و شما می دانید که چگونه یک رب گوشت خوک را در پوست پیاز بشویید؟ بعد از همه، این یک میان وعده بزرگ است و یک جایگزین ارزشمند برای محصولات سوسیس مدرن است. بیا آشپز باشیم
سینه خوک پخته شده در پوست پیاز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- یک برش گوشت خوک - 0،7 کیلوگرم؛
- شیره پیاز - 2 انگشت کوچک؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 15 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- برگ لارو - 4 عدد.
- نخود سیاه فلفل - 10-15 گرم.
آمادگی
در انتهای گلدان، که پودر پخته شده است، ابتدا چند صد شکر پیاز قرار داده و روی آن بریزید. اضافه کردن نمک، پوست کنده و به چند قطعه سیر، نخود و برگ خرد شده بریزید، با یک انگشت کوچک دیگر پوسته پوشیده، آب را بشویید و بیست دقیقه بجوشانید. بدون بیرون آوردن گردن، اجازه دهید آن را سرد و ما را به یخچال و فریزر برای شب فرستاده می شود.
گردن برای صبح آماده است. در صورت تمایل، می توان آن را با سیر و فلفل تمیز کرد. اگر چه بسیار خوشمزه است.
با توجه به یک دستورالعمل مشابه، می توانید گوشت خوک را از گوشت خوک در پوسته پیاز تهیه کنید، به جای اینکه از گوشت خوک و گوشت خوک بره از نخود و ناپیوواف قبل از پختن سیر و هویج استفاده کنید. زمان پخت برای گوشت خوک گوشتی باید تا شصت دقیقه افزایش یابد.
رول جگر خوک در پوست پیاز
مواد تشکیل دهنده:
- جگر خوک با پوست - 1.5 کیلوگرم؛
- شکر پیاز - 4 انگشت کوچک؛
- نمک - حدود 100 گرم؛
- برگ لارو - 10 عدد.
- مخلوط فلفل، زمین و نخود فرنگی - به مزه؛
- سیر - 5 دندان؛
- سبزی خشک شده - به مزه.
آمادگی
گردن شسته شده و خشک می شود. ما پوست را با یک چاقوی ضد عفونی می کنیم و آن را از لایه چرب جدا می کنیم، اما نه کاملا، اما بسیار باقی مانده است، هنگامی که پیچ خورده، لبه های آن نزدیک است، و کل رول را پوشش می دهد.
ما برس را از داخل داخل یک مخلوط سرخ شده از فلفل، سیر خرد شده، با سبزی های خشک و نمک پاشیدیم.
یک میان وعده زرق و برق دار و مغذی آماده است. قبل از پر کردن، بریدگی را بردارید و به قطعات بریزید. بر روی میز به رول از گردن شما می توانید خردل و یا تسبیح خردل.