لبه مرغ یک کالری کم کالری حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای افرادی که تماشا می کنند، ضروری است. جوش ها غنی از چنین عناصر کمیاب مفید مانند روی، آهن، پتاسیم و اسید فولیک هستند. این محصول ارزان و مقرون به صرفه است. و اگر شما طعم مرغ را در یک دسته چند منظوره بچینید، نه تنها تمام این «مفید بودن» را ذخیره خواهید کرد، بلکه زمان خود را نیز صرفه جویی کنید، که باید در آشپزخانه صرف کنید. پس از همه، اغلب تنها دلیل آن که خانم های خانه دار دوست ندارند با عسل ها ارتباط برقرار کنند، طول دوره آماده سازی آنها است. و برای بسیار مشغول، آنها نیز با اجاق گاز فشار آوردند.
معده مرغ خرد شده را در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- معده مرغ - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- آب - 1/2؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
در حالت "پخت"، پیاز را سرخ کنید، به حلقه های نیمه بریزید تا شفاف باشد. هویج فرو ریختن را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر را سرخ کنید. بعد از چند بار شستشو و تخلیه ناف را به کاسه بکشید. سلیم، فلفل. کرم خامه ای اضافه کنید، آن را با آب پر کنید و همه چیز را مخلوط کنید. به حالت خنک کردن بروید و برای 2 ساعت فراموش کنید. گارنت برای معده مرغ خرد شده برای هر فرنی، ماکارونی یا سیب زمینی پخته مناسب است.
دستور العمل برای معده مرغ در چند متغیر
مواد تشکیل دهنده:
- معده مرغ - 650 گرم؛
- قارچ (تازه) - 450 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
معده مرغ را شسته، تخلیه می کند، چربی را بریزید. تا زمانیکه پخته شود، در آب شور بجوشانید. ما ادغام می کنیم، ناف ها را خنک می کنیم و به نوار ها بریزیم. در چند رنگ در حالت "پخت"، پیاز و هویج را به آرامی قهوه ای کنید. اضافه کردن ناف آماده و قارچ برش به صفحات. تمام خامه ترش را پر کنید سلیم، فلفل، مخلوط کردن. ما حدود یک ساعت در حالت "Quenching" میشویم.
آماده سازی معده مرغ با سیب زمینی در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- معده مرغ - 1 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 3 قطعه؛
- چاشنی برای سیبزمینی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
در کاسه چند منظوره روغن را پر کنید و نافها را بشویید و بریزید. درب را ببندید، حالت "پخت" را به مدت 45 دقیقه روشن کنید. چندین بار در طی پخت و پز باز و هم بزنیم ما نافها را بر روی یک صفحه قرار می دهیم و در جای خود سیب زمینی را به چهار قسمت تقسیم می کنیم. با چاشنی پاشیدن معده مرغ با نیم کره پیاز مخلوط شده و به چند متغیره بازگشت. سلیم، فلفل. آب را پر کنید تا کاملا پوشش شود. درب را ببندید و حالت "Plov" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید.
معده مرغ با برنج در یک اجاق گاز چند منظوره
اجاق های تهویه مطبوع و مخصوصا برای محصولاتی مانند ناف مرغ ایجاد شده است که برای رسیدن به طب سنتی بسیار طولانی است. بنابراین زمان برای پخت و پز به نصف کاهش می یابد، و پف های نرم خیلی نرم می شوند که فقط در دهان ذوب می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- معده مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 1 گلدان؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- برنج طولانی مدت بخار - 2 چند فنجان؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
ناف شسته شده در حالت "سوپ" به مدت 5 دقیقه طبخ می کند. فشار را پایین می آوریم و آب را تخلیه می کنیم. پیاز بریده به حلقه های نیمه، هویج تمیز می شود و در یک بزرگ بزرگ مالش. معده مرغ همراه با سبزیجات به مدت 5 دقیقه در آبگرمکن با فشار باز در حالت "گوشت" سرخ شده است. اضافه کردن گوجه فرنگی، اضافه کردن کمی آب و خورش را برای چند دقیقه. پاییز برنج شسته شده. 5 لیوان آب را پر کنید. ما در 25 دقیقه در حالت "برنج" تحت فشار بالا قرار می گیریم.