پاستا همان ظرف است که هر زن خانه دار خوب باید قادر به طبخ باشد. و اگر شما تازه به پخت و پز و یا فقط می خواهید به بهبود مهارت های خود را در این منطقه، از دستور العمل های زیر استفاده کنید. آماده سازی یک ظرف با توصیه های بالا، بررسی های موفق و شگفت انگیز تسترهای آن برای شما تضمین می شود.
چگونه یک کاسه کربورا را در خانه بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 345 گرم؛
- بیکن - 215 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پارمسان - 80 گرم؛
- پنیر pecorino romano - 60 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- فلفل تازه فلفل سیاه و نمک بزرگ - به مزه.
آمادگی
آماده سازی کربورا به سرعت و نتیجه به سادگی خیره کننده است. در واقع، ما به طور همزمان پایه ای از اسپاگتی و سس را با بیکن آماده می کنیم. در حالی که آب برای پاستا در یک کاسه گرم است، برش را به برش های نازک، سپس با نوار های کوچک بیکن، و همچنین تمیز کردن و چرخاندن دندان سیر. اسپاگتی به آب آشامیدنی آب ریخته می شود و برای یک دقیقه کمتر از توصیه های تولید کنندگان در توصیه های مربوط به بسته بندی محصول پخته می شود. بدون از دست دادن زمان، تکه های بیکن را در ظرف پخت تا قرمز سرخ کنید، سپس جیوه سیر را اضافه کنید، آن را به مدت یک دقیقه گرم کنید و آن را از آتش پاک کنید. ما پارمسان و پکورینو را در یک خربزه خربزه می بریم و آن را در یک کاسه زرده قرار می دهیم.
بعد از اینکه اسپاگتی آماده است، آن را بر روی یک غربال بریزیم، اجازه دهیم آن را تخلیه کنیم، سپس آن را به یک ظرف پز، آن را با مخلوط پنیر و زرده پر کنید، و نیز بیکن روده را گسترش دهید. همه چیز را به دقت جمع و جور کنید و بلافاصله به روی میز بر روی ظرف گرم شده خدمت کنید، آن را با فلفل سیاه تازه درست کنید.
چگونه خوشمزه برای پخت Bolognese ایتالیایی؟
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 315 گرم؛
- گوشت گاو منجمد - 215 گرم؛
- گوشت خوک معطر - 215 گرم؛
- لامپ پیاز - 80 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- روغن زیتون بدون عطر و طعم - 30 میلی لیتر؛
- یک ساقه کرفس - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی در آب - 380 گرم؛
- پنیر پارمسان - 55 گرم؛
- دندان سیر - 3-4 عدد.
- فلفل تازه فلفل سیاه و نمک بزرگ - به مزه.
آمادگی
عنصر اصلی این ظرف، با این حال، مانند هر ماکارونی دیگر، سس است. برای تهیه Bolognese، سبزیجات را برای اولین بار آماده می کنیم. اندکی لامپ و هویج را شخم زده کرده و چوب کرفس را خرد کرده. توده سبزی را در یک کاسه سوات یا در یک ظرف پخت تا کمی نرم و کمی روغن زیتون پر کنید. در یک کاسه جداگانه ما تا یک پوسته بو داده با گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو و گوشت گاو مخلوط می کنیم، سپس آن را به یک توده سبزی، گوجه فرنگی در آب می رسانیم، آن را به یک جوش گرم می کنیم، ظرف را با یک درب پوشش می دهیم و ظرفیت آن را یک ساعت نگه داریم. پس از آماده سازی سس تکمیل شده، میخک های سیر خرد شده و فشرده را اضافه می کنیم، در صورت لزوم، فلفل را به طعم و ترکیب آن اضافه کنید.
حدود بيست دقيقه قبل از اتمام آمادگي آماده سازي بولوني، ما مجبور به طبخ اسپاگتي مي شويم. در مورد آمادگی (پاستا باید خیلی کم مصرف باشد)، آنها را به یک سینر یا کلنگر ادغام کنید، بگذارید آن را از بین ببرید، بلافاصله بر روی صفحات قرار دهید، سس را با یک بولونیس و چاشنی با پنیر پارمسان تزیین کنید.
نحوه پخت و پز با غذاهای دریایی؟
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 395 گرم؛
- کوکتل دریا یا ترکیبی از غذاهای دریایی - 495 گرم؛
- کرم - 310 میلی لیتر؛
- لامپ گل صد تومانی - 90 گرم؛
- روغن زیتون بدون عطر و طعم - 40 میلی لیتر؛
- ماکارونی ماکارونی؛
- ریحان خشک و تازه؛
- دندان سیر - 2-3 عدد.
- فلفل سیاه تازه و نمک بزرگ.
آمادگی
چنین رب به سادگی و به سرعت آماده شده است. در حالی که آب جوش و اسپاگتی تهیه می شود، سس را آماده کنید. در این مورد، ما از پایه غذاهای دریایی استفاده خواهیم کرد. ابتدا شلیل و سیراب کم عمق را به یک عطر روشن اضافه کردیم و سپس در کرم ریختیم، محتویات ماهی تابه، فلفل و فلفل را با زمین ماکارونی و ریسیل خشک کردیم. حالا یک کوکتل دریایی یا ترکیبی دلپذیر از غذاهای دریایی تهیه کنید، همگی برای مدت 3-5 دقیقه گرم می شوند، بعد ما اسپاگتی آماده را پر می کنیم، آنها را پیش از آن در یک عصاره برگردانیم، با هم زدن، ظرف را بر روی بشقابها پخش می کنیم و با استفاده از برگ های ریحان تازه اضافه می کنیم.