گوجه فرنگی بشکه ای - دستور العمل ای است که به شما اجازه می دهد تا در یک میان وعده سنتی روسی معطر بخورید با حداقل زمان صرف شده برای پخت و پز. تا به امروز، دستورالعمل های زیادی برای بشکه وجود دارد: در آب، خردل، ادویه جات، ادویه جات و یا پر شده، اما همه آنها طعم فوق العاده و عطر شگفت انگیز است، مشخص است تنها زمانی که طرقه در یک وان چوبی.
چگونه می توان گوجه فرنگی را در یک بشکه نمکید؟
گوجه فرنگی بشکه در خانه را می توان بدون حضور ظروف چوبی، زیرا اصل نشستن همیشه یکسان است: پایین با ادویه جات و گیاهان پوشانده شده است، در بالای آن، گوجه فرنگی ها قرار گرفته اند. بعد از آن، سبزیجات و ادویه ها قبل از پر کردن مخزن، پر از نمک شور، پوشش داده شده با یک درب و به انبار فرستاده می شوند.
- هنگام ترشی در یک بشکه چوبی، کاسه ای توصیه می شود که بخوابید با منجنیق، آب شستشو کنید و خشک کنید.
- نمک برای بطری گوجه فرنگی جزء اصلی شمعدان است. برای تهیه آن فقط از سنگ نمک و آب بهار استفاده کنید. بسته به تجویز، نمک نمک ممکن است از 600 تا 800 گرم به ازای هر 10 لیتر آب باشد.
- گوجه فرنگی باید خیلی محکم بسته شود - به طوری که آنها به طور مساوی نمک و شکل را از دست نمی دهند.
ترشی گوجه فرنگی در یک بشکه - دستور العمل babushkin
کسانی که برای اولین بار تصمیم گرفتند با ترشی سبزیجات در ظروف چوبی از بین بروند، می توانند از روش کلاسیک استفاده کنند که به نسل های زیادی از مادربزرگها کمک می کند که تنها با نمک، سبزیجات، سبزیجات تازه و آب بهار سرشار از مواد غذایی کنترل شوند. با تشکر از این تکنولوژی، گوجه فرنگی بشکه مقدار زیادی از ویتامین ها را حفظ کرد و طعم فوق العاده ای به دست آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 20 کیلوگرم؛
- آب - 15 لیتر؛
- نمک - 900 گرم؛
- برگ توت سیاه - 10 عدد.
- چای سبز - 7 عدد.
- سر سیر - 1 عدد.
آمادگی
- برخی از ادویه ها را در انتهای بشکه قرار دهید.
- بالا - گوجه فرنگی را بگذارید.
- رشته لایه ها
- نمک را در آب بریزید و سبزیجات را با آب نمک پر کنید.
- پوشش با گاز و قرار دادن آن را در سرد است.
- گوجه فرنگی بشکه یک دستورالعمل است که به شما اجازه می دهد نمونه ای را در 3 هفته دریافت کنید.
گوجه فرنگی سبز برای زمستان - یک دستور ساده است
اکثر زنان خانه دار ترجیح می دهند برای گوجه فرنگی های سبز زمستانه آماده شوند. پس از همه، این نه تنها یک راه عالی برای بازیافت سبزیجات غیرقابل رشد است، بلکه برای گرفتن یک میان وعده اصلی، تند و ساده است. برای آن شما باید گوجه فرنگی را با یک محلول شکر نمک و شکر پور کنید و محل کار را برای مدت 45 روز نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی های سبز - 9.5 کیلوگرم؛
- قند - 450 گرم؛
- نمک - 480 گرم؛
- آب - 8 لیتر؛
- برگ گیلاس - 10 قطعه؛
- چتر چتر - 5 عدد.
آمادگی
- گوجه فرنگی و ادویه جات را در یک بشکه قرار دهید.
