اگر شما سبزیجات را دوست دارید، البته، شما می خواهید از Baked Breads بخورید. این ظرف ساده می تواند هر دو ظرف مستقل و یک میان وعده یا گردو باشد. و آماده شدن آن برای زمستان، شما می توانید از طعم خوشمزه در تمام طول سال لذت ببرید.
از دستورالعمل های زیر شما خواهید آموخت که چگونه یک سووت را از یک بادمجان بخورید. دستیار آشپزخانه به وضوح کار را ساده تر می کند و ظرف را غنی تر و آبدارتر می کند.
سوات از سبزیجات و سبزیجات در یک زمستان چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 610 گرم؛
- کدو سبز - 420 گرم؛
- گوجه فرنگی - 820 گرم؛
- فلفل بلغاری 420 گرم؛
- پیاز - 220 گرم؛
- هویج - 450 گرم؛
- سیر - 4-5 دندان؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 100 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه جعفری و دلفریب - 1 دسته؛
- سرکه سیب 6 تا 35 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک
آمادگی
لامپ ها و هویج تمیز می شوند، به مکعب های کوچک بریده می شوند و به ظرفیت multivark تعیین می شوند و روغن زیتون را به آن اضافه می کنند. دستگاه را به حالت "پخت" یا "سرخ کردن" تنظیم کنید و زمان را برای پانزده دقیقه تنظیم کنید.
در عین حال، فلفل بلغاری، ساقه ها و دانه ها را از بین می برد و نیها را به اندازه کافی کوچک می کند. بادمجان، شکر و گوجه فرنگی که پیش از شستن و خشک شده اند، به مکعب های بزرگ بریده می شوند.
به هویج و پیاز سرخ شده، ما گوجه فرنگی را پرت می کنیم، و بعد از پنج دقیقه بقیه سبزی ها را قرار می دهیم. ما multivark را به حالت "Quenching" ترجمه می کنیم و یک ساعت آماده می کنیم.
پانزده دقیقه قبل از پایان روند پخت، نمک، فلفل سیاه را به طعم و مزه اضافه کنید، سیر خرد شده و سبزیجات را بریزید، سرکه را بریزید. پس از دستگاه سیگنال، سوت را بر روی شیشه های استریل پخش می کنیم، با آبجوش های پلاستیکی بسته بندی می شود و کاملا خنک می شود، کوره ها را به سمت بالا چرخانده.
کلم سوپ، باقر و کدو تنبل در چند متغیر
مواد تشکیل دهنده:
- اندازه متوسط بادمجان - 2 عدد.
- کاکائو های کوچک - 2 عدد.
- کلم - 1/3 قاشق کوچک
- گوجه فرنگی تازه متوسط - 3-4 عدد.
- فلفل بلغاری - 1-2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- سبزی جعفری - به مزه؛
- سبزیجات کرفس - به مزه؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک
آمادگی
در صورت لزوم، تمام سبزیجات را بشویید، خشک و تمیز کنید. سپس پیاز و هویج را به مکعب های کوچک و بادمجان، کدو سبز و فلفل بزنید. کلم گلبرگ یا نی، سبزی و سیر ریز ریز ریزه کاری، گوجه فرنگی بریده شده به حلقه.
در ظرف چند وارکا یک روغن زیتون کمی ریخته و تمام سبزیجات آماده شده را بریزید. ما آنها را با نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات خالی می کنیم و حالت "Quenching" را روی دستگاه تنظیم می کنیم. ظرف یک ساعت ظرف آماده است.
در صورت تمایل، می توانید سبزیجات را در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" پیش از بیدار شدن بگذارید و سپس برای 40 دقیقه محو شوید.