پس از تهیه ترکیبی از هلو برای زمستان، شما می توانید طعم میوه های تابستان را در خارج از فصل لذت ببرید و از نوشیدنی معطر و غنی لذت ببرید. ترکیب میوه های مورد علاقه خود را با میوه های دیگر، سودمند خواهد بود تا طعم هر مولکول را تأیید کنید و خواص جدید را به دست آورید.
چگونه طبخ هویج برای زمستان را بخوریم؟
کمپوت هلو می تواند نه تنها یک نوشیدنی تصفیه شده خوشمزه باشد. با اجرای مناسب تکنولوژی دستور العمل ها و انتخاب مناسب مواد خام، میوه هایی که می توانند به سادگی با لذت طعم عالی خود مصرف کنند یا استفاده از خمیر برای آماده سازی سالاد، اضافه کردن به شیرینی یا ظروف دیگر، به طرز شگفت انگیزی خوشمزه تبدیل شوند.
- برای برداشت، تنها میوه فوق العاده معطر و رسیده انتخاب می شود، اما لزوما با یک شرکت، کمی قوی، گوشت بیش از بلوغ نیست.
- نمونه های انتخاب شده به طور کامل شسته می شوند، در صورتی که مایل باشند، از موی چتری آزاد می شوند و از چاله ها و چروک ها خلاص می شوند و به قالب های استریل شده آماده می شوند.
- میزان غلظت و شیرینی کمپوت می تواند با کاهش یا افزایش مقدار میوه و شکر تنظیم شود
- کمپوت هلو برای زمستان با کل میوه توصیه نمی شود برای ذخیره بیش از یک سال.
کمپوت ساده هلو برای زمستان
ساده ترین ترکیب هلو برای زمستان بدون عقیم سازی می تواند بر اساس دستور العمل زیر تهیه شود. مقدار قند بر اساس ظرافت شیرینی متوسط محاسبه می شود و در صورت لزوم می توان آن را افزایش داد. پس از بسته شدن، قوطی ها به صورت دست دوم و به مدت 24 ساعت در قالب بسته بندی می شوند. نسبت اجزای تشکیل شده برای تهیه یک میوه از 3 لیتر است.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو - 1،5 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 450 گرم؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
- هلو های آماده شده به قوطی ها ریخته می شوند، آب ریخته شده ریخته می شوند.
- پس از 20 دقیقه، آب به یک ظرف پودر ریخته می شود و روی آتش قرار می گیرد.
- در بانک ها قند شسته و بعد از جوشاندن، تزریق دوباره به قوطی ها ریخته می شود.
- ظروف مهر و موم مهر و موم شده است.
- پس از خنک کردن در یک بسته پیچیده، یک مخلوط هلو تازه برای ذخیره سازی در یک صندوق ارسال می شود.
Compote از نیمی از هلو ها برای زمستان - دستور العمل
کمپوت هلو برای زمستان خرد شده را می توان برای مدت طولانی (2-3 سال) ذخیره کرد. برای پیاده سازی دستور غذا، شما باید از میوه های رسیده با گوشت متراکم برداشت کنید که به راحتی و به آسانی سنگ را جدا می کند. برای انجام این کار، برش را در امتداد محور دایره میوه بکشید، نیمه را به جهت مخالف بچرخانید و از سنگ جدا شود. در صورت تمایل، میوه ها می توانند از پوست حذف شوند. محاسبه در ظروف 3 لیتر داده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو 3 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 400 گرم؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
- هلو ها در آب جوش 2 دقیقه خنک می شوند، به آب سرد و پوست بریزید.
- میوه ها را به نصف بریزید، استخوان ها را بردارید.
- جوش آب، شکر را در آن ریخته و چند دقیقه صبر کنید.
- میوه را در شیشه های تمیز قرار دهید و در شربت قرار دهید.
- عروق را با حوض های بسته و 10 دقیقه در آب جوش استرلیزه کنید.
- پوشش کمپوت هلو برای زمستان کاملا انباشته شده و پس از خنک شدن به مکان ذخیره شده در یک مکان تاریک منتقل می شود.
کمپوت کل هویج برای زمستان
آسان تر و سریع تر برای آماده سازی کمپوت از کل هویج. دستورالعمل زیر این است که ظرفهای سه لیتری را فقط برای سومین بار پر کنید: در هر بانک باید تقریبا در پنج میوه کوچک قرار داده شود. نوشیدنی آماده می تواند در این مورد نوشیدنی رقیق نیست، لذت بردن از شیرینی متوسط از هلو های کنسرو شده.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو - 5 عدد.
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- هلو های شسته شده را در یک شیشه استریل قرار دهید، آب جوش را بگذارید و آنرا خنک نگه دارید.
- تزریق را از بین ببرید، یکبار دیگر به جوش می آورید، به شیشه بریزید.
- پس از یک ساعت، آخرین بار مایع را تخلیه می کنید، آن را جوش داده و آن را با میوه ها پر کنید، قبل از ریختن شکر به ظرف.
- مهر و موم کمپوت هویج برای زمستان ، بسته شدن تا سرد.
Compote از هلو و زردآلو برای زمستان
با حداقل تلاش، می توانید زردآلو و هلو را تهیه و تهیه کنید. در این مورد، برای تعادل طعم و مزه، اضافه کردن 0.5 قاشق چای خوری اسید سیتریک به هر می تواند از 3 لیتر قبل از آخرین پر شدن. نسبت میوه می تواند دلخواه باشد - طعم نوشیدنی متفاوت است، اما در هر صورت زرق و برق دار است.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو و زردآلو - 700 گرم؛
- قند - 400 گرم؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
- زردآلو و هلو را در قوطی ها بشویید.
