با وجود این واقعیت که ما برای آزمایش های مختلف با غذا بیشتر و بیشتر باز می شویم، گاهی اوقات لذت بخش است که از طعم های دوران کودکی مثل سیب های مادربزرگ ساده و آشنا می شود. یک سوم دستور العمل های زیر از سوپ کلم لاغر بر اساس کلم تازه کمک خواهد کرد که خاطرات دلتنگ را دریافت کنید.
سوپ کلم تازه با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ (قارچ، سفید) - 350 گرم؛
- کلم اسفناج - 3-4 مورد؛
- پوره گوجه فرنگی - 35 گرم؛
- چیپس سیر؛
- کلم بروکلی - 370 میلی لیتر؛
- پیاز بنفش - 1 عدد.
- قارچ براث - 1 لیتر؛
- برگ لورل؛
- دانه های روغنی، پیاز، کرفس - با خرج کردن.
آمادگی
بیایید پیاز را با روغن سیر بریزیم. به محض این که عطر بخورید، آن را با برش های قارچ خرد شده، کلم خرد شده و سیب زمینی سرخ شده اضافه کنید. ما سبزیجات را با رب گوجه فرنگی و برنج که در آب نارگیل رقیق شده اند پر می کنیم. ما یک برگ لورل با ادویه جات می زنیم و بعد از گرمای جوش هم نصف ساعت دیگر سوپ نعناع از کلم تازه را طبخ می کنیم.
چگونه به طبخ سوپ لاغر ساده از کلم تازه؟
مواد تشکیل دهنده:
- یک هویج بزرگ - 1 قطعه؛
- غده سیب زمینی - 150 گرم؛
- دانه های زیره سبز و گشنیز - توسط خرج کردن؛
- پیاز - 120 گرم؛
- کلم سفید - 350 گرم؛
- سرکه جدول
آمادگی
ما پایه کلاسیک سوپ را از پیاز خرد شده و هویج رنده برمی داریم. دانه های زیره سبز و گشنیز را به سبزیجات اضافه کنید و سپس کباب را به ظرف های عمیق، همراه با برگ های کلم خرد شده و مکعب های سیب زمینی تغییر دهید. پوره ها را با آب یا برنج (حدود 800 میلی لیتر) بگذارید و نصف ساعت بعد از جوشاندن مایع یک کاسه تازه از کلم تازه تهیه کنید. ما سوپ را با سرکه بخوریم تا طعم بگذاریم و ده دقیقه آن را دم کنید.
در صورت نیاز به سوپ خامه ای از کلم تازه در یک دسته چند منظوره، ابتدا سبزیجات را با استفاده از حالت «پخت» و بعد از اضافه کردن آب به «ورکا» به مدت نیم ساعت بشویید.
سوپ کلم تازه با لوبیا و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- سر کلم جوان؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- گوجه فرنگی - 450 گرم؛
- پیاز (بزرگ) - 1 عدد.
- سبزی قارچ یا آب - 1،2 لیتر؛
- هویج - 3 قطعه؛
- کنسرو لوبیا - 400 گرم.
آمادگی
حلقه های Spasserovav از هویج، در یک رب سیر و پیاز خرد شده مالش دهید، کلم رنده شده را با گوجه فرنگی بریزید و سبزیجات را با برنج بپوشانید. سوپ Varim برای نرم کردن برگ کلم، و در نهایت اضافه کردن لوبیای پخته یا کنسرو شده.