محققان بر این باورند که مردم باستانی بیش از 4 هزار سال پیش کشتند. به سختی آنها می دانستند که ویتامین در پیاز وجود دارد، اما در عمل آنها خواص دارویی این سبزی را متوجه شدند. علاوه بر این، پیاز همیشه به دلیل خاصیت خود برای بهبود طعم هر ظرف مورد استفاده قرار گرفته است.
خواص ضد باکتری و ضد التهابی پیاز اجداد ما را شگفت زده کرد که نتیجه گرفتند که این سبزی قادر به مبارزه با روح شریر و نادانی است. بعضی از جنگجویان حتی لامپ را در مقابل پیراهن او پوشانده بودند، امیدوار بودند که از دردسر محافظت کنند.
مواد معدنی و ویتامین های موجود در پیاز به پدربزرگ و مادربزرگ ما کمک می کند برای مدت طولانی حفظ سلامت، از شر عفونت ها، پودینگ، حفظ سلامت دندان ها و پوست و تسکین التهاب. پیاز خیلی روستائیان را دوست داشت که آنها را با یک تکه نان و چربی، کمی شور، و با کاسه تمیز می کردند.
ما درک می کنیم که قدرت فوق العاده این سبزی فوق العاده به میزان زیادی به دلیل محتوای ویتامین های موجود در پیاز، فیتن کید، اسانس و مواد معدنی، اسیدهای ارگانیک است. حتی بیشتر در مورد این می دانیم که مردان پزشکی مردمی، که در نظر گرفتن تعظیم یک درمان مهم است.
چه ویتامین ها در پیاز هستند؟
- ویتامین C شگفت انگیز است، اما 200 گرم پیاز می تواند به ما دوز روزانه اسید آسکوربیک بدهد. البته، شما نیازی به خوردن پیاز نان ندارید، اما فقط باید آن را به سالاد اضافه کنید. حتی پس از درمان گرما، سبزیجات یک سوم ترکیب مفید خود را حفظ خواهد کرد.
- پیش ماده ویتامین A یا بتا کاروتن. هنگامی که این پیش ساز با ویتامین E موجود در روغن تعامل دارد، به یک ویتامین A تبدیل می شود. بنابراین، پیاز سرخ شده در تابه برای سلامتی چشم ها و غشاهای مخاطی مفید است.
- ویتامین B. به نظر می رسد که با استفاده از پیاز ما می توانیم سلامت روان را تقویت کنیم و کار سیستم های عصبی مرکزی و محیطی را بهبود بخشیم.
- ویتامین PP . اگر چه در پیاز و مقدار کمی آن،
اما او همچنین می تواند در کاهش کلسترول و بهبود واکنش های کاهش اکسیداسیون شرکت کند. - ویتامین K. اگر شما با ناخن ها و موها مشکل دارید، درباره پیاز فراموش نکنید. این ویتامین باعث جذب کلسیم و سنتز کلاژن می شود.
حتی بیشتر ویتامین ها در پیاز سبز. او پیاز تنها بر تعداد ویتامین های گروه ب از بین می رود.
حالا، دقیقا دانستن اینکه ویتامین حاوی پیاز است، شما حتی بیشتر از ظروف پیتو را دوست خواهید داشت. بنابراین، شما می توانید از استفاده از این سبزی فوق العاده بیشتر بهره مند شوید.