انواع کرم ها برای کیک وجود دارد، اما واحدهای جهانی هستند. یکی از آنها می تواند کرم کارامل باشد، زیرا می تواند لایه های کیک را لکه برداری کند، سطح شاهکارهای شیرینی را تزئین کرده و در نهایت به راحتی با گسترش نان بخورید.
کرم کارامل کرم
کرم کارامل کرم نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه همچنین به اندازه کافی چرب است، بنابراین نه تنها برای دکوراسیون، بلکه برای تزئین دسرهای مورد علاقه شما مناسب خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- کره - 150 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 100 گرم؛
- شکر وانیل - 15 گرم؛
- آب - 50 میلی لیتر.
آمادگی
اول از شیر و آرد ضرب و شتم، مخلوط گرم می شود، و سپس آن را سرد - این بخش اتصال ما برای کل کرم است. مخلوط كننده در كيسه جداگانه كره خرد شده و 30 گرم شكر، مخلوط وانيل و شير را اضافه كنيد و همچنان شلاق را ادامه دهيد تا كرم ما شروع به ضخيم شدن كند.
حالا کارامل را آماده کنید: در یک کاسه با دیوارهای ضخیم، 70 گرم شکر را در خواب فرو کنید، 50 میلی لیتر آب ریخته و به آرامش برسید. ما صبر کن تا کریستال های شکر کاملا حل شود و جرم شروع به چسبندگی و طلایی می کند. از دست ندهید! توده قهوه ای، که ظروف را با یک لایه ضخیم پوشانده و سخت را پوشانده است، اولین علامت کرم پخته است.
ما کارامل را به یک کرم ضخیم تر مخلوط می کنیم و جرم را با یک میکسر به شدت با هم مخلوط می کنیم تا شبیه خرمالو باشد.
کرم پودر کارامل - دستور غذا
چنین کرم کارامل بدون کارامل به عنوان یک شکل، اما با مخلوط شیر تغلیظ شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 لیوان؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر تغلیظ شده - 150 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
قبل از تهیه کستار، آرد و شیر را در یک کاسه مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید.
البته، کستار می تواند با اضافه کردن قند معمولی آماده شود. در این مورد، کارامل را با توجه به دستورالعمل قبلی بجوشانید، سپس کرم را اضافه کنید، ظرف را از آتش بریزید و در شیر و تخم مرغ هم بزنید، که قبلا با آرد مالش شده است. تابه را به پشت اجاق گاز بگذارید و آن را تا جوش بخورید تا جوشانده شود. کرم کرم ضد آفتاب برای کیک آماده است! این علاوه بر خوشمزه و رضایت بخش برای هر دسر خدمت می کنند.