داشتن مقداری از گوشت چرخ شده در یخچال و فریزر، غذای خوشمزه و اشتها آور را به میز نرسانید، مخصوصا اگر شما با دستورالعمل های ساده و مقرون به صرفه مسلح شوید.
دستور العمل برای کتلت گوشت خوک خوشمزه عجله کنید
مهم نیست که چی گوشت مالت دارید، اولین چیزی که می توانید از آن عجله ببخشید، کتلت است. بیایید یک نوع از این ظرف ساده و بسیار محبوب را در نظر بگیریم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 950 گرم؛
- چربی گوشت خوک - 160 گرم؛
- شیر - 95 میلی لیتر؛
- دو تخم مرغ تخم مرغ
- دو برش نان سفید؛
- دو لامپ لامپ متوسط؛
- یک نمک نمک؛
- یک تکه فلفل سیاه؛
- خرده نان ؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
برای کتلت های آشپزی می توانید از هر گوشتی گوشت چرخ شده استفاده کنید. طعم هر زمان متفاوت است، اما کمتر جالب و جذاب است. بنابراین، نان شیرینی را در شیر بشویید و سپس آن را با ذرت سیب زمینی سرخ شده و پیش از تمیز کردن، با استفاده از یک چرخ گوشت یا مخلوط کن با یک نازل "چاقو" خرد کنید. ما ترکیب مواد خرد شده با گوشت چرخ شده، اضافه کردن تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه، مخلوط کامل و کمی ضرب و شتم، بلند کردن و پرتاب وزن به یک کاسه.
حالا به مرحله نهایی کتلت های آشپزی بروید. ما یک کاسه کوچک از گوشت چرخ شده از کاسه را بگذاریم، توپ را از آن بیرون بکشیم، شکلات کیک بلند را بگذاریم، آن را در پودرهای سوخاری بگذاریم، قبل از آن آنها را در یک کاسه قرار داده و آنها را به یک روغن تصفیه شده در یک ظرف پخت تبدیل کنیم. بعد از اینکه پیتی ها روی گرمای متوسط قهوه ای می شوند تا یک پوسته زیبای آرام در هر دو طرف، آنها را بر روی یک ظرف قرار می دهیم و می توانیم خدمت کنیم.
پای گوشت ساخته شده از گوشت چرخ شده در فر - دستور غذا
شیرینی های خانگی، بهترین ظرافتی هستند که می توانید خانوارتان را دوست داشته باشید. و اگر آن را با پر کردن گوشت پخته شده، مانند، به عنوان مثال، یک پای گوشت، پس از آن تشکر و پاسخ های مشتاق به آدرس شما محدود خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 170 گرم؛
- دو تخم مرغ متوسط؛
- کبد - 245 میلی لیتر؛
- پتاسیم - 10 گرم؛
- یک نمک نمک؛
برای پر کردن:
- گوشت چرخ شده - 390 گرم؛
- دو لامپ متوسط متوسط؛
- یک جفت مخلوط زمین از پنج فلفل؛
- یک نمک نمک
آمادگی
ما کبد را با نوشابه مخلوط می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم و برای خنک شدن ده دقیقه می گذاریم. در عین حال، ما پیاز پیاز را تمیز میکنیم، آن را با یک چاقوی تیزهوشان بریزید، فصل را با مخلوط زمین از پنج فلفل، نمک و مخلوط کنید. ما چاشنی را ترک می کنیم تا به خمیر آماده شود. به ماست با تخم مرغ های نوشابه اضافه کنید، یک نمک نمک را به آن اضافه کنید، قبل از تجزیه آن، آرد را بریزید و کل توده را هم بزنید تا توپ های آرد کاملا از بین بروند. حالا نیمی از خمیر پخته شده را در مخلوط پودر روغن ریخته و گوشت چرخ شده را با پیاز بریزید، همه چیز را با خمیر باقی مانده بپوشانید و آن را در یک کوره پیش درجه حرارت تا 175 درجه پخت کنید. در این دما، پای در 40 دقیقه آماده می شود.
نان گوشت از گوشت زمین - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 550 گرم؛
- شیر - 80 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 90 میلی لیتر؛
- هویج رنده شده - 90 گرم؛
- پنیر سخت رنده شده - 90 گرم؛
- پوسته جو دوسر - 50 گرم؛
- دو سفید سفید تخم مرغ
- لامپ لامپ کوچک؛
- یک خرج نمک و مخلوط زمین از پنج فلفل؛
- گیاهان خشک معطر
آمادگی
دستور العمل نان گوشتی یک نسخه ساده گوشتخوار با گوشت چرخ شده است که در اجاق تهیه شده است. در این مورد، اجزای پر کننده با گوشت چرخ شده مواجه می شوند و به شکل "نان" در شکل مستطیلی به جای پیچ خورده پخته می شوند.
بنابراین، برای تهیه چنین "نان"، ابتدا پوسته ی جو دوسر را در شیر بریزیم و چند ساعت برای تورم بگذاریم. در طول این مدت هویج و پنیر سخت را از طریق یک حصیر کوچک برداشته و پیاز را تمیز میکنیم و مکعب های کوچک را برش می دهیم. گوشت ريخته شده، بلغور جو دوسر، پنير رنده شده و سبزيجات را اضافه کنيد، پروتئين هاي شلاق، سس گوجه فرنگي، نمک و فلفل، طعم دار با گياهان و مخلوط کنيد.
ما توده دریافت شده را به صورت مستطیلی یا هر فرم دیگر در دسترس قرار داده ایم، با یک برگ کاغذ پر شده آن را قرار داده ایم، آن را با سس گوجه فرنگی می ریزیم و آن را در یک کوره پیش گرم کننده قرار می دهیم، آن را قبل از رژیم درجه حرارت 200 درجه تنظیم کنید. بعد از پنجاه دقیقه، ظرف را از اجاق خارج می کنیم، آن را برای پانزده دقیقه خنک نگه داریم، و سپس آن را از قالب برداشته و می توان با برش به بخش.