عدس ها برای ساخت انواع سوپ های خوشمزه عالی هستند! این کاملا جوش می خورد، ظرف غذای مغذی، غنی و بسیار رضایت بخش. امروز ما خوشحالیم که با بعضی از دستور العمل های جالب از سوپ عدسی قرمز به اشتراک بگذاریم.
سوپ عدس قرمز ترکی
مواد تشکیل دهنده:
- عدس قرمز - 1 مورد؛
- Wheatgrass 0.5 است.
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- استخوان گوسفند - 300 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
عدس ها با آب سرد پر می شوند و چند ساعت دیگر می ایستند. این بار ما گوشت گوشت گاو را بخوریم: آب به جوش آورده می شود، ما سنگ ها پر می کنیم و فوم در حال ظهور را حذف می کنیم. بعد، یک کاسه بزرگ بریزید، یک تکه کره را در آن بریزید، پیاز ریز خرد شده و آن را به زودگذر رها کنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک لیوان سوپ داغ بخورید. همه چیز را هم بزنید، 3 دقیقه آماده کنید، نمک را به طعم و مزه و کپور را به تدریج بپاشید. حالا سوپ را بریزید و سوپ را روی حرارت متوسط حدود 30 دقیقه بشویید و هم بزنید. ظرف آماده به مدت چند دقیقه تحت پوشش بسته قرار داده می شود، سپس آن را بر روی صفحات قرار دهید و با فلفل بپاشید.
سوپ عدس قرمز ایتالیایی خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس های ایتالیایی - 200 گرم؛
- عدس قرمز - 200 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - به مزه؛
- ادویه جات؛
- سبزی جعفری تازه.
آمادگی
عدس های قرمز در حدود یک ساعت در آب گرم شسته و خیس می شوند. این بار، لامپ را تمیز میکنیم، آن را به صورت شفاف و بر روی کره قرار می دهیم. سپس برش های سوسیس قطعه ای اضافه کنید، سرخ کرده روی حرارت کم و پرت کردن هویج نازک خرد شده. ما همه چیز را خوب مخلوط می کنیم، آن را به نرمی می آوریم، سپس آن را با سوپ، پوره با ادویه جات ترشی جات، سیر خرد شده، سبزیجات پاشیدن و 40 دقیقه دیگر با پودر ضخیم بپزید.
سوپ مرغ با عدس قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز بنفش - 0.5 عدد.
- آب جوش - 1.7 لیتر؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- عدس قرمز - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ لورل - 1 عدد.
آمادگی
بال مرغ به صورت منظم بر روی مفاصل بریده شده و در یک کاسه قرار داده می شود. سیب زمینی تمیز می شوند، به مکعب های متوسط بریده می شوند و به گوشت اضافه می شوند. همه را با آب سرد پر کنید، ظروف را روی یک آتش قوی قرار دهید، آن را به جوش آورید، سپس شعله را به حداقل برسانید و تا زمانی که نرمی سیب زمینی را می کنید، آن را بشویید. بدون اتلاف وقت، بیایید یک کباب سبزی کلاسیک با شما آماده کنیم. برای انجام این کار، ما پیاز و هویج را میپوشانیم، قطعات کوچک را تکه تکه کرده و روغن گیاهی را به رنگ طلایی منتقل می کنیم. هنگامی که سیب زمینی تقریبا آماده می شود، سوپ را به طعم و مزه بریزید، عدس های قرمز را بپاشید، کباب را گسترش داده، دوباره جوش بزنید و جوشانید. پس از آن، ظرف را از آتش بردارید، زیر دهان برای 10 دقیقه اصرار کنید و برای یک سوپ داغ از عدس قرمز به عنوان یک ظرف اول خدمت کنید!
سوپ سوسیس عدس
مواد تشکیل دهنده:
- عدس قرمز - 300 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - به مزه؛
- نعناع، ریحان؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب جوش - 1.5 لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در یک کاسه، یک قاشق سوپ خوری را اضافه کنید، سبزیجات را اضافه کنید، رب گوجه فرنگی، عدس شسته، مخلوط کرده و سرخ کنید تا نور. بعد، به آرامی در آب ریختن و سوپ را روی حرارت کم بگذارید. پس از جوشاندن جگر، آبجو را با ادویه جوش بگذارید و 15 دقیقه دیگر صبر کنید. سپس به آرامی سوپ داغ را با یک غربال بریزید و روی میز با قاشق لیمو خرد کنید.