ژله سیب یک ظرافت لذت بخش و فوق العاده مفید است که توسط بزرگسالان و کودکان به طور یکسان قدردانی می شود. سعی کنید مانند یک دسر در خانه، و شما هرگز دوباره آن را در فروشگاه خرید! و ما به شما چگونگی طبخ ژله را از سیب می گویم.
ژله از آلو و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 200 گرم؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آلو - 100 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر.
آمادگی
سیب ها شسته می شوند، به قطعات تقسیم می شوند، دانه ها و هسته ها را استخراج می کنیم. ما همچنین آلو را پردازش می کنیم، سنگ ها را بیرون می آوریم و میوه را در یک کاسه قرار می دهیم. ژلاتین قبل از خیس کردن و کنار گذاشتن. سپس سیب و آلو را با آب بشویید، روی آتش ضعیف قرار دهید و آن را تا جوش بشویید. بعد، شکر را ریخته و جرم را 15 دقیقه دیگر جوش داده و تا آن را نرم کنید. حالا به آرامی میوه را با یک غربال بریزید و ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید. همه مخلوط، به یک آتش ضعیف فرستاده شده و پخته شده تا زمانی که تمام کریستال ها حل نشده است. ژله را از سیب آماده کنید کمی کمی بخورید و سپس روی کرمانکام ریخته و با برش های تازه سیب تزئین کنید و به دسر بر روی میز بچسبانید.
دستور العمل برای ژله از سیب
مواد تشکیل دهنده:
- سیب رسیده قرمز - 3 کیلوگرم؛
- شکر - 2 کیلوگرم.
آمادگی
سیب ها به خوبی معدن، پاک شده و به حلقه برش. در حال حاضر میوه های آماده را در یک کاسه قرار دهید، نصف آب را به آن اضافه کنید و آن را روی آتش بگذارید. محتویات را برای 30 دقیقه جوش داده و سپس از طریق یک غربال جوش آب سیب را به یک ظرف دیگر بمالید. حالا ما قند را به آن اضافه می کنیم، کاملا آن را مخلوط کرده و آن را روی آتش قرار دهیم. شربت را 40 دقيقه بپوشانيد، فوم را از روي آن برداريد. بعد از آن، ژله را برای آمادگی بررسی می کنیم، اگر آن را گسترش داده باشد کمی بر روی صفحه قرار می گیرد - ما کمی بیشتر طبخ می کنیم، اگر شکل را حفظ کنیم، آن را از آتش پاک می کنیم. بعد، ژله به پایان رسید در بانک، رول، اما تبدیل نیست.
ژله از سیب با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- سیب های قرمز - 150 گرم؛
- شربت قند - 30 میلی لیتر؛
- آلو - 70 گرم؛
- ژلاتین - 4 گرم؛
- آب جوش - 100 میلی لیتر؛
- شیر پاستوریزه - 100 میلی لیتر؛
- شربت میوه - 25 میلی لیتر.
آمادگی
ما پیشنهاد می کنیم راه دیگری را برای ساخت ژل از سیب ها در نظر بگیرید. بنابراین، میوه شسته شده را با چاقو برروی قطعات بزرگ بریزیم، دانه ها را برداشته، آب سرد را پر کرده و روی اجاق قرار دهیم. کوک را روی حرارت کم تا سیب های نرم بخورید. سپس سوپ به یک لیوان ریخته می شود و برش های میوه در یک پوره قرار می گیرند. سپس ژلاتین را داخل کاسه ریخته و آب آن را پر می کنیم پس از آن ما آن را به پرتقال پرتاب می کنیم. آلو نیز شسته شده است، همچنین مایع گرم را بریزید و وقتی آن را به اندازه کافی نرم، آن را با مکعب های کوچک جوراب کنید. در حال حاضر به آرامی ژلاتین سیب را وارد کنید، شربت شربت شکر را جوش داده و جوش را جوش داده و دائما تکان دهید. ژله آماده از سیب بدون قند در قالب های خاصی قرار داده شده است، در پایین آن ما پیش از قرار دادن آلو، و ارسال به یخچال فریزر.
چگونه ژله را از سیب آجیل بردارید
مواد تشکیل دهنده:
- سیب سبز - 6 عدد.
- قند - 150 گرم؛
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادام - 50 گرم؛
- لیمو - 0.5 عدد.
آمادگی
سیب های تازه من هستند، دانه ها، هسته را برداشته و به برش های نازک برش می دهیم. سپس آنها را در یک ظرف عمیق قرار داده و با شکر به خواب میشویم و آنرا با غاز لیمو مالش می دهیم. بعد، ظرف را بر روی آتش آرام قرار دهید و مرتبا هم زده شود، تا زمانی که نرمی میوه باشد، طبخ کنید. پس از آن ما آنها را در یک پرتقال پرتاب می کنیم و آنها را تخلیه می کنیم. در آب به دست آمده، ژلاتین رقیق را وارد کنید و آن را روی صفحه قرار دهید. ما را به انحلال کامل محصول ترغیب می کنیم و سپس سیب و بادام خرد شده را بریزیم. ژل به پایان می رسد به قالب ها و آن را در یخچال قرار داده است.