غذای خوشمزه بادمجان خوشمزه

بادمجان یک گیاه علفی موفق به کشت از خانواده Nightshade است، در حال حاضر بسیاری از انواع فرهنگی شناخته شده است، که میوه ها، به طرق مختلف، ظاهر و کمی به طعم متفاوت است. از میوه های بادمجان، شما می توانید انواع غذاهای خوشمزه و سالم، به طور طبیعی، به روش های مختلف آماده کنید. به عنوان مثال، شما می توانید یک غذای خوشمزه بادمجان طبخ کنید. هنگام خرید، ما سعی می کنیم که میوه ها را در فاز رسیدن به شرایط فنی انتخاب کنیم.

بادمجان پخته شده با گوشت چرخ شده، گوجه فرنگی و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

• بادمجان - 2-4 عدد. (بستگی به اندازه دارد)
• قراضه گوشت زرق و برق دار (از گوشت گوساله بهتر است، اما ممکن است و مخلوط) - حدود 400 گرم؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی رسیده قرمز متراکم - 2-4 عدد.
• پنیر سخت (به عنوان مثال، "هلندی") - حدود 150 گرم؛
• روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
• ادویه جات ترشی جات خشک
• آرد کمی گندم؛
• سبزیجات برای دکوراسیون.

آمادگی

بادمجان را با ضخامت حدود 0.4-0.8 سانتی متر بریزید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یک کاسه آب سرد قرار دهید تا زرده سلانین را بیرون بیاورد. اگر شما سیگار را ترک کردید، می توانید خیس را تا 10-15 دقیقه کاهش دهید (مواد موجود در بادمجان، به نوعی جایگزین نیکوتین هستند).

در حالی که باکره ها خیس می شوند، ما با چاشنی ها روبرو می شویم. پیاز را تمیز و ریز ریز کنید. ذخیره آن را در یک ظرف پخت در روغن تا شفافیت نور. ما گوشت چرخ شده را اضافه خواهیم کرد و به طور فعال دست زدن به ناحیه گردن ما را قبل از تغییر رنگ منیزا (حدود 5 دقیقه) با هم سرخ می کنیم. در طول فرایند، ادویه جات خشک را اضافه کنید.

بیایید به قارچ بریزیم. آنها را بشویید و آنها را روی یک دستمال کاغذی بگذارید تا آب باقی مانده را بردارید. ما را در آرد ریخته و سرخ شده در یک ظرف جداگانه جداگانه در هر دو طرف تا قهوه ای طلایی. ما برای نگهداری روغن های اضافی از بادمجان های سرخ شده بر روی یک دستمال استفاده می کنیم.

تا این زمان فرنیس به اندازه کافی سرد شده است، ما تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم. گوجه فرنگی را به تکه های نازک بریزید و پنیر را مالش دهید.

شکل را با کره روغن کنید (با این وجود این لازم نیست) و نیمی از بادمجان سرخ شده را بپوشانید و لایه بعدی نیمی از گوشت چرخ شده است. بعد دوباره یک لایه باقر بپزید، با پنیر رنده شده با استفاده از نصف. سپس دوباره یک لایه گوشت چرخ شده، و در بالای - برش گوجه فرنگی.

پخت در فر در دمای حدود 180 درجه سانتیگراد برای 20-25 دقیقه پخت. با بقیه پنیر رنده شده بپزید و با سبزی تزئین کنید. ما با شراب ناهار خوری و کیکهای صاف یا لواش سرو می کنیم.

اگر می خواهید یک ظرف نان بپوشید، می توانید بدون گوشت و تخم مرغ انجام دهید و یک نعلبکی از بادمجان و کاکائو را طبخ کنید - این ترکیب عطر کاملا هماهنگ است. شما می توانید با پنیر یا بیارید - همانطور که می خواهید (روزه و گیاه خواری از انواع مختلفی استفاده می شود).

لیست مواد تشکیل دهنده تقریبا همانند دستور اول (نگاه کنید به بالا)، به استثنای گوشت چرخ شده و تخم مرغ، نگاه کنید. Kabachkov در مورد همان مقدار به عنوان بادمجان (در وزن) نیاز دارد.

بادمجان بادمجان و کدو سبز

آمادگی

ما کار می کنیم، تقریبا زیر اولین دستور العمل است. اگر کدو سبز جوان نیست، شما می توانید آنها را برای اولین بار تمیز کنید. ما آنها را برش دادیم، مانند بادمجان - در حلقه های نازک، رول در آرد و سرخ کردن. فصل را با سیر خرد شده و با آب اسپری کنید لیمو لایه های کاکائو را به جای لایه های گوشت چرخ شده قرار دهید. بهتر است که پنیر را رد نکنید، هر لایه را به آرامی ریختید.

لیست مواد تشکیل دهنده می تواند شامل سیب زمینی جوان باشد. این باید به نیمه پخته شود، سپس به برش های نازک بریزید و در لایه های جداگانه، و همچنین بقیه فلفل، گسترش دهید.

لازم به ذکر است که نخود فرنگی های گیاهی، که در آن بادمجان یکی از مواد اصلی هستند، نه تنها خوشمزه و خوشمزه، بلکه همچنین ظروف مفید (البته، اگر شما بیش از حد نپوشید).