- آب میوه را با آب جوش بپزید و به مدت 30 دقیقه بگذارید.
- تزریق را از بین ببرید، دوباره جوش بخورید و دوباره آن را به شیشه بریزید.
- بعد از نیم ساعت، مایع را به یک ظرف بخورید، قند را اضافه کنید، شربت را به جوش می آورید و آن را به یک شیشه که به آن اسید سیتریک اضافه می شود ریختید.
- مهر و موم کمپوت زردآلو و هلو را برای زمستان، بسته به سرد.
Compote هلو و نکتاراینها برای زمستان
هلو کاملا آماده در آماده سازی های مختلف با نکتاراینها و ترکیبات استثنا نیستند. میوه هماهنگ مکمل یکدیگر است، ایجاد یک با شکوه برای تمام پارامترهای نوشیدنی. علاوه بر این، آماده سازی مشابه در زمستان شما می توانید به طور همزمان دو نوع میوه را بخورید و یا آنها را برای پخت و پز استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو و نکتاراینها - هر 500 تا 600 گرم؛
- شکر گرانول - 400 گرم؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
- میوه های آماده شده در قالب های استریل قرار داده شده، آب جوش ریخته و پس از 30 دقیقه به یک ظرف پودر ریخته می شوند و مایع را به جوش می آورند.
- دوباره پر کردن را پر کنید، سپس قوری را به داخل قالب بمالید، تزریق جوش را بپاشید.
- مهر و موم کمپوت هلو و نکتاراین ها را تا زمانی که سرد می شود قرار دهید.
کامپوتی از هلو و سیب
ترکیبی از هلو که دستورالعمل آن در زیر شرح داده شده است با افزودن سیب آماده می شود که طعم خاصی را به نوشیدنی به پایان می رساند، ترشح دلپذیر و عطر و بوی آن را غنی می کند. هر دو میوه را می توان در کل آنها استفاده کرد یا آنها را از دانه ها، هسته ها با دانه ها جدا کرده و آنها را برش ها یا نیمه ها بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو و سیب - هر 300 تا 600 گرم؛
- شکر گرانول - 200-400 گرم؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
- در یک یخچال سه لیتری، میوه های آماده شده را بگذارید، پس از 20 دقیقه تخلیه آب جوشانده شود.
- شکر به جار ریخته می شود، ریخته به انفوزیون قبل از جوش، جوش، پیچیده شده است.
کامپوتی از هلو و پرتقال
اگر میوه ها را به رنگ نارنجی اضافه کنید، به خصوص خوشمزه و خوشمزه تبدیل می شود. منحصر به فرد از نوشیدنی و پخت و پز آن حتی از گارمنت های گمشده قدردانی می شود. در این مورد، میوه های مرکبات به همراه نعناع مورد استفاده قرار می گیرند، اما برای به دست آوردن طعم نرم تر و غریب، میوه ها می توانند قبل از تمیز کردن.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو - 1،5 کیلوگرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- قند - 3 فنجان؛
- آب - 3 لیتر؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- هلو ها در آب جوش 2-3 دقیقه خنک می شوند، بعد از آن، اگر مورد نظر، نصف آن را بریزید و از چاله ها خلاص شوید.
- در همان آب اضافه شکر و اسید، شربت را به یک جوش آورده و نیمی از میوه را بپاشید.
- وجود دارد، حلقه های نارنجی بریده بریزید، محتویات را به جوش آوردن.
- برای تهیه یک کمپوت هلو و پرتقال برای زمستان، آن را بر روی قوطی ها بگذارید، 20 دقیقه استروئید کنید، چوب پنبه.
Compote از هلو و آلو
علاوه بر این در آلبالو هویج کمپوت، شما یک نوشیدنی غنی و معطر دریافت خواهید کرد، که در زمستان طعم میوه ای تابستان را دوست دارد. این دستور العمل به خصوص عملکرد بی تکلفی جذب می شود: آماده، میوه های با دقت شسته شده در کنار قند در قوطی های استریل، ریخته شده با آب جوش تیز و مهر و موم شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو - 3-5 عدد.
- آلو - 10-15 قطعه؛
- شکر گرانول - 1-1.5 فنجان؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- در یک ظرف سه لیتری، میوه نوشیدنی، شکر را بپاشید.
- پوره ها را با آب جوش، چوب پنبه را به مدت 2 روز در قالب معکوس قرار دهید.
- کمپوت را از هلو و آلو برای زمستان به انبار یا انبار انتقال دهید.
Compote از هلو و گلابی
تهیه مخلوط هلو برای زمستان با توجه به دستور العمل زیر به آماده سازی میوه و شربت و استریلیزاسیون پساب بعدی کاهش می یابد. ترکیب نوشیدنی در این مورد با مروارید آبدار معطر افزوده می شود که نوشیدنی را حتی خوشمزه تر و معطر تر می کند. اگر مورد نظر، شما می توانید یک انگور کوچک به شیشه اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو - 1 کیلوگرم؛
- گلابی - 400 گرم؛
- شکر - 700 گرم؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
- هلو را از استخوان ها بردارید و نصفش کنید.
- گلابی به 4 بخش طولی تقسیم می شود، هسته بریده شده است.
- میوه را در یک کاسه قرار دهید.
- آب را با شکر مخلوط کنید، اجازه دهید تا جوش داده شود، برای 10 دقیقه جوشیدن، شربت را روی هلو و گلابی بگذارید.
- قوطی ها را به مدت 15 دقیقه، کلاه، بسته بندی کنید.