دستور العمل گوجه فرنگی در ژله فوق العاده اصلی است و مطمئنا لطفا همه کسانی که آن را امتحان کنید. چنین ظرفی می تواند به یک میز جشن تبدیل شود یا به زمستان به بانک ها برود. بگذارید با شما در مورد نحوه درست کردن گوجه فرنگی در ژله فکر کنیم.
گوجه فرنگی ترشی شده در ژله
مواد تشکیل دهنده:
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نخود فلفل - 8 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 700 گرم؛
- سیر - 2 میخک.
برای ماریناد:
- آب جوش - 3 لیتر؛
- ژلاتین - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر گرانول - 1 مورد؛
- نمک - 0،5 مورد؛
- سرکه جدول 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بنابراین، برای تهیه گوجه فرنگی خوشمزه با پیاز در ژله، ژلاتین را به آن اضافه کنید، آن را به یک کاسه ریخته، آب گرم کمی را بشویید و 30 تا 40 دقیقه خیس کنید. این بار با دقت شستشو گوجه فرنگی را با دقت بشویید، نصف آن را بشویید و از نقطه ضمیمه ساقه دقت کنید. لامپ های حلقه ای را پاک می کند ما میخک های سیر را از پوسته خشک حذف می کنیم و با یک چاقو برش می دهیم. علاوه بر این، در پایین کانتینرهای استریل، حلقه های پیاز، سیر، برگ لورل و فلفل را گسترش می دهیم. به اندازه کافی می توان با گوجه های گوجه فرنگی پر کرد، آنها را در قالب "مقیاس" بریزید. حالا به ماریانا بروید: آب به جوش آوردن، شکر و نمک را در آن ریخته، آن را از آتش بریزید، سرکه را ریخته و ژلاتین متورم را اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل و با هم مخلوط می کنیم. کوزه ها را با حوض ها بپوشانید و حدود 15 دقیقه استریل کنید، سپس آنها را محکم سفت کنید. بعد، نگه داشتن را به سمت بالا قرار دهید و در این شکل تا کاملا خنک شوید. ما گوجه فرنگی را در ژله در یخچال و فریزر یا انبار می بریم.
گوجه فرنگی گیلاس در ژله
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس
- ژلاتین خشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- میخک - 5 عدد.
- سرکه جدول 9٪ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز و جعفری - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ژلاتین را با مقدار کمی آب گرم بریزید و 30 تا 40 دقیقه خیس کنید. گوجه فرنگی ها شسته، خشک شده و با دقت به نقطه ای متصل می شوند تا در طی عقیم سازی شکسته نشوند. حالا از شیشه های لیتر قبل از استریل استفاده کنید و چند شاخه ای از جعفری و پرهای پیاز سبز قرار دهید. بعد، شیشه ها را با گوجه فرنگی پر کنید و آنها را برای مدت زمان تعیین کنید. در یک کاسه ای با یک ژلاتین متورم، پور 1 لیتر آب، نمک، شکر، سرکه را اضافه کنید و رب گوجه فرنگی، برگ خرد شده،