بوریات ظاهر می شود

ظروف یک ظرف غذای بوریاتی است که محبوبیت آن نیز در توا و مغولستان است. نام دیگری برای این ظرف بویزی است که بیشتر به صورت آوایی نزدیک به زبان اصلی در زبانهای بوریا و مغولی است. اینها محصولاتی هستند که از خمیر نعناع با پر کردن گوشت ساخته شده است، مربوط به مانتی ترکیه و khinkali قفقازی. طبخ را در یک کاسه مخصوص قرار دهید و بر اساس اصل بخار قرار دهید. خوردن به طور سنتی با دستان خود، مطمئن شوید که از سوراخ تشکیل شده در طول آماده سازی بوجود آمده است.

ما به شما می گویم که چگونه آماده سازی موضع بوریات، اسرار خاصی برای پخت و پز این ظرف وجود دارد.

ظروف - یک ظرف بسیار محبوب سنتی و فرقه. تعطیلات عامیانه با آشپزی و خوردن آنها برگزار می شود.

خمیر For Buryat مطرح است که معمولا با نان تازه نعناع (آرد گندم + آب، گاهی در نسخه خانگی، محصولات لبنی و تخم مرغ در آزمایش استفاده می شود) آماده می شود.

مواد اصلی پر کردن گوشت بزرگ، خرد شده، پیاز، سیر، ادویه جات و گیاهان است. گوشت بهتر است در مقادیر مساوی - بره، گوشت اسب و گوشت گاو و / یا گوشت خوک گرفته شود. گوشت گوشت و سایر اجزای پر کردن را بهتر با چاقو به صورت دستی انجام دهید، البته می توانید از دستگاه های مدرن استفاده کنید: قوطی ها یا صاف کننده ها.

دستور العمل برای موقعیت بوریات

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2 فنجان یا کمی بیشتر؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
• شیر (می تواند از حیوانات مختلف)، تاراک یا آب باشد؛

برای پر کردن:

• گوشت بره - 800 گرم (یا 400 گرم در نیمه با گوشت گاو یا گوشت اسب)؛
• چربی بز (یا چربی چربی) - 300 گرم؛
• پودر فلفل سیاه؛
• پیاز - 1 عدد.
• سبزیجات تازه (جعفری، گشنیز).

آمادگی

گوشت را به هر شیوه ای مناسب تقسیم کنید: به صورت دستی با یک چاقو یا با کمک یک چرخ گوشت یا چاقو. همچنین، ما پیاز را به خوبی برش می دهیم، سیر و سبزی ریز را خرد کنید. ما همه چیز را در یک کاسه ی کاری متصل می کنیم، نمک اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم و از روی میز پرتاب می کنیم - این باعث بهبود بافت آن می شود. پر کردن برای یک ساعت یا دو دقیقه در دمای اتاق بی ضرر است، پس بهتر است که آن را دوباره روی میز بچرخانید، بنابراین ما به طور خاص عجله نداریم، به طور موازی می توانیم کارهای خانگی دیگری انجام دهیم.

ما را خمیر می خوریم، تخم مرغ را با شیر یا آب مخلوط می کنیم، یک نمک نمک اضافه می کنیم. البته، خمیر را بهتر با دستان خود بشویید، اما می توانید با یک نازل مارپیچی مخلوط کنید.

چگونه باریات را پاره کنیم؟

ظاهری به شکل یک فنجان شبیه به یورت سنتی با باز کردن از بالا شکل گرفته است. قطر تقریبی پودر آماده حدود 5-8 سانتی متر است.

سپس ما دو راه داریم: یا ورق را ورق می زنیم و از زیر پوسته پوسته شدن با فنجان معکوس یا حلقه مخصوص پر سر و صدا استفاده می کنیم، یا سوسیس را رول می کنیم، آن را با یک چاقو تقریبا به همان قسمت تقسیم کنیم، که از آن ریشه می کنیم.

در مرکز هر یک از بستر ما یک قسمت از پر شدن را گسترش داده و به زیبایی، به آرامی قالب ها را شکل می دهیم.

ما محصولات تکمیل شده را روی هیئت مدیره پوششی آرد تمیز گذاشتیم.

به آرامی حرکت می کند به قسمت کار بخار پز پز، که ابتدا باید با روغن یا گریس روغن زده شود، به طوری که به چوب نچسبد. در آب شما می توانید کمی ادویه جات خشک نشده برای طعم اضافه کنید. پخت و پز بر روی بخار برای حدود 35-40 دقیقه، به دقت استخراج و در یک سینی یا ظرف بزرگ خدمت می کند.

ما می خوریم به شرح زیر است: دقت کنید، سعی نکنید سوزانده نشوید، یک پوزیشن بپوشید، آن را از آن بنوشید و به صورت برسید.

برای موقعیت ها به کومیس ، تاراک و / یا جیوبو می گویند. در گزینه های جشن، شما می توانید ودکا، توت قوی قوی و شیر اراک (تاراسون) خدمت می کنند.

به طور معمول صبحانه خشن در ظاهر و jjoboy، شما غذا را به مدت 5 ساعت (حتی در هوای سرد و مرطوب) را به یاد نمی آورید.