بسیاری از افرادی که تازه شروع به یادگیری اصول کاهش وزن با شمارش کالری کرده اند ، با مشکل مشابه مواجه هستند. همه می دانند که فرنی مفید است، اما در مورد این واقعیت که آنها بسیار کالری هستند؟ برای اینکه چنین سوالی برای شما ایجاد نشود، ارزش یک بار و برای همه برای تفاوت بین کالری مضر و سودمند و همچنین بین غلات و فرنی خام آماده است. در این مقاله، ما به طور کامل محتوای کالری گندم را در آب بررسی خواهیم کرد.
مقدار کالری غلات گندم سیاه
اگر یک بسته گندم معمولی را بردارید، جالب توجه است، در پشت بسته با اطلاعات مربوط به ارزش انرژی آن مشخص می شود. به طور معمول، شاخص ها به شرح زیر است: محتوای کالری گندم سیاه - 313 کیلوکالری، که پروتئین آن 12.6 گرم، چربی 3.3 گرم، کربوهیدرات - 62.1 گرم است. بسیاری از این چهره های بزرگ و به ویژه - مقدار کربوهیدرات اشتباه است. با این حال، فرنی گندم سیاه، پخته شده در آب، کالری کمتری دارد.
محتوای کالری گندم فرنی در آب
گندم سیاه، مانند بسیاری از غلات، توانایی جذب رطوبت را دارد و در نتیجه حجم قابل توجهی افزایش می یابد. این به خاطر این است و محتوای کالری آن توسط 100 گرم محصول کاهش می یابد؛ زیرا از این مقدار غلات به شما سه برابر غلات آماده می شود.
فرنی گندم سیاه در آب حاوی 90 تا 132 کیکال است، بسته به درجه تورم، مقدار آب اضافه شده به روغن و غیره اگر چیزی به فرنی خود اضافه نکنید و آن را بر روی آب بگذارید، ظرف شما حداقل ارزش انرژی دارد. به عنوان مثال، فرنی گندم چسبناک در آب تنها 90 کیلوکالری است که از آن 3.2 گرم پروتئین، 0.8 گرم چربی و تنها 17.1 گرم کربوهیدرات است.
خواص اجزای فرنی گندم سیاه
پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها در فرنی های گندم سیاه منشاء گیاهی هستند و برای بدن انسان بسیار مفید هستند. بنابراین، برای مثال، پروتئین مفید زیادی دارد که با اسید آمینه تکمیل می شود و به بدن تقریبا همانند گوشت یا مرغ مفید است.
کربوهیدرات هایی که در گندم سیاه وجود دارند، کربوهیدرات های پیچیده یا "آهسته" هستند که به تدریج هضم می شوند و احساس سفتی پایدار می کنند. بر خلاف ساده ("سریع") کربوهیدرات ، که اساسا قند هستند، آنها در قند خون جهش نمی کند و بسیار سالم هستند.
نگران نباشید که غلات را در رژیم خود قرار دهید - آنها بسیار استفاده می کنند و به کمبود مواد مغذی کمک می کنند که محصولات دیگر نمی توانند تشکیل دهند.