بیماری سلیاک

بیماری سلیاک بیماری مزمن است که بدون رژیم خاصی پیشرفت می کند. این مشروط است عدم تحمل به مولکول پروتئین گلوتن جو، چاودار و گندم - گلیادین.

چنین بیماری با درد شکمی، مسمومیت، مشکلات گوارشی، اسهال مکرر، مدفوع فراوان، کمپوتامین و کمبود انرژی پروتئین مشخص می شود. اغلب بیماری در یک فرم پنهان نشانه کم است که پیچیدگی درمان موقتی است. در درمان بیماری سلیاک، رژیم غذایی مهم است به طوری که وضعیت بدن خراب نمی شود.

رژیم غذایی برای بیماری سلیاک در کودکان

اگر متوجه شوید که کودک مواد غذایی حاوی گلوتن را تحمل نمی کند، توصیه می کنیم قوانین زیر را دنبال کنید:

  1. ادامه دادن تغذیه با شیر مادر تا زمانی که ممکن است.
  2. غذاهای تکمیلی را با غلات غنی از لبنیات تک مواد تشکیل دهید.
  3. اطمینان حاصل کنید که یک دفتر خاطراتی از غذاهای مکمل نگه دارید و واکنش نوزاد و وضعیت بدن او را مشاهده کنید.
  4. قبل از خرید غذای کودک، ترکیب را بخوانید.

رژیم غذایی برای بیماری سلیاک در بزرگسالان

بهترین گزینه برای بیمار مبتلا به بیماری سلیاک این است که به جای غذای ممنوعه رژیم غذایی دائمی را تغییر دهید - این نه تنها به بهبود وضعیت بدن کمک می کند، بلکه ارگان های آسیب دیده را نیز بازیابی می کند. بهبود با رژیم غذایی مناسب انتخاب می شود در حدود سه ماه است. رژیم غذایی برای بیماری سلیاک شامل حذف رژیم غذایی غذاهای مختلف از جو، چاودار و گندم می شود: ماکارونی و محصولات آرد، نان، غلات و هر چیز دیگری که حاوی آرد از غلات ذکر شده است.

به خوبی در این بیماری محصولات از برنج، ذرت ، گندم سیاه و سویا تحمل می شود. غذا بهترین پخته یا بخار است. شما نمی توانید غذای گرم و سرد بخورید.