ملاتونین یک هورمون خواب است. با شروع تاریکی، سنتز آن آغاز می شود. این زمانی تولید می شود که نور طبیعی و مصنوعی به چشم نمی افتد. با گذشت زمان، تولید ملاتونین کاهش می یابد، بنابراین افراد مسن با مشکلات خواب همراه هستند. این هورمون در بدن تجمع پیدا نمی کند و بنابراین تولید روزانه آن در مقادیر کافی بسیار مهم است.
به منظور ایجاد سنتز ملاتونین، کربوهیدرات ، ویتامین B6، کلسیم و آمینو اسید تریپتوفان باید وارد بدن شوند. سنتز نیز با یک روز تخلیه و ورزش تسهیل می شود. حتی یک تغذیه ورزشی با ملاتونین وجود دارد. ارزانتر از داروهای دارویی است.
چه غذاهایی حاوی ملاتونین هستند؟
ملاتونین در غذاها در برنج آماده شده، لکه های هلو، جو، هویج، انجیر، گوجه فرنگی، تربچه، موز، جعفری و تقریبا انواع آجیل وجود دارد. بهتر است ملاتونین را برای شام بخورید، غذاهایی را مصرف کنید که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات، پروتئین و تریپتوفان هستند.
اما به اندازه کافی برای استفاده منظم از محصولات حاوی ملاتونین کافی نیست. مقدار زیادی نیکوتین، الکل، چای و قهوه با تولید این ماده دخالت می کند. علاوه بر این، چنین محصولاتی با تغییر فاز طبیعی خواب مواجه می شوند. تولید ملاتونین همچنین می تواند برخی از داروهای ضد التهابی را مسدود کند. داروهای خواب نیز با سنتز ملاتونین مواجه می شوند. بنابراین، آنها باید فقط در موارد شدید گرفته شوند.
ملاتونین کجاست؟
بالاترین غلظت ملاتونین در آب گوجه فرنگی غلیظ اسیدی، گیلاس اسطوخودوس و گردو. این هورمون همچنین شامل دانه خردل، برنج، ذرت، بادام زمینی ، ریشه زنجبیل، دانه های جو، دانه جو، مارچوبه، نعناع تازه و گوجه فرنگی است. مقدار کمی ملاتونین در چای سیاه، کلم بروکلی، موز، انار، توت فرنگی، ادویه جات و زعفران یافت می شود.