کیک با تمشک - ظریف برای بسیاری از بچه ها آشنا است. و چه می تواند لذت بخش تر از بازگشت به زمان بی نظیر نوجوانان، حداقل با کمک دسر های طولانی مورد علاقه؟ برای شما، چند دستور ساده را آماده کرده اید، که هر کدام عاشق آن هستند.
پای لایه ای با تمشک - دستور العمل ساده
شیرینی پخته شده خرد شده در دوئت با تمشک تمشک منصفانه علاوه بر چای شبانه و یا میان وعده روز آسان است. و مهمتر از همه - یک پای می تواند در 15 دقیقه، به معنای واقعی قبل از ورود مهمانان، پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پوسته پوسته پوسته - 1 بسته (500 گرم)؛
- خامه ترش (حاوی 15٪ چربی) - 250 میلی لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تمشک تازه - 2 قاشق غذاخوری؛
- شکر وانیلی - 1 گرم؛
- شربت شکلات (شیرینی) - 50 میلی لیتر؛
- شکر پودر - برای دکوراسیون.
آمادگی
کوره تا 200 تا 220 درجه حرارت (بسته به دستور العمل برای خمیر پف دار نشان داده شده در بسته) گرم می شود. شیرینی پف را در یک ظرف پخت، روغن زده و در ظرف 5 دقیقه پخت کنید. هنگامی که خمیر را در اجاق کمی افزایش می یابد، باید آن را در چندین محل با یک چنگال سوراخ کرد و سپس 10 دقیقه دیگر را در 180 درجه بگذارید. افزایش حجم کیک با شکر پاشیدن و اجازه دهید آن را در کوره در ظرف (2-3 دقیقه) ذوب شود. پایه لایه ای را برای خنک نگه دارید و در عین حال کرم را برای کیک تهیه کنید، خامه ترش را با شکر و وانیل بشویید. کیک سرد با یک کرم روغن شده است و یک لایه متراکم برای تمشک های تازه منتشر شده است. کیک را با یک الگوی شکلات یا کرم پودری کپک بزنید و با شکر پودری بپاشید. در حال حاضر یک کیک با تمشک تازه می تواند با افتخار خدمت مهمانان.
کیک با تمشک و پنیر
یکی دیگر از دستور العمل های سریع مانند کیک یا پنیر کیک است، همانطور که آن را در یک خمیر شن و ماسه آماده می کند، و یک مکمل به شکل یک سوفل شکلاتی ضخیم و تمشک تازه است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره - 100 گرم؛
- قند پودر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- آرد - 1 ¼ قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- شیر تبخیر - 200 گرم؛
- تمشک - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ما کره را در یک حمام آب ریخته و با پودر شکر و 2 زرده تخم مرغ مخلوط کنید. در مخلوط تخم مرغ و کره، مواد خامه ای تهیه کنید: آرد و سودا، و خمیر را در یک توده متراکم قرار دهید. ما شیرینی های کوتاه را با فیلم مواد غذایی قرار می دهیم و آن را در یخچال قرار می دهیم تا به مدت 1-2 ساعت (دستور العمل اکسپرس برای کیک تمشک برای خنک کردن خمیر ارائه نمی شود، بنابراین اگر این اتفاق بیافتد، می توانید این مرحله را فراموش کنید).
هنگامی که خمیر "استراحت" می شود، می توان آن را در قالب روغن قرار داده و آن را در فر در 200 درجه 15-20 دقیقه و یا تا blanch قرار دهید.
در حالی که پایه پخته شده است - ما پر کردن را آماده می کنیم: همزن را با مخلوط مخلوط کنید (اگر آن بیش از حد نرم است - اضافه کردن کرم) و شیر چگال. روغن ماسه را با یک پایه شنی خنک کن و کیک را با تمشک تازه تزئین کنید. قطعات توت ها می توانند به توده پنیر اضافه شوند. پنیر کوفته با تمشک در یخچال نگهداری می شود تا زمانی که یخ زده یخ زده یا، در یک عجله ی ویژه، در فریزر (به معنای واقعی 5-10 دقیقه).
پای خامه با تمشک
همان پای از دوران کودکی - هوا، گرم، دلپذیر و معطر. به شدت توصیه می شود که آن را با شیر خنک بخورید تا فضای گذشته را ایجاد کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- روغن گیاهی - ½ مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیلی - 1 گرم؛
- تمشک - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
تخم مرغ را با شکر و وانیل بشویید، کرم خامه ای و کره را اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه مخلوط مواد خشک: آرد و پودر پخت، سپس به تدریج ترکیب مخلوط خامه را اضافه کنید. در قالب روغن نصف خمیر را بپاشید، تمشک را پر کنید و همه چیز را با خمیر باقی مانده بپوشانید. کیک با تمشک و خامه ترش 20 دقیقه در 180 درجه پخته می شود، با پودر شکر تزئین شده و با خلق و خوی دلتنگ خورده می شود.
کیک خامه ای با تمشک را می توان در یک چند منظوره تهیه کرد، خمیر را به همان شیوه پر می کند و حالت "پخت" را انتخاب می کند، دستیار آشپز خود زمان را برای شما قرار می دهد. شایان ستایش!