فرهنگ پیاز سبزیجات از زمان های قدیم شناخته شده است. به طور خاص، تمام خواص مفید این معجزه سبز حتی در یونان باستان شناخته شده است، که در آن زیبایی های عتیقه در حال حاضر آماده ماسک معجزه بر اساس پیاز و عسل آب برای جوان سازی کل بدن و صورت است.
و امروزه تعداد کمی از مردم در مورد مزایای پیاز برای بدن نمی دانند.
پیاز در مقدار زیادی از مواد مفید و ویتامین ها غنی هستند که می توانند به عنوان یک عامل پیشگیری کننده برای بیماری های مختلف مانند بیماری های کبدی و معده عمل کنند. در پزشکی، پیاز به طور گسترده ای به عنوان مواد ضد سرفه استفاده می شود، و همچنین در مبارزه با اسکوربورد.
همچنین، پیاز دارای خاصیت ترشح به اصطلاح مواد فرار است که به طور فعال مبارزه با سل و باسیلوس دیفتری است.
در طب قومی به مدت طولانی شناخته شده است که خواص مفید پیاز در مبارزه با انواع عفونت های ویروسی و آنفولانزا غیر قابل جایگزینی است؛ زیرا پیاز داراي خاصیت ضد باکتری و ضد عفونی کننده است که باعث تقویت ایمنی بدن می شود. طب سنتی به طور گسترده ای از استفاده از پیاز برای بدن استفاده می کند و تعداد زیادی از دستورالعمل های مختلف دارویی را در برابر هر گونه بیماری و ضعف بدن ایجاد می کند که عنصر اصلی آن پیاز است. بنابراین، برای مثال، آب پیاز، مخلوط با عسل، یک ویژگی پیشگیرانه عالی برای آترواسکلروز است.
مزایای و آسیب پیاز خام
استفاده از پیاز برای یک فرد در فرم خام بسیار زیاد است، به ویژه، این خواص پیاز ها ایمنی را تقویت می کنند، هضم را بهبود می بخشد، اشتها را افزایش می دهند، مبارزه مؤثر علیه التهاب، دیابت را به وجود می آورند و دارای بسیاری از خواص مفید دیگر است که پیاز را محصول ضروری در خانه می کند.
اما علاوه بر تمام ویژگی های مفید، پیاز دارای جنبه های منفی نیز هستند. به ویژه، آن را برای بسیاری از مردم، بوی شدید پیاز نیست. با این حال، در این مورد آن موضوع عدم تحمل شخصی است. در موارد جدی تر، می توان از خطرات پیاز برای افراد مبتلا به زخم معده و زخم های دهانوی صحبت کرد، زیرا پیاز ها دارا بودن افزایش اسیدیته بدن هستند و این برای افراد مبتلا به بیماری های مشابه ممنوع است. همچنین، پیاز می تواند باعث تحریک سیستم عصبی شود، بنابراین استفاده از پیاز باید به افرادی که از بیماری های قلبی رنج می برند، به حداقل برسد.