یک پای با کلم، یک گزینه عالی برای پخت هر روز است. پر کردن به سرعت آماده می شود و شما مجبور نیستید با آزمایش مخمر روبرو شوید . قطعات کیک را می توان در یک کودک به عنوان ناهار مدرسه پیچیده و یا با آنها را در یک قطار برای یک پیک نیک.
پختن در سس مایونز با پوسته ترد پوشیده شده بسیار ظریف است و به دلیل رب گوجه فرنگی، کلم آبدار است و با کمی ترشح می شود.
برای مبتدیان خانه دار، دستور العمل برای پخت و پز کیک بهترین شروع به یادگیری هنر آشپزی است.
پای با کلم بر روی سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 450 گرم؛
- سس مایونز - 1 لیوان؛
- kefir - نیم فنجان
- کره ذوب شده - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سودا - نیمی از قاشق چای خوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- کلم تازه فشرده - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- رب گوجه فرنگی ضخیم - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک، فلفل به مزه.
آمادگی
گازسیم در کفیر. اضافه کردن سس مایونز، کره ذوب شده، تخم مرغ و یک نمک کوچک (ما در نظر گرفتن وجود نمک در سس مایونز). مخلوط کردن به طور مداوم، پور آرد را به مخلوط، مخلوط کردن خمیر نیمه مایع.
پر کردن را برای این خامه کلم خرد شده در کره آماده کنید، پیاز خرد شده، هویج رنده شده، نمک و فلفل اضافه کنید. هنگامی که کلم تقریبا پخته شده است، رب گوجه فرنگی را در آن قرار دهید، خوب مخلوط کنید و ظرف 10 دقیقه را در زیر آن قرار دهید.
ما از روغن برای پخت استفاده می کنیم. پور کردن برخی از خمیر، کباب گسترش بالا و سپس خمیر باقی مانده ریختن. پخت تا کیک بریزید. درجه آمادگی با یک چوب چوبی بررسی می شود. فر را خاموش کنید و کمی کیک را خنک کنید. پای گرم با کلم، ساخته شده در سس مایونز، ما را به یک سینی گسترده تبدیل می کنیم و به بخش ها برش می دهیم.
راز آشپزی کلر کلم در روغن، که کلم سرخ شده است، باید کره باشد. این سبزیجات، طعم شیرین و حس اشباع را می دهد.
شارلوت با کلم بر روی سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
برای پر کردن:
- کلم تازه پخته شده - 800 گرم؛
- قارچ خشک - 60 گرم؛
- پیاز - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- نمک، فلفل.
برای آزمون:
- آرد - 250 گرم؛
- سس مایونز 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سودا - نیمی از قاشق چای خوری.
آمادگی
قارچ های خشک برای چند ساعت خیس کن، جوش، سرد و بریده بریده. کلم پیچ و خم کمی در کره، سپس اضافه کنید که مقدار زیادی نمک و فلفل شما نیاز دارید. ما قارچ ها را با کلم متصل می کنیم.
ما در آزمون شرکت می کنیم: در آرد غرق شده با سودا ما تخم مرغ را می ریزیم، در سس مایونز خانگی بریزیم و خمیر را بشوییم. ترکیب خمیر را با پر کردن و به آرامی مخلوط کنید. کل توده به شکل انتخاب شده برای کیک و پخته شده در یک کوره یا چند منظوره ریخته می شود.
Charlotte پخته شده از کلم با سس مایونز ما را به یک ظرف گسترده و برش به برش.