گیاهخواری رد غذا از حیوانات است. مزایا و عوارض رژیم گیاهخواری بسیاری از اختلافات است و تحقیقات دانشمندان نتایج متناقض را به دست می دهد.
درباره گیاهخواری تا چندین هزار سال شناخته شده است و امروزه رژیم گیاهخواری در میان افراد شناخته شده و غنی محبوبتر شده است. دلیل اصلی این محبوبیت از رد شدن از غذاهای گوشتی تمایل به محافظت از خود در برابر بیماری های سرطان و قلب، شایع ترین امروز است. همچنین، غذاهای حیوانی توسط پیروان بودیسم، هندوئیسم و دیگر ادیان و آموزه های فلسفی که خشونت را نمی پذیرند، انکار می شود. یک رژیم گیاهخواری متعادل در هر سن، قابل قبول است و سلامت بدن را تحت تاثیر قرار می دهد و بر اساس برخی اطلاعات، طول عمر را افزایش می دهد. این رژیم غذایی گیاهی مناسب است و برای کاهش وزن - بدن از مواد غذایی گیاهی از سموم و چربی ها پاک می شود. مهمترین مسئله در انتخاب رژیم غذایی گیاهخواری این است که بدن با مواد مفید حاوی گوشت و ماهی بدن را فراهم کند:
اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در گردو، روغن های گیاهی یافت می شوند.
پروتئین موجود در سویا، سبزیجات، آجیل، حبوبات، غلات و حبوبات است.
ید از جلبک دریایی به دست می آید.
کلسیم محصولات لبنی، حبوبات، سویا، آجیل، میوه های خشک، کنجد، خشخاش، سبزیجات برگ سبز است.
آهن - در دانه های کنجد و خربزه، آجیل، پسته، حبوبات، اسفناج، جلبک، مخمر، جوانه گندم یافت می شود.
روی - بادام زمینی، آجیل، خرما، جوانه گندم.
ویتامین B12 - جوانه یونجه، عصاره مخمر، محصولات لبنی، تخم مرغ.
برخی از گیاهخوارها از تمام محصولات منشا حیوانی، از جمله شیر و لبنیات، تخم مرغ، عسل استفاده می کنند. برای اهداف بهداشتی، محبوب ترین رژیم غذایی لاکتو گیاهی (مصرف فراورده های لبنی و غذاهای گیاهی) و پکتوریسم (اجازه استفاده از غذاهای دریایی و ماهی را می پذیرد).
راز چیست؟
رژیم گیاهخواری برای کاهش وزن در تابستان موثر است، زمانی که محصولات متنوع و ضروری را آسان می کند. در این مورد، شما باید مراقب سلامت خود باشید. رژیم های غذایی گیاهخواری می تواند بدن را به خستگی بالا برساند، بنابراین در اولین نشانه ضعف و ضعف، شما باید رژیم غذایی خود را متنوع کنید. بهتر است از یک رژیم گیاهخواری مناسب به عنوان یک روز ناشتا استفاده کنید. و پس از دوره تخلیه (حداکثر 7 روز در ماه) رژیم غذایی را با غذای حیوانی غنی کنید.
مثالهای زیادی از رژیم غذایی گیاهخواری برای کاهش وزن وجود دارد، اما میتوانید بر اساس ترجیحات و فرصتهای شخصی خود، منو خود را ایجاد کنید. حتی اگر هدف اصلی شما کاهش وزن باشد، ابتدا باید رژیم غذایی را بهبود بخشید. پاک کردن بدن از سموم و سموم، شما می توانید کار اندام ها و سیستم های بدن را تنظیم و عادی متابولیسم. سپس از دست دادن وزن به دنبال بهبودی خواهد بود و در نتیجه خطر ابتلا به پوند اضافی پس از رژیم غذایی به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
هنگام طراحی منو، اصول زیر باید در نظر گرفته شود:
- غذا به سرعت در صبح هضم می شود؛
- بسته به سن، جنس و ارتفاع، مقدار کیلو کالری مورد نیاز روزانه محاسبه می شود تا ارگانیزم به خستگی نرسد؛
- محصولات حاوی پروتئین ها و کربوهیدرات ها باید جدا از یکدیگر مصرف شوند؛
- یک رژیم گیاهخواری برای کاهش وزن، استفاده از لبنیات و محصولات شیری تخمیر شده را رد نمیکند، برای بدن بسیار مفید است؛
- مقدار مشخصی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز روزانه برای فعالیت بدنی طبیعی وجود دارد. ساختن منو، سعی کنید محصولاتی را انتخاب کنید که دارای مواد مناسب هستند. افزایش خستگی، تغییرات شدید خلق و خوی، بی حسی بودن، بی نظمی - اولین علائم کمبود مواد مغذی.
اگر چنین علائمی رخ می دهد، جیره را بلافاصله تغییر دهید. - برای اهداف بهداشتی، استفاده از ماهی و غذاهای دریایی با کیفیت بالا قابل قبول است، زیرا آنها حاوی بسیاری از اسید آمینه ضروری هستند؛
- در حضور بیماری های مزمن یا حاد، بسیاری از رژیم های غذایی ممنوع است، بنابراین بهتر است با یک متخصص تغذیه یا یک پزشک مشورت کنید.
با یک رویکرد صحیح، یک رژیم غذایی گیاهی برای سلامتی بسیار مفید است. پس از سعی در این روش زندگی، با احساس قدرت و سبک، بسیاری برای همیشه از محصولات گوشت خودداری کردن، از کمک به حفظ محیط زیست. اما اگر شما به طور کامل نمی توانید از گوشت خودداری کنید، 2-3 روز یک رژیم گیاهخواری (حتی یک بار در ماه) مفید خواهد بود و تأثیر مثبتی روی سلامت شما خواهد گذاشت.