- نمک و شکر را به آب اضافه کنید، طبخ و سرد کنید.
- پور گوجه فرنگی را با آب نمک و محل زیر بار.
- گوجه فرنگی سبز - یک دستور العمل است که اجازه می دهد تا شما را به طعم بلتس در 45 روز.
چگونه می توان گوجه فرنگی را در یک بشکه خالی کرد؟
گوجه فرنگی ترشی در یک بشکه در راه سرد، تضمین یک محصول خوشمزه و سالم است. حاوی پتاسیم، منیزیم و بسیاری از مواد مفید گوجه فرنگی، خواص خود را فقط در سالم نگه می دارد. برای انجام این کار، سبزیجات را در یک بشکه قرار دهید، آنها را با آب نمکی از نمک و شکر ریخته و آنرا به مدت 3 روز حرارت دهید و سپس به انبار منتقل شوید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 15 کیلوگرم؛
- آب - 9،5 لیتر؛
- نمک - 450 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- برگ صورتی - 8 عدد.
- سر سیر - 2 عدد.
- چای سبز - 7 عدد.
آمادگی
- در پایین بشکه، برخی از سبزیجات را قرار دهید، گوجه فرنگی را بالا ببرید.
- ادامه تخمگذار، لایه های متناوب
- نمک و شکر را در آب اضافه کنید، گوجه فرنگی را با آب نمک اضافه کنید و تحت فشار قرار دهید.
- ترشی را در 3 روز نگه دارید. انتقال به سرما
- گوجه فرنگی بشکه خوشمزه می تواند در 20 روز خورده شود.
گوجه فرنگی بشکه با خردل
دوست داشتم که گوجه فرنگی در بشکه پیک نان و عطر و طعم ظریف به دست آورد، آنها می توانند آنها را در آب نمک خردل بخورند. این ادویه ساده نه تنها عطرها، طعنه و احساسات جدید طعم را به ارمغان می آورد، بلکه به عنوان یک نگهدارنده طبیعی نیز عمل می کند که محافظ را از قالب حفظ می کند و عمر مفید ترشی را طولانی تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 10 لیتر؛
- گوجه فرنگی - 7.5 کیلوگرم؛
- شکر - 550 گرم؛
- نمک - 250 گرم؛
- پودر خردل - 90 گرم؛
- برگ های خوری - 6 عدد.
- نخود سیاه فلفل - 15 عدد.
آمادگی
- آب نمک را از آب، شکر و نمک بخورید. سرد، خردل، ادویه جات ترشی جات.
- گوجه فرنگی را با آب نمک پر کن.
- گوجه فرنگی بشکه یک دستور غذا است که در آن گوجه فرنگی به مدت 3 هفته تحت فشار قرار می گیرد.
گوجه فرنگی با کلم در یک بشکه - دستور غذا
گوجه فرنگی ترشی در یک بشکه نه تنها یک راه عالی برای طعم گوجه فرنگی ترشی است، بلکه همچنین به قدردانی از طعم سایر سبزیجات نیز کمک می کند. بنابراین، با اضافه کردن کلم، شما به راحتی می توانید ظرافت خانگی را "دو در یک" دریافت کنید، که برای آن شما حتی نیاز به آب نمک ندارد: کلم سفید خرد شده، زمین با نمک، به طور طبیعی اجازه می دهد آب و خیس گوجه فرنگی.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 6،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 5،5 کیلوگرم؛
- نمک - 350 گرم؛
- برگ توت - 4 عدد.
- فلفل تلخ - 1 عدد.
آمادگی
- گوجه فرنگی با چنگال
- کلم کلم و نمک را با نمک بریزید.
- قرار دادن در یک بشکه، متناوب با گوجه فرنگی و سبزی.
- بالا را بگذارید و به مدت 2 هفته به حرارت برسید.
