در دنیای مدرن، زیبایی و سالمتی به نظر می رسد: از الکل و سیگار کشیدن، دادن وقت به ورزش، درست کردن غذا، استفاده کنید. متخصصان تغذیه و مربیان تناسب اندام حرفه ای می شوند. همچنین متخصصان جدید در زمینه تغذیه سالم، از جمله متخصص تغذیه، چه کسانی هستند؟
چه کسی مواد مغذی است؟
متخصص تغذیه متخصص علوم جوان و تغذیه ای تغذیه ای است (از لاتین "nutricium" - تغذیه)، که با همه چیزهایی که با غذا ارتباط دارد برخورد می کند. متخصصین در این زمینه:
- اجزاء، عناصر و مواد موجود در غذا؛
- راه های آماده سازی محصولات مختلف؛
- زمان غذا؛
- اثر برخی از مواد تشکیل دهنده در بدن انسان؛
- راه هایی برای جلوگیری از بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی خاص.
متخصص تغذیه و تغذیه - تفاوت
معنی و اهمیت انتقادات تغذیه توسط بسیاری از افراد، به ویژه متخصصان متخصص تغذیه، مورد انتقاد قرار گرفته است. بسیاری از این دو حرفه را اشتباه می گیرند، گرچه آنها کاملا از حوزه های مختلف هستند: اول مربوط به علم است، و دوم - در پزشکی. متخصص تغذیه و متخصص تغذیه در تغذیه مشغول هستند، اما اساسا از یکدیگر در موارد زیر متفاوتند:
- رژیم غذایی سازمان غذای مناسب را بررسی می کند. متخصصان این منطقه رژیم مناسب و متعادل را برای هر فرد انتخاب می کنند.
- یک متخصص پوست متخصص متخصص است که اثر غذا را در کل بدن بررسی می کند. او توزیع صحیح مواد در طول وعده غذایی را تجزیه و تحلیل می کند، عناصر مضر موجود در غذا را در نگاه اول می بیند.
مواد مغذی چیست؟
به طور کلی، یک متخصص تغذیه یک دکتر است، یا یک متخصص که مطالعات مردم را می بخشد و چگونه می کند. او همه چیز در مورد ترکیب محصولات (حتی پنهان)، تعامل با یکدیگر، اثرات مفید و مضر سلامت را می داند. فعالیت متخصص در چند جهت انجام می شود:
- غذا به عنوان یک عامل طبیعی، تولید و مصرف؛
- فرایندهای متابولیک بدن، متابولیسم ، اثر اجزاء بر عملکرد ارگانها و سیستمها؛
- اثرات پیشگیرانه و درمانی بر بدن انسان از طریق غذا.
تغذیه متخصص تغذیه
اخیرا حرفه تغذیه بسیار محبوب است. اعمال دانش در عمل ممکن است، کار در زمینه تغذیه مناسب. یک متخصص در این سؤالات به کسانی که میخواهند تغذیه خود را تنظیم کنند و به آسانی شدن مواد مورد نیاز برای بدن کمک کنند، کمک خواهد کرد. پزشک با توجه به وضعیت سلامت بیمار و تأثیر مثبتی بر روی آن دارد و رژیم معمولی را تغییر می دهد. برای انجام این کار، منو حاوی یا حذف محصولات حاوی مواد از دست رفته است. اصلاح تغذیه می تواند وزن و بیماری را کاهش دهد:
- کبد
- کلیه؛
- دستگاه گوارش
- مفاصل؛
- پوست پوست
- دیابت و غیره.
ورزش تغذیه
منطقه دیگری از کار تغذیه ورزشی است. کارشناسان در این زمینه سیستم های غذایی برای ورزش های مختلف را توسعه می دهند و به نتایج مختلفی دست می یابند: کاهش یا افزایش وزن، افزایش توده عضلانی و "خشک کردن" بدن. تغذیه شناسان تناسب اندام به انتخاب نوع ضروری تغذیه و شناسایی اشتباهات در رژیم غذایی کمک خواهند کرد. او همچنین با مسائلی مانند:
- نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذایی
- تعیین مصرف کالری روزانه، هزینه انرژی؛
- استفاده در ورزش از مواد افزودنی فعال بیولوژیکی؛
- شکل گیری عادات غذایی سالم.
چگونه برای تبدیل شدن به یک متخصص تغذیه؟
در عصر زمانی که این حرفه در تقاضا بیشتر از همیشه است، بسیاری از مردم علاقه مند به این سوال: جایی که آنها به عنوان یک متخصص تغذیه به مطالعه. آموزش در هر کشور توسعه یافته در دسترس است. شما می توانید یک متخصص تغذیه در دانشگاه های خارجی معتبر مانند:
- دانشگاه بریتانیایی سوری، که دوره ی "تغذیه ی پزشکی" را ارائه می دهد. این تأثیر تغذیه را بر روی سلامتی و شیوه زندگی فرد بررسی می کند.
- دانشگاه کاپلان آمریکایی در اینجا، مشخصات افراد آموزش داده می شود، اصول و فارماکولوژی تغذیه، نیازهای ارگانیسم مورد مطالعه قرار می گیرد. در نتیجه، شما می توانید در تمام زمینه های بهداشت و درمان کار کنید.
- دانشگاه آدلاید استرالیا. برنامه سه ساله، دانش نظری و عملی جدی را به ارمغان می آورد. از ویژگی های - دوره نوآوری بسته بندی مد در صنعت مواد غذایی.
دیپلم متخصص، درها را برای رژیم های بالینی، مدیریت تغذیه، حوزه های تحقیق و مشاوره، بهداشت عمومی باز می کند. این نهادها مانند:
- بیمارستان ها و کلینیک ها؛
- مراکز SPA؛
- مدارس؛
- sanatoria؛
- مراکز فیتز
تغذیه - کتاب
در مورد تغذیه مناسب و تأثیر آن بر سلامتی، بسیاری از کتابها نوشته شده است. اگر تغذیه شناسی هدف نیست، اما می خواهید در مورد آن بیشتر بدانید، برای توسعه عمومی، می توانید با نشریات زیر آشنا شوید:
- "مواد مغذی عمومی" ، 2005. Martinchik A.N.، Maev I.V.، Yanushevich O.O. - راهنمای تغذیه مناسب.
- "اصول علوم تغذیه" ، 2010-2011. دورژینین PV، Novikov LF، Lysikov Yu.A. - یکی از مجموعه های کامل تر، شامل چندین کتاب است.
- "علوم تغذیه" ، 1968. پتروفسکی KS. - نسخه شوروی، پاسخ به سوالات در مورد مصرف عقلانی مواد غذایی.
- "شفا دهنده ویتامین ها" ، 2005. Klaus Oberbayl - در مورد مزایای ویتامین ها و عناصر دیگر.
کسانی که مایل به حفظ سالمت و فرم خوبی برای سال ها هستند، شناخت پایه های رژیم صحیح و متعادل، بسیار مفید خواهد بود. درک، متخصص تغذیه - چه کسی آن را دارد و چگونه در این موضوع دشوار کمک می کند، می توانید به مشاوران متخصص مراجعه کنید. و شما می توانید چندین کتاب مفیدی را مستقل مطالعه کنید و رژیم غذایی خود را برای تنظیم آن تجدید نظر کنید.