رژیم تحت نام عجیب و غریب DASH به عنوان یکی از معدود موجود در رژیم های سالم در جهان شناخته شد! ماهیت رژیم DASH این است که ابتدا برای پیشگیری و درمان فشار خون بالا ایجاد شده است، از این رو نام رویکردهای روانپزشکی برای توقف فشارخون، که در زبان روسی، یک رویکرد رژیمی برای جلوگیری از فشار خون بالا است. با این حال، امروزه نه تنها فشارخون از آن برای بهبود سلامت استفاده می کند، بلکه افرادی که می خواهند برای همیشه از دست دادن وزن، به تدریج و بی ضرر باشند.
سازندگان
جای تعجب نیست که درمان فشار خون بالا توصیه می شود که از یک رژیم غذایی شروع شود - نه، زیرا افزایش فشار خون به طور مستقیم با مصرف بیش از حد نمک، کلسترول و اضافه وزن بیش از حد مرتبط است. برای این منظور، رژیم DASH در موسسه ملی قلب، ریه و خون (ایالات متحده آمریکا) اختراع شد.
اصول
محتوای کالری رژیم غذایی روزانه DASH - 2000 کیلو کالری، اما اگر شما نیاز به رژیم غذایی برای فشار خون بالا نداشته باشید، به عنوان یک رژیم غذایی برای کاهش وزن، می توانید مقدار کالری را به 1600 کیلوکالری کاهش دهید.
اولین دوره رژیم غذایی 14 روز طول می کشد، دوم - تمام عمر. برای رعایت رژیم غذایی بسیار آسان است، پس از همه محدودیت های شدید وجود ندارد، و از دست دادن وزن و بهبود با توجه به ترکیب مناسب از محصولات است.
رژیم غذایی کاهش تدریجی میزان مصرف نمک، یعنی سدیم را در نظر می گیرد. همچنین توصیه می کنید گوشت قرمز چربی را بپوشید، گاهی اوقات (2 بار در هفته) می توانید گوشت بدون چربی، ماهی و مرغ را بخورید. مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی - سبزیجات، غلات، میوه ها ، غلات و محصولات لبنی.
سازندگان متخصص تغذیه توصیه می کنند مقدار کربوهیدرات مصرفی را کاهش دهند و آنها را با پروتئین ها جایگزین کند. از چربی روغن های مفید - زیتون و آووکادو را ترک کنید. تغذیه جزئی است و بزرگترین جذابیت این است که شما می توانید شیرینی 5 بار در هفته بخورید (در صورت تمایل!). از شیرینی لازم است که بر روی کسانی که حاوی چربی های مضر، روغن های گیاهی، مانند: ژلاتین، مارمالاد، شربت و میشل نباشند متوقف شود.
منو
ما فقط ویژگی های کلی این رژیم غذایی بدون نمک را برای فشار خون بالا در نظر می گیریم و توصیه می شود خود را با فرکانس مصرف گروه های مختلف محصولات آشنا کنید:
- نمک - 1.5 میلی گرم در روز (برچسب غذاهای کنسرو شده، محصولات دودی، ماریناد ها را بخوانید - نمک را برای شروع نکنید!)؛
- میوه ها و سبزیجات - 8-10 بار در روز (میان وعده ها و وعده های اساسی)؛
- دانه و غلات - 6-7 بار در روز (نان دانه، برنج قهوه ای، فرنی)؛
- لبنیات - 2-3 بار در روز (کم چرب، در صورت لزوم بدون لاکتوز - ماست و کفیر)؛
- گوشت، ماهی، مرغ - 2 بار در هفته؛
- آجیل، لوبیا - 5 بار در هفته؛
- شیرین - تا 5 بار در هفته (در مقادیر متوسط)؛
- کره - 2-3 بار در روز (برای سس سالاد).