گوجه فرنگی مخروطی قوی - دستور غذا
روش های زیادی برای ساخت گوجه فرنگی بوته برای صبحانه، آبدار و تیز وجود دارد. زنان خانه دار تجربه شده ترجیح می دهند طعم ترشی را با کمک فلفل تلخ و سر سیر به تنوع بخورند، زیرا برای این شما تنها نیاز به تمیز کردن ادویه جات ترشی جات، قرار دادن آنها را در یک بشکه با گوجه فرنگی و پوره کردن مواد با آب نمک.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 7.5 کیلوگرم؛
- آب 4.5 لیتر؛
- ریشه رول 80 گرم است؛
- فلفل تند - 3 عدد.
- سر سیر - 3 قطعه؛
- نمک - 350 گرم.
آمادگی
- پور گوجه فرنگی ها را همراه با سیر و فلفل را با نمک سرد.
- برای مدت 3 روز در گرما قرار دهید انتقال به سرما
- گوشت باریک گوجه فرنگی قوی یک دستورالعمل است که طی آن ظرف 3 هفته آماده استفاده می شود.
گوجه فرنگی سبز گوشتی در قوطی ها، مانند قوطی
عدم وجود یک انبار، بهانه ای برای رد کردن ترشی نیست صاحبان آپارتمان های شهر می توانند گوجه فرنگی ترش را در قوطی ها به عنوان مخزن آماده کنند، با استفاده از روش سنتی ترشی. برای او، گوجه فرنگی های سبز بهترین هستند: آنها عمر طولانی دارند و طعم شیرین و ترش را حتی در دمای اتاق حفظ می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- آب 750 میلی لیتر؛
- نمک - 35 گرم؛
- فلفل قرمز - 1/2 عدد.
- برگ صبحانه - 2 عدد.
- گل میخ سیر - 5 عدد.
آمادگی
- گوجه فرنگی ها را در جارو، برگ صبحانه، فلفل و سیر قرار دهید.
- گوجه فرنگی را با آب نمک داغ پور کنید.
- در 2 هفته نگهداری کنید.
گوجه فرنگی تازه نمک در یک دستور بشکه
گوجه فرنگی تازه تازه یکی از سریعترین تنقلات است. بعضی از خانوارها فقط در چند روز موفق به ترشی می شوند، به این دلیل که سبزیجات از طرف دیگر با خمیر دندان سوراخ می شوند، آنها به راحتی درون بشکه قرار نمی گیرند و با آب نمک داغ ریخته می شوند. پس از این دستور غذا، می توانید نمونه ای از گوجه فرنگی را بعد از سه روز دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 8.5 کیلوگرم؛
- آب - 6.5 لیتر؛
- نمک - 150 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- چای سبز فلفل - 6 عدد.
- برگ توت - 10 عدد.
آمادگی
- نمک را از آب، نمک و شکر بخورید.
- پور گوجه فرنگی ها را بریزید و بریزید.
- ترک 3 روز در دمای اتاق.
گوجه فرنگی پر شده
گوجه فرنگی مخروطی با پر کردن یکی از محبوب ترین انواع ترشی است. با توجه به ویژگی های گوجه فرنگی، آن کاملا با ادویه جات و گیاهان ترکیب شده است، آنها اغلب با سبزی، فلفل یا سیر پر می شوند. دوم، علاوه بر طعم عالی و ظاهر زیبایی شناسی، که یک نگهدارنده طبیعی است، عمر مفید چوب را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 10 کیلوگرم؛
- آب 7.5 لیتر؛
- نمک - 550 گرم؛
- سر سیر - 9 عدد.
- برگ کرفس - 50 گرم؛
- چای سبز - 7 عدد.
آمادگی
- در هر یک از گوجه فرنگی، بریدن را انجام دهیم و یک گل میخک از سیر قرار دهیم.
- در یک بشکه قرار دهید و بریزید.
- نگه داشتن بشکه برای 3 روز در دمای 20 درجه. دوباره در یخچال قرار دهید