی و شکوفایی برسانیم، در آب سودا ریخته و در بخش های کوچکی از آرد ریخته شود تا خمیر را در یک قاعدگی مانند کره خامه ای با محتوای متوسط ​​چربی بسازد. حالا گوشت آماده را در خمیر پخته کرده و خوب مخلوط کنید.

در یک کاسه ی قوری یا یخچال با پایه ی ضخیم، روغن های تصفیه شده ی سبزیجات را در چنین مقداری که گوشت آن را شناور کرده اید و پایین را لمس نکنید، بریزید و آنرا به گرمای زیاد گرم کنید. یک تا یک را در تکه های روغن جوش در گوشت گاو بریزید و روی هر دو طرف یک سرخ شدن زیبا بگذارید. بعد، گوشت سرخ شده را بر روی یک حوله کاغذی بشویید تا چربی اضافی را از بین ببرید، و ما شروع به تهیه سس گوشت خوک شیرین و ترش می کنیم. برای انجام این کار، سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را در یک کاسه یا کاسه ای قرار دهید، سس سویا، سرکه، شکر و گرما را روی آتش بگذارید تا کریستال های شکر حل شوند، اما جوش نخواهید داد. در این مرحله ما سس را طعم می دهیم و در صورت تمایل سس سویا یا سایر مواد را اضافه می کنیم.

قبل از خدمت، گوشت را با سس مخلوط کنید، آن را بر روی یک ظرف قرار دهید و آن را به میز بریزید.

چگونه گوشت خوک را در سس شیرین ترش با سبزیجات بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

برای سس:

آمادگی

خوک کمی بریده شده در یک مخلوط سس سویا و سرکه برنج برای چند دقیقه خیس می شود. در حالی که گوشت مارینده است، ساقه های پیاز سبز را با پرها، فلفل شیرین با مکعب های متوسط ​​برش دهید و هویج را با حلقه ها یا یخ ها بشویید و در آب جوش در مدت 3 دقیقه در آب جوش بگذارید.

تخم مرغ را به شکوفایی برسانید، نشاسته را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به گوشت بریزید و مخلوط کنید. در حال حاضر در بخش های کوچکی از تکه های گوشتی در روغن گیاهی جوش سرخ کرده به یک بی نظمی زیبا و بر روی یک صفحه بپاشید.

در یک مخزن جداگانه، تمام مواد تشکیل دهنده سس را به جز نشاسته مخلوط کنید، آن را به یک جوش گرم کنید، هویج، فلفل و پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه بخورید. نشاسته با دو قاشق چای خوری آب مخلوط شده و کمی به سبزیجات اضافه می شود و هم زده می شود. پس از ضخیم شدن، گوشت را در همان محل قرار می دهیم، آن را مخلوط می کنیم، کمی گرم می کنیم، آن را از آتش برداشته و آن را با گسترش آن بر روی صفحات، خدمت می کنیم.