هر ظرافتی بسیار ظریف و زیبا است، اگر آن را با لعاب در بالای صفحه تزئین کنید. لعاب شکلاتی شایع ترین در پخت و پز است و اغلب برای پوشش کیک، کیک و رول استفاده می شود. امروز ما به شما می گویم که چگونه از سرکه کاکائو سرکه می شود.
سرخ کردن برای کاکائو و کیک شیر
مواد تشکیل دهنده:
- وانیلین - 2 گرم؛
- شیر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 100 گرم؛
- شکر - 1 مورد؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در ظرف بخورید شیر را بشویید، وانیلین را اضافه کنید، شکر، کاکائو خشک و کمی مخلوط کنید. سپس ظروف را در یک آتش کوچک قرار دهید و منتظر بمانید تا محتویات جوشانده شود. بلافاصله شعله را کاهش دهید و 10 دقیقه وزن کنید. بعد، ظرف را از آتش بریزید، یک تکه کره اضافه کنید، لازانی تهیه شده از کاکائو و شیر را برای تزئین محصولات مختلف قنادی استفاده کنید.
سرخ کردن از کاکائو و شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر تغلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کره کره به حالت مایع تبدیل می شود. سپس شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و به تدریج به کاکائو بریزید. ما جرم را در حمام آب قرار داده، جوش و پس از 5 دقیقه از ورق خارج می کنیم. برای تزئین کیک از لعاب داغ آماده استفاده کنید.
لاک پشت شکلات ساخته شده از کاکائو و شیر
مواد تشکیل دهنده:
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گاو شیری - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر کوچک است - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه تازه شیر بخورید، شکر کوچک و کاکائو خشک بشویید. ما همه چیز را با یک سوزن مخلوط می کنیم، آن را در مایکروویو گذاشته و آن را گرم می کنیم، اما آن را به جوش نمی آوریم. پس از یک سیگنال صدا، یک تکه روغن کرمی را پر کنید و مخلوط را چند دقیقه صبر کنید. لعاب آماده به دقت به کیک اعمال شده، بدون انتظار برای آن را سرد.
سرما خوردگی شیر از کاکائو برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- پودر کاکائو - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن "دهقان" کرم - 50 گرم؛
- شکر کوچک است - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در کاسه، شیر را بریزید و کمی شکر را بپاشید. سپس همان کاکائو را پرتاب کنید و همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید. ما ظروف را روی گرمای متوسط قرار داده و جوش می دهیم، اما دائما تکان نمی خورد. ما لعاب را به دقت از روی صفحه برداشتیم، یک تکه روغن کرمی را به یک توده گرم اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملا مخلوط کنید.