گوشت گوسفند، با یک قشر گوشتی بر روی یک قطعه از نان چاودار، به نظر می رسد خیلی اشتها آور است که مقاومت در برابر آن غیر ممکن است و این ساندویچ را نمی خورند. درست است که برخی از قوی در روح موفق به از دست دادن این محصول خوشمزه است. و بیهوده، برای سوء استفاده از چربی، البته، لازم نیست، اما در اعتدال بسیار مفید است، زیرا حاوی اسیدهای چرب ضروری است که بدن ما نیاز به ساخت غشاهای بین سلولی و عملکرد مناسب عضله قلب دارد. اما برای لذت بردن از این محصول خوشمزه و مفید، شما باید بدانید که چگونه به درستی نمک در خانه.
چگونه به درستی نمک چربی در اوکراین؟
اگر بخواهید چطور خوشمزه باشد، به بسیاری از مردم واکنش نشان می دهد که فقط در اوکراین است. بنابراین چربی تبدیل می شود که ملایم، معطر و بسیار خوشمزه است. بله، و این می تواند برای حدود یک سال ذخیره شود.
- ما آب نمک را تهیه می کنیم که با گوشت خوک پر می کنیم. برای انجام این کار، دو سوم لیوان نمک را در یک لیتر آب حل کنید.
- در سطل انتی گلدانی، یک دستمال پنبه ای را می زنیم. ما روی برگ های لورل، فلفل سیاه، برش سیر، رزماری کمی قرار داده ایم. ما تکه ای از چربی را در بالا گذاشتیم. سپس لایه چاشنی و دوباره چربی را دنبال کنید. ما جایگزین را تکرار می کنیم، گوشت خوک را با یک دستمال سفره می پوشانیم، آن را با یک درب پوشش می دهیم و روی آن فشار می آوریم. بیکن را با آب نمک پر کرده و 5 روز را ترک کنید.
چگونه می توان بیکن را در یک کاسه درست کرد؟
اگر بپرسید چند روز است که شما باید بیکن را بخورید، شما 3-5 روز پاسخ می دهید و این پاسخ برای شما مناسب نیست، پس این راه برای شما مناسب است. از آنجا که گوشت خوک را به یک جار به سرعت سوپ جوش می دهیم.
- ما گوشت خوک را در قطعات کوچک ریخته، هر کدام با نمک، فلفل و سیر مالش می شود.
- ما گوشت خوک را در جار قرار دادیم
- در انتهای گلدان قرار می دهیم، پارچه را بریزید، آب را بگذارید، ظرف را بگذارید و 30 دقیقه جوشانید.
- ما صبر کن تا چربی خنک شود، ما آن را در کیسه های بوم ترتیب می دهیم و آن را به فریزر ارسال می کنیم. هنگامی که چربی های یخ زده، می توانید از آن لذت ببرید.
چطور بیکن درست با نمکی بخوریم؟
چربی بهتر است که نمک بخورید؟ البته، با یک لایه گوشت خوشمزه است. در اینجا برای چنین چربی یک دستور کاملا مناسب وجود دارد.
- جگر تازه با پوست نرم به قطعات بریده و با نمک پاشیده می شود.
- ما آن را در یک کاسه مینای دندان قرار داده ایم.
- ما سیر را با لوبول ها بریزیم و گوشت را آب بشوییم تا به طور مساوی پوشیده شود.
- فلفل سیاه و سفید، حدود 1 قاشق چای خوری، دستها را روی سطح چربی قرار دهید.
- پوشش با یک صفحه، ما بار را در بالا قرار داده ایم.
- 2 روز در دمای اتاق ایستاده.
- سپس چربی را از تابه بیرون بیاورید. قطعه های او به صورت انفرادی در کاغذ (از سیر پاک نمی شود) و قرار داده شده در فریزر.
- وقتی بیکن سخت می شود، می توان آنرا ببلعد.
نحوه درست كردن گوشت خوك در پوسته پياز؟
این دستور العمل برای سالاد salting با بسیاری از مردم محبوب است، چرا که چنین چربی بسیار شبیه به دودی است.
- ما ترشی را آماده می کنیم. برای انجام این کار، 3 قاشق غذاخوری نمک و یک انگشت شستشوی پیاز در 2 لیتر آب جوشانده شود.
- ما آب شور را فیلتر می کنیم و در آن چربی (حدود 2 کیلوگرم) قرار می دهیم. ما حدود 15 دقیقه جوش می گیریم و از گرما خارج می شود.
- ما چربی را در آب نمک به مدت 8 تا 12 ساعت ترک می کنیم.
- سالو از آب نمک خارج می شود، با حوله های کاغذی خشک می شود و سیر و فلفل سیاه را تمیز می کند.
- در حال حاضر چربی در کاغذ پرچم بسته شده و برای چند روز به یک یخچال فرستاده می شود.
- بعد از چربی، سعی کنید، اگر آماده باشید، سپس آن را بخورید و در فریزر ذخیره کنید.
و در نهایت، چند کلمه در مورد ذخیره چربی. زمانیکه چربی برای مصرف مناسب است، بستگی به نحوه شل شدن آن از حدود شش ماه تا یک سال دارد. فروشگاه گوشت خوار را در یک فریزر بسته بندی شده در کاغذ پرچم یا کیسه های بوم. بعضی ها دوست دارند همه چیز را در کیسه های پلاستیکی قرار دهند. با چربی، این نباید انجام شود - بوی ناخوشایند را دریافت خواهد کرد.