Solyanka - این یک ظرف نیست که در آن شما باید یک ترکیب ملایم از سلیقه ها را جستجو کنید. این سوپ تغذیه کننده غنی، تند و کمی ترش یک ظرف ایده آل برای یک غذای مغذی در فصل سرد است.
پایه کلاسیک سالاد سالاد گوشت دودی است، بنابراین ما با دستورالعمل های غذا با استفاده از آن تمرکز می کنیم.
چگونه چاشنی گوشت خوار را با گوشت دودی بپزیم؟
دستورالعمل اصلی برای پختن یک سالاد سالاد با گوشت دودی باید برای هر خانم باشد، از آن ما می نویسیم ...
مواد تشکیل دهنده:
- استخوانهای گوشتی - 1 کیلوگرم؛
- بیکن دودی - 300 گرم؛
- سوسیس دودی - 200 گرم؛
- سوسیس های لبنی - 200 گرم؛
- خیار ترشی - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
استخوان های گوشتی در یک تابه گذاشته شده و در دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت پخته می شوند. این روش سبب جذب بیشتر و سوزاندن سایر مواد تشکیل دهنده دودی می شود. استخوان های پخته شده در یک تابه عمیق قرار داده شده و با آب ریخته می شوند. در اینجا ما نیز لامپ پاک و هویج را ارسال می کنیم. سوپ 1.5-2 ساعت بخورید، فورا فوم را از بین ببرید.
بیکن دودی ، سوسیس و سوسیس را به صورت نوار برش داده و سرخ کرده در یک ظرف برای باز کردن طعم دودی خود را. اضافه کردن به مواد مغذی سرخ شده ترشی ترشی و رب گوجه فرنگی، برای ادامه 3-5 دقیقه در آتش.
فیلتر فلفل آماده شده را از طریق جگر و اضافه کردن آن به سس گوشتی با خیار. در صورت لزوم، نمک زده را با نمک، فلفل و آب لیمو بریزید. بگذارید سوپ را برای یک دقیقه 30 دقیقه بشویید و سپس آن را برای مدت زمان مشابهی بجوشانید.
سولایانکا با گوشت دودی آماده است، ما یک ظرف را با خامه ترش و یک تکه لیمو خدمت می کنیم.
کلم بروکلی با گوشت دودی
تیم hodgepodge می تواند شامل هر گونه اجزای گوشت (برای آن، در واقع، و تیم ملی). در دستورالعمل ما، پایه ای برای گوشت گاو، گوشت گاو، کربنات، گوشت خوک سرد و سوسیس شکار است.
مواد تشکیل دهنده:
- جگر گوشت گاو بر روی استخوان - 500 گرم؛
- کربنات - 150 گرم؛
- گوشت خوک آب سرد - 150 گرم؛
- شکار سوسیس - 150 گرم؛
- خیار ترشی - 100 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- کاپرز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیتون - به مزه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
جگر گوشت گاو شسته شده و در یک تابه همراه پیاز و هویج پیاده می شود. محتویات ظروف را با آب پر کنید و 1.5 ساعت آنرا بخورید، بدون اینکه فراموش کنید که فوم تشکیل شده را بردارید.
در حالی که بادمجان تزئین شده است، ما در اجزای گوشت مشغول به کار خواهیم بود، در واقع چگونگی تهیه طرز تهیه غذاهای دودی بدون دودی؟ گوشت خوک گوشتی سرد، کربوهیدرات و کالباس شکار به طور تصادفی بریده شده و در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ شده است. خیار ترشی، کاپر و رب گوجه فرنگی را به ظرف پخت اضافه کنید. برای یک عطر و طعم عجیب و غریب، یک لیوان نمک خام را می توان به چنین "پانسمان" اضافه کرد. محتویات تابه را با نمک و فلفل طعم دهید.
حالا به سوپ، آن را باید از طریق گاز، و از گوشت گاو آب پز شده برای جدا کردن گوشت فیلتر شده است. برگ بری را به داخل برگ بریزید و در صورتی که شفافیت کامل نداشته باشد، کبودی آن را بررسی کنید، سپس سفید تخم مرغ را به فوم بچرخانید و آن را به محلول سوخته بریزید، صبر کنید تا پروتئین هماهنگ شود، سپس دوباره 2-3 لیتر گاز را بریزید. در حال حاضر در سوپ روشن ما گوشت دودی را با رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم، همه چیز را به دقت ترکیب می کنیم و در صورت نیاز آن را طعم می دهیم. نیم ساعت را بشویید و سپس به مدت یک ساعت بشویید. ما یک solyanka گوشتی با گوشت دودی و زیتون در شرکت ترشی خامه و لیمو تهیه می کنیم.