گوشت بوقلمون حاوی حداکثر پروتئین حیوانی و حداقل چربی است، یکی از بهترین محصولات گوشت برای تغذیه انسان است. شما می توانید بوقلمون را به شیوه های مختلف طبخ کنید، بسیاری از دستور العمل های جالب شناخته شده است.
چطور بهتره از کل لاشه استفاده کنی؟
اگر روزهای هفته شما یک کل بوقلمون خریداری کردید، لازم است چندین ظروف از قسمت های مختلف لاشه را طبخ کنید. بال ها برای shurpa و holodtsa، شانه ها و باسن ها خوب است - برای خورش گوشت و دیگر خورش ها، پشت، گردن، سر و قلب - پایه برای سوپ ها، کبد خوب به تخم مرغ برای صبحانه. پستان بوقلمون را می توان در اجاق، به عنوان مثال، تحت آنالایزر (دقیق تر، در سس تند آناسه) پخته می شود. این ظرف برای شام شنبه یا یکشنبه ناهار آماده است. اغلب سینه ها بصورت جداگانه به فروش می رسند.
پودر ترکیه با پودر آناناس و پنیر در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سینه بوقلمون با پوست - 1 قطعه؛
- آناناس - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز داغ؛
- زمین گلدان و گشنیز؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره کره
- تکیلا، رم یا بوربن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سبزیجات (جعفری، گشنیز، رزماری، ریحان).
آمادگی
بوقلمون شیر از چاله ها برداشته می شود، شما می توانید فیله را به دو قسمت در امتداد الیاف بریزید، پوست برداشته نمی شود (به خوبی، مگر اینکه تهیه یک غذای رژیمی را انجام دهید).
ما آنابولیز را تقسیم می کنیم و آن را به برش های زیبا برش می دهیم. بعضی از بقایای آناناس و خوراکی بعد از برش در مخلوط کن با سیر خالص قرار داده می شوند و به حالت پوره می رسند، ما یک قاشق غذاخوری تکیلا و آب لیمو را اضافه می کنیم، فلفل داغ، گل میخک و گشنیز را کمی باقی بگذارید - بگذارید 15 دقیقه طول بکشد. سس را از طریق مکرر یک سینر، 2-3 قاشق غذاخوری کره ذوب داغ اضافه کنید و آن را آماده کنید.
روغن زیتون را با روغن کره یا سس پودر کاکائو و یا قالب های نسوز (آن ظرف که در آن ما پستان بوقلمون را بخوریم) را روغن بگذارید.
با کمک یک قلم مو، ساندویچ بوقلمون را با سس آشنا می کنیم و در سینی پخت آن قرار می دهیم. در اصل، شما می توانید گوشت را در فویل بسته بندی کنید.
ما پستان را در یک اجاق برقی گرم برای یک ساعت پختیم. تقریبا در وسط این فرآیند، یکبار دیگر گوشت را با سس می سوزیم. اگر در فویل یا یک شکل عمیق با یک درب پخته شود، سپس 20 دقیقه قبل از پختن، درب را بردارید (یا فویل را باز کنید) و سپس گوشت را باز کنید. با تشکر از این روش ما پوسته قرمز ترد را دریافت می کنیم.
برش آناسه بهتر است که نپاش نکنید، این میوه بسیار خوشمزه و مفید تر از شکل طبیعی خود و در حرارت
پودر آماده شده بوقلمون را بر روی یک ظرف خدمت قرار داده و پنیر رنده شده را بپاشید (همچنین لازم نیست پخته شود، کمی کمی ذوب شود). گوشت را به طرز قشنگی تزئین می کنیم و برش های آناناس و شاخه های سبز. قبل از خدمت، حدود 10 دقیقه صبر خواهیم کرد. به عنوان یک ظرف سفارشی، برنج، پوره پخته، کدو تنبل و میوه تازه (از جمله عجیب و غریب: مرکبات، کیوی، موز) به خوبی خدمت می کنند. از نوشیدنی های الکلی، معتبر آمریکایی (رم، قاچا، تکیلا) و یا نوشیدنی های سبک نور مناسب هستند. همچنین بهتر است به جای نان به ترتیلها خدمت کنید و غذا را با همسر قوی و معطر به پایان برسانید.