امروز ما خوانندگان را چگونگی پخت گوشت آبدار را در ترکیب با پرتقال های رسیده، که در هر مهمانی و تعطیلات در منزل ایجاد می کند، می خوانیم. این غذای داغ را می توان برای شهرک ها واقعا عجیب و غریب و غیر معمول در نظر گرفت، اما هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.
گوشت پخته شده با پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- پرتقال - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل و ادویه جات - به مزه.
آمادگی
گوشت گشاد شده است، شستشو داده شده در آب سرد و خشک شده در دمای اتاق. سپس ما برش های عمیق را انجام می دهیم و تمام قطعه را با نمک و ادویه جات تر می کنیم. پس از آن، ما پرتقال را به خوبی می شستیم، آنها را به حلقه ها برش می دهیم و تمام استخوان ها را می گیریم. پیاز، به نوبه خود، پوست می کنند و به آرامی با حلقه های پوسته پوشیده می شوند.
سپس به طور متناوب در حلقه های گوشتی از پرتقال و حلقه های پیاز بریده می شود. سپس گوشت گاو خود را در یک ظرف پخت شده روغن زده کنید، آب را بشویید و با فویل پوشانید. سپس فویل را در چندین محل سوراخ کنید و قالب را در مدت یک ساعت و نیم در یک کوره پیش گرم شده 180 درجه بگذارید. قبل از خدمت کردن، ظرف آماده را روی برگ های سالاد گذاشته، با گوجه فرنگی و سبزی تزئین کنید.
اگر می خواهید سبزیجات را از یک ظرف داغ اضافه کنید، می توانید یک سالاد را با گوشت و پرتقال، گوشت گاو برش دهید.
پس از آموختن پخت و پز با پرتقال، وقت آن رسیده تا تکنیک های پخت و پز جدید یاد بگیرند. این بار ما یک دستور غذا برای گوجه فرنگی تند با پرتقال را رزرو کرده ایم.
دستور غذا برای گوشت بو داده با پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- پرتقال - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- جعفری سبز - 1 دسته؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل و ادویه جات - به مزه.
آمادگی
گوشت گشاد شده است، شستشو داده شده در آب سرد و پخته شده تا حرارت پائین در آب شور.
سپس پرتقال را بشویید، سنگ را بردارید، میوه را در حلقه ها بریده و روی آن قرار دهید. و پس از آن ما ظرف را با گیاهان تازه ریز خرد شده تزئین می کنیم. فصل به مزه در صورت تمایل، آب را به ظرف پخت اضافه کنید و گوشت گاو را برای مدت 15 دقیقه تحت پوشش بسته برای آبریزش بیشتر خاموش کنید. گارنت برای برنج پخته خوب است. با توجه به این دستور العمل، گوشت با پرتقال نیز می تواند در چند متغیره پخته شود.