کیک غیرقابل جایگزینی در میان دسر ها همیشه کیک عسل است که خیلی دوستش داریم. حتی پس از آزمایش بسیاری از محصولات مدرن مدرن مدرن، ما همیشه به ما طعم ظریف و عطر و بوی ناخوشایند خیره کننده را می رسانیم.
کیک عسل با شیر تغلیظ شده آب پز - دستور العمل خانگی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 620 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- عسل - 175 گرم؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- مارگارین کره یا کره - 65 گرم؛
- شیر - 65 میلی لیتر؛
برای کرم:
- 25٪ خامه ترش - 375 گرم؛
- شکر گرانول - 75 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 380 گرم؛
- کره - 180 گرم.
آمادگی
تخم مرغ را با شکر تا کرکی، نان عسل و کره ی نرم را بشکنید، نوشابه را بپاشید، مخلوط کنید و مخزن را با جرم حاصل از آن در حمام آب در یک مخزن با آب جوش قرار دهید. ما مخلوط را برای مدت 15 دقیقه با هم زدن نگه داریم. در طول این زمان، باید به نصف افزایش یابد و رنگ قهوهای روشن باشد.
حالا دو صد گرم آرد را اضافه کنید، مخلوط کنید، چند دقیقه بیشتر گرم کنید و از گرما خارج شوید. ما آرد باقیمانده را بریزید و خمیر نرم و چسبناک را شروع کنید. آرد را به هشت لوب تقسیم کنید و آن را به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
قبل از به دست آوردن یک لایه نازکی از شکل مورد نظر، قبل از به دست آوردن یک لایه نازک از شکل مورد نظر، قبل از به دست آوردن یک لایه نازک از آن قرار دهید، آن را روی کاغذ قرار دهید، چند قطره را با یک چنگال در اطراف محیط اطراف بکشید و در حدود دو دقیقه به مدت 185 درجه حرارت بخورید.
کیک های گرم به شکل دور قطر مورد نظر، با استفاده از یک درب یا یک صفحه و یک چاقوی تیز. ما پس از خنک شدن را به خرده چوب برش می دهیم، ما برای پر کردن بالای آن نیاز داریم.
حالا یک کرم برای کیک عسل با شیر تغلیظ آماده می کنیم. برای انجام این کار، خامه ترش را با شکر به شکوفایی شکوفا می کنیم، اضافه کردن کره نرم و تازه کردن. سپس، بدون متوقف کردن روش شلاق، قسمت های کوچکی از شیر تغلیظ شده آب پز را اضافه کنید. کیک دست داده شده را با هر کیک روان کنید، آنها را بالای یکدیگر قرار دهید، کیک جمع آوری کنید، و بالا و لبه های کپک پخته شده را بپاشید. ما کیک نهایی را برای هفت تا هشت ساعت در اختیار ما قرار می دهیم
با توجه به دستورالعمل کلاسیک پیشنهاد شده، می توانید کیک عسل "قرمز" را با شیر تغلیظ کنید. برای انجام این کار کیک ها را پخت کنید، همانطور که در بالا ذکر شد، و برای کرم، یک کاسه شیر تغلیظ شده آب پز، دو صد گرمی کره نرم را مخلوط کرده و مخلوط را خوب بخوانید تا کرم پودری و رطوبت. یک لیوان گردو در یک ملات پودر شده یا در یک مخلوط کننده شکسته می شود تا دانه های خوب را بدست آورد. کیک را با کرم روغن زده و با گردو بپاشید. سطح کیک با مخلوطی از خرده چوب از کلوچه و آجیل پاشیده می شود.