آرد برنج - خوب و بد

به طور سنتی محصولات آرد از آرد گندم ساخته شده است. اما مردم جنوب شرقی آسیا ترجیح می دهند آرد برنج. این خواص مفید بسیاری دارد، بیشتر به میزان بیشتر و به دلیل عشق به آن است. آرد توسط سنگ زنی برنج به دست آمده است. اغلب مواد خام زمین سفید یا قهوه ای است.

خواص آرد برنج

ترکیب آرد برنج (در هر 100 گرم) شامل 80.13 گرم کربوهیدرات ، 5.95 گرم پروتئین و 1.42 گرم چربی است. علاوه بر این، این محصول غنی از ویتامین های B1، B2، B4، B5، B6، B9، PP و E و همچنین عناصر کلر و ریزمغذی - فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، منگنز، روی، آهن، مس و سلنیوم است.

مزیت و آسیب آرد برنج

مزیت آرد برنج به دلیل پروتئین گیاهی است که وارد آن می شود، که دارای ترکیب آمینو اسید کامل است که برای عملکرد کامل بدن انسان لازم است.

از خواص سودمند آرد برنج، می توان آن را به عنوان حساسیت پوستی مورد توجه قرار داد، که امکان استفاده از این محصول را در تغذیه رژیم فراهم می آورد. این را می توان به دلیل فقدان گلوتن در آن توضیح داد، که می تواند سیستم گوارشی حتی افراد سالم را آسیب برساند، باعث مسمومیت، سوزش سر دل، یبوست، اسهال و سایر اختلالات می شود.

محصولاتی که از آرد برنج تهیه می شوند باید در حضور بیماری های قلبی عروقی و کلیوی، انتروکولیت در مرحله مزمن و زخم معده قرار گیرند. با تشکر از نشاسته که بخشی از آرد برنج است، برای ورزشکاران و افراد دارای ایمنی ضعیف بسیار مفید است.

محصولات از آرد برنج هنگام از دست دادن وزن بسیار محبوب هستند. از آنجا که استفاده از آنها نیاز به انسولین برای قند و چربی را بدون کاهش انرژی به دست می آورد، آن را کاهش می دهد. ویتامین B بسیار مهم است عناصری که تاثیر مثبتی بر عملکرد عادی سیستم عصبی دارند. آرد برنج حاوی نمک سدیم نیست، اما حاوی پتاسیم است که کمک می کند تا بدن مواد مضر را تمیز کند.

آسیب برنج آرد، عدم وجود ویتامین A و C. بنابراین توصیه نمی شود که این محصول برای دیابت و چاقی استفاده شود. علاوه بر این، آرد برنج می تواند منجر به یبوست شود. همچنین لازم به ذکر است که محصولاتی از آن به نفع مردان با اختلالات جنسی در مردان و افراد مبتلا به کولیک معده نخواهند بود.