Chokeberry توت با طعم ترش و ذخیره خواص دارویی است که اغلب برای ساخت شیرینی های خانگی و همچنین نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. این توفنده از هیچ عطر و طعم بیان نشده است و بنابراین اغلب باید در محدوده ای از مواد تشکیل دهنده درخشان مانند برگ های گیلاس باشد.
آب نارگیل سیاه چکه دار با برگ گیلاس ترش و الکل شیرین، که، بر خلاف بسیاری از مشروبات الکلی، تقریبا بلافاصله پس از آشپزی می تواند طعم دهد.
آب نارگیل سیاه چوپان با برگ گیلاس - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- Aronia blackberry - 500 گرم؛
- گیلاس برگ - 120 گرم؛
- شکر - 345 گرم؛
- اسید سیتریک - 5 گرم؛
- ودکا - 1،1 لیتر؛
- آب - 1.7 لیتر.
آمادگی
برگ های شستشو و خشک گیلاس را با آب ریخته و زیر دهان به مدت 10 دقیقه طبخ می کنند، سپس آنها را با سر و صدا پاک کنید. توت های گیلاس را به آب می ریزیم و حدود 15 دقیقه جوش می دهیم. به انواع توت ها شکر، شربت را به مدت 7 دقیقه جوش می دهیم، اسید سیتریک را بریزید و مخلوط را از آتش بلافاصله حذف کنید. ما نوشیدنی را خنک می کنیم، فیلتر را از طریق مارپیچ، آب پرتقال فشرده را به طور مستقیم به تزریق می رسانیم. ودکا را به مخلوط آماده کنید، مخلوط کنید و به یک ظرف شیشه ای ریخته شود.
مشروب فروشی از چای سیاه با برگ گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه و سفید - 450 گرم؛
- شکر 420 گرم؛
- آب 970 میلی لیتر؛
- برگ گیلاس - 90 گرم؛
- ودکا 450 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 5 گرم.
آمادگی
توت توت سیاه، شستشو و خشک. برگ های گیلاس و گیلاس آماده آب می شوند، منتظر جوشیدن و طبخ انواع پنیر 5-7 دقیقه. بعد از ریختن شکر، 4 دقیقه جوشش کنید. چند دقیقه قبل از پایان پخت، اسید سیتریک را در شربت قرار دهید. شربت را خنک کن، فشار دهيد و به مخزن نگهداري مناسب بريزيد. ریختن ودکا شربت، هم بزنید، ظرف را تمیز کنید و تا زمانی که استفاده کنید خنک شود. لیکر آماده دارای 27 تا 30 درجه است.
مشروب سبز سیاه با برگ گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- برگ گیلاس - 180 گرم؛
- انواع توت ها از خاکستر کوه - 950 گرم؛
- آب 1.4 لیتر؛
- قند - 950 گرم؛
- ودکا - 540 میلی لیتر.
آمادگی
توت های آماده شده چند دقیقه در آب جوش شستشو داده شده و سپس در یک چرخ گوشت پیچ خورده و آب را فشار دهید. برگ گیلاس را بشویید و 15 دقیقه بجوشانید. برگ سوخته سرد، برگ را از آن حذف کنید و شکر را اضافه کنید، به آتش بازگردید. شربت را برای مدت 20 دقیقه جوش داده و فوم را به صورت دوره ای از سطح خارج کنید. آب شراب را با شربت مخلوط کنید، نوشیدنی را سرد کنید، سپس در ودکا ریخته و مشروب را اضافه کنید. نوشیدنی که در نتیجه ظروف شیشه ای ریخته می شود و ذخیره می شود.
آب نارگیل زغال اخته با برگ گیلاس
آماده سازی مشروبات زیر این دستور العمل طول می کشد کمی طولانی تر، با توجه به این واقعیت است که توت به طور طبیعی آن را آب می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- برگ گیلاس -110 گرم؛
- توت سیاه توت - 480 گرم؛
- آب 980 میلی لیتر؛
- قند - 480 گرم؛
- اسید سیتریک - 5 گرم؛
- الکل - 250 میلی لیتر.
آمادگی
توت ها از هم جدا شده و شسته شده با آب و برگ گیلاس پر می شوند و تا زمانیکه جوشان با حرارت زیاد می روند. پس از حذف ظرف از آتش، ما انواع توت ها را به مدت 15 ساعت تزریق می کنیم. زمان ایستاده بود، تزریق را فیلتر کرده، با فشار دادن انواع توت ها و از بین بردن برگ گیلاس. پور مخلوطی از شکر با اسید سیتریک، ما برای شروع جوش صبر کنید، اما جوش ندهید. بعد از سرد شدن مخلوط، الکل اضافه کنید، مشروب را مخلوط کنید و مخزن ذخیره را با یک نوشیدنی پر کنید. ظرف چند ساعت شما می توانید مشروب را بخورید.