استرولد با گیلاس یک ظرف صرفا اتریشی است. اما این روزها دستور غذای این دسر در کشورهای دیگر بسیار محبوب است. به یک کلام، استرولد، هر کجا که آن را پخته شده است، همیشه strudel! این می تواند با هر پر شدن پخته شود، زیرا مهمترین چیز در تهیه استروود، خمیر است. اگر خمیر را به درستی بپوشید، خوب است که هر چاشنی را نگه دارید و طعم خوشمزه ای را به او بدهید. شما می توانید آن را برای صبحانه یا به عنوان یک دسر برای چای آماده کنید. چگونه می توان یک استرولد را با یک گیلاس درست کرد؟ ما دستور العمل بسیار ساده ای برای ساخت استرول گیلاس با پر کردن معطر ارائه می دهیم.
استراول گیلاس از کیک پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پخته آماده - 500 گرم؛
- گیلاس تازه (بدون چاله) - 500 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر پودر - به مزه.
آمادگی
بنابراین، اجازه دهید پر کردن را آماده کنیم. برای انجام این کار، من گیلاس، ما را از استخوان تمیز، در صورت لزوم، و به عصاره به پشته کردن تمام آب ریختن. پیش از آن، یک صفحه را در مقابل حلال قرار دهید تا آب گیلاس را جمع آوری کنید. مخلوط آب با قند مخلوط کنید، روی یک آتش سوزان قرار دهید و آن را به یک جوش گرم کنید. به آرامی نشاسته را در شربت گیلاس اضافه کنید و تا زمانی که صاف باشد مخلوط کنید، به طوری که هیچ توده ای شکل نگیرد. شربت آماده خنک می شود، به گیلاس اضافه می شود، پوره های پودر را پودر کنید و به خوبی مخلوط کنید.
شیرینی پودری غیر تهجد آماده شده به 3 لایه نازک ریخته شده است. لایه اول قبل از کره ذوب شده، روی آن به طور یکنواخت پرتقال و در یک رول پیچیده می شود. لایه دوم و سوم نیز به رول ها بسته می شود.
استرولد تهیه شده بر روی یک برگ پخت، با کاغذ پخت و پز و در یک درجه حرارت 200 درجه پیش گرم می شود. پخت حدود 15 دقیقه.
استرول آماده با گیلاس سرد، برش ها را برش داده و بریزید و بشویید و با شکر پودری بپاشید. ترشی ترشی از کیک پف دار بهتر است با بستنی وانیلی استفاده شود.
استدلل با پنیر و گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 250 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- گیلاس تازه - 1 مورد؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 50 گرم؛
- قند پودر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن زیتون برای روانکاری.
آمادگی
این دستور العمل استرولد با گیلاس با تهیه خمیر شروع می شود. در یک صفحه جداگانه، تخم مرغ و آب لیمو را به یک فوم ضخیم بزنید. ما آرد را به یک کاسه عمیق می ریزیم. ما یک سوراخ در آرد ایجاد می کنیم، با دقت تخم مرغ و نمک آماده شده به طعم و مزه. کره ذوب شده را اضافه کنید و یک خمیر صاف همگن را بشویید، کمی کمی با آب گرم بشویید. برای ایجاد خمیر بیشتر الاستیک و الاستیک، آن را باید به خوبی خرد و بر روی یک سطح سخت رها شده است. ما خمیر به پایان رسید در یک کاسه، با یک حوله قرار داده و 30 دقیقه حرارت داده می شود.
در آن زمان، اجازه دهید پنیر پرتقال را تهیه کنیم.
خمیر را به صورت یکنواخت به یک لایه نازک بریزید، از بالای پاشید چاشنی آماده شده و آن را در یک رول قرار دهید. روغن را روغن زد و بر روی یک ورق پخت قرار دهید. استراولد را در یک اجاق بریزید و پخت را برای 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپوشید. استرولد به پایان رسید با شکر پودری شستشو داده می شود.
دوستان خود را به یک فنجان چای دعوت کنید و آنها را با یک استرولد زیبا با گیلاس و پنیر خنثی کنید - باور کنید که آنها خوشحال خواهند شد.