کافر یک نوشیدنی ترش است که برای تهیه شیر استفاده می شود (بدون چربی یا بدون چربی) و قارچ های کفیر. برای پیدا کردن چربی کالری در یک لیوان کافر، باید میزان چربی آن را بدانید.
مقدار کالری کبد کم چربی
کمترین میزان کالری در میان انواع این شیر تخمیر شده، ماست نوشیدنی است، به همین دلیل است که افرادی که این رقم را تماشا می کنند، ترجیح می دهند. محتوای کالری این کبد به میزان 31 کیلوکالری در هر 100 گرم است. ماست بدون چربی نیز مفید است زیرا بدن را خیلی خوب از محصولات فعالیت حیاتی پاکسازی می کند. محتوای کالری 1٪ کبد کم چربی نیز کم است و در هر 100 گرم 40 کیلوکالری است. بنابراین مقدار کالری یک لیوان (200 گرم) از کبد کم چرب 62 تا 80 کیلوکالری است.
محتوای کالری دیگر انواع ماست
محصولات کم چرب به همه مردم تجاوز نمی کنند، بعضی ها تلاش می کنند تا با کافئین با محتوای چربی 2.5٪ سازگار شوند. متخصصان تغذیه معتقدند این محصول تا حد امکان متعادل در نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات محاسبه می شود و ارزش کالری آن در هر 100 گرم 53 کیلو کالری است. محتوای کالری یک لیوان 2.5٪ کبد 106 کیلوکالری است.
با وجود این واقعیت که 3.2٪ از ماست به عنوان چربی درنظر گرفته می شود، این نوشیدنی ها دارای تحسین های زیادی هستند، tk. طعم قوی تر و ظریف تر از سایر گونه ها دارد. علاوه بر این، جذب کلسیم از محصولات لبنی تنها در حضور چربی ها رخ می دهد، بنابراین این کفیر برای کودکان و سالمندان مفید است. محتوای کالری 3.2٪ کبد - 56 کیلو کالری، یک لیوان نوشیدنی لبنی به شما 112 کالری می دهد.
مزایای کافر
با توجه به روند تخمیر، ماست خواص مفیدی به دست می آورد. با توجه به این واقعیت که مولکول های شیر در کفیر توسط باکتری های اسید لاکتیک نابود می شوند، این محصول به خوبی توسط بدن جذب می شود. علاوه بر این، کافئین حاوی بسیاری از آنزیم ها، اسید آمینه، ویتامین ها و مواد ضد باکتری است که اثرات مفیدی در بسیاری از سیستم های بدن و مهار میکرو فلورا مضر است.