ژله جو در عملکرد اصلی متفاوت از نوشیدنی میوه یا شیر معمول است. این به جای یک ظرف پایه یا دسر است، بسته به فرمول چاشنی، و از یک استارت مخصوص تهیه شده است. در روزهای گذشته از جو دوخته شده ساخته شده بود. در حال حاضر برای این منظور، فلات جو دوسر ایده آل است.
در پخت و پز مدرن، دستورالعمل های ژله ای از این گیاه به طور فزاینده ای روبرو می شوند، که به سرعت آماده ساختن آن بدون اولین تهیه ترش است. در زیر هر دو گزینه را در نظر می گیریم و جزئیات را در مورد نحوه ی درست کردن ژله جو دوتایی از بلغور جو دوسر آماده می کنیم. این ظرف فوق العاده حذف سرباره و تأثیر مفیدی بر تمام وظایف حیاتی بدن ما دارد.
بلغور جو دوسر روستایی از جو جو - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- آب تصفیه شده - 1،7 لیتر؛
- پوسته جو دوسر - 160 گرم؛
- پوسته کوچکی از نان چاودار یا 50 میلی لیتر از کبد؛
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
یک ژله جو دوتایی واقعی از یک استارتر تهیه می شود که می تواند از هر نوع جو دوتایی تهیه شود. در مورد ما، ما آن را از هرکول ساخته ایم. برای این، ما در یک لیوان 3 لیتری خواب میبینیم، آن را با آب گرم کمی آب گرم پر، اضافه کردن پوسته نان چاودار، یا ریختن در کفیر و آن را تحت شرایط اتاق برای دو روز به سرگردان.
بعد از گذشت زمان، ما جرم را فیلتر می کنیم و فلک های تخمیر فرو می ریزیم از طریق غربال فلزی و پودر تولید شده را به یک پایه سفید جدا می کنیم. مخلوط کردن همه چیز را خوب بگذارید، به مدت چند ساعت یا در شب به یخچال بریزید و در یخچال قرار دهید.
بعد از این، اگر تمام اقدامات به درستی انجام شده باشد، محتویات می تواند از بین بردن آب شفاف نفوذ کند. پس از آن، آن را باید با دقت تخلیه، ترک یک آماده، ضخیم، در صورت امکان، دست نخورده. این پایه ضخیم، عنصر اصلی برای تهیه ژله جویدنی معتبر از بلغور جو دوسر است. به عنوان یک قاعده، با توجه به تراکم و تراکم مورد نظر، با توجه به تراکم و چگالی مورد نظر با آب به نسبت 1: 2 یا 1: 3 مخلوط می شود، به جوش آورده می شود و با نمک طعم گرفته شده و به صورت اختیاری با شکر دانه ای. شما همچنین می توانید کمی سبزی یا کرم روغن به مزه اضافه کنید.
در صورت تمایل، شما می توانید ژله را از شروع کننده جوش کنید نه بر روی آب، اما آن را با شیر مخلوط کنید. در این مورد، شکر یا عسل اغلب به ظرف اضافه می شود. شما همچنین می توانید طعم را با اضافه کردن قطعات میوه، انواع توت ها، کشمش های بخار شده و یا میوه های خشک را تغییر دهید.
چقدر سریع بلغور جو دوسر بدون جویدن تخم مرغ؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر پاستوریزه - 220 میلی لیتر؛
- پوسته جو دوسر - 90-100 گرم؛
- آب خالص آب پز - 375 میلی لیتر؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- شکر دانه ای - به مزه؛
- کره - 10 گرم.
آمادگی
این دستورالعمل به شما اجازه می دهد یک ژله جو دوتایی سریع از بلغور جو دوتایی تهیه کنید که احتمالا شبیه یک بلغور جو دوسر است. این ظرف مفید برای صبحانه مناسب است و شما می توانید آن را تحمل کنید
برای شروع، ما باید فلکه جو دوسر را با آب سرد آب جوش آورده و چند ساعت دیگر را ترک کنیم. ایده آل است که این کار را از شب انجام دهد، سپس صبح نتیجه ی مورد نیاز را خواهیم گرفت. ما باقی مانده مایع را به یک عصاره مرکب می بریم و فلکه های متورم را با شیر آب پز می کنیم و آن را جوش داده و به طور مداوم تا زمان ضخیم تکان می دهیم. در فرآیند پخت و پز، ظرف را به صورت دلخواه می گذاریم تا با شکر دانه ای آشنا شوید، کمی نمک اضافه کنید و طعم آن را با روغن. طعم ژله جو جو سریع را می توان با مربا ، عسل یا اضافه کردن قطعات میوه ای تکمیل کرد.