توصیف مفید از broths سبزیجات، احتمالا، بدون نیاز وجود دارد، ظرف در حال حاضر به نام خود را با نام. اما راه های پخت و پز و برخی از جزئیات در مورد چگونگی رفتار سبزیجات مختلف در هنگام پخت و پز ما به شما می گویند.
چگونه به طبخ سبزی خوشمزه برای سوپ - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 3 پیاز؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- پاستارناک - 0،5 کیلوگرم؛
- شمع - 2 قطعه؛
- کرفس (ریشه) - 0.5 کیلوگرم؛
- خورشید - گوجه فرنگی خشک - 30 گرم؛
- جعفری - ½ پرتو؛
- فلفل معطر - 5 نخود فرنگی؛
- نخود فرنگی - 8 نخود فرنگی؛
- سیر - 4 دندان؛
- لاورا - 2 ورق؛
- نمک
آمادگی
در آماده سازی سبزیجات سبزیجات مهم است که بدانید چه طعم هایی را می خواهید در سوپ سیر بخورید، برخی از سبزیجات مانند فلفل بلغاری و یا کلم می توانند تمام سلیقه های دیگر را به دست آورند. و آن را بیشتر شبیه عصاره فلفل شیرین، بدون احساس خاص از سبزیجات دیگر، علاوه بر کلم سفید سفید معمولی می تواند باعث سوپ ابری شود. اگر چه البته، سبزیجات بیشتری در سوپ، غنی تر و طعم محصول نهایی را اشباع می کند. و شما همیشه باید توجه داشته باشید به یک عنصر به عنوان یک هویج، آن را می تواند بسیار متفاوت است و نه یک گناه و حتی معمولی آن را امتحان کنید قبل از پخت و پز، اگر آن آبدار و غنی شیرین، و سپس مقدار آن در سوپ کاهش می یابد. به طور کلی، تمام سبزیجات به طرز وحشیانه ای می توانند در کباب خوب باشند، اما اصلی ترین چیز این است که ترکیب مناسب و هماهنگی سلیقه ها.
بنابراین، پاستوراکا پوست کنده شده و کرفس که به هیچ وجه مکعب یا برش کوچک نیست برش داده می شود، هویج نیز می تواند آماده شود، اما فقط نصف پیمانه را برش داده و قسمت فوقانی پوسته را برداشته و لایه آخر را ترک می کند و به طعم گل طلایی می دهد. لکه نازک نکار نیست و بخش سبز آن با پرهای ساده شسته شده است. پوره این گیاه را با آب و حرارت تا آن جوش بخورید. اگر فوم وجود داشته باشد، این اساسا یک وضعیت عادی است، آن را بردارید و فراموش نکنید که بلافاصله به آن نمک دهید، بنابراین نمک بهتر است تمام سلیقه ها را باز کند. بعد از نیم ساعت، مواد باقی مانده را اضافه کنید، دندان های سیر را می توانید نصف کنید، و گوجه فرنگی خشک را همانطور که ذخیره شده اند قرار دهید. آنها سوپ را طعم خاصی می دهد، چیزی شبیه گوشت است. کلمۀ جعفری را فقط با شستن آن به خوبی بگذارید. لازم است نیم ساعت دیگر منتظر بمانید و مبنای حاصل را برای سوپ فشار دهید.
چگونه یک سوپ سبزیجات ساده بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 پیاز؛
- هویج - 2 قطعه؛
- جعفری - ½ پرتو؛
- فلفل معطر - 3 نخود فرنگی؛
- نخود فرنگی - 5 نخود فرنگی؛
- سیر - 3 دندان؛
- لورل - 1 ورق؛
- نمک
آمادگی
این قارچ اغلب به سادگی برای استفاده در غذاهای دیگر آماده می شود. به عنوان مثال، شما باید اجازه دهید گوشت و یا مرغ، و یا بر اساس آن به طبخ سس. نحوه آماده سازی بسیار ساده است، هویج خرد شده را بریزید و نصف پیمان را بریزید و به آب بریزید و آن را به جوش آورده و سپس آن را نمک و حدود سی دقیقه را جوش بگذارید و سپس تمام مواد دیگر را اضافه کنید، از جمله سیر، نصف صبح را نصف صبر کنید. سپس فقط برای فشار دادن و استفاده به عنوان مورد نیاز است.