تریپتوفان اسید آمینه اساسی است که به بهبود خواب کمک می کند. این بخشی از محصولات بسیاری است و به طور عمده در میلی گرم اندازه گیری می شود: مقدار mg بر 200 کالری.
تریپتوفان در غذاها، از جمله گوشت مرغ، محصولات لبنی، غذاهای دریایی، سبزیجات و غلات یافت می شود. اما بیشتر از همه آن در قسمت بالایی گوشت گاو ران خلال وجود دارد. کمترین مقدار تریپتوفان در کتلت ها برای همبرگر یافت شده در یک پخت ماهی یافت می شود.
آمینو اسید تریپتوفان - دستیار بدن ما
استفاده از رژیم غذایی حاوی تریپتوفان، می تواند نه تنها خواب را بهبود بخشد، بلکه افسردگی، تغییر خلق و خوی مرتبط با PMS، میگرن را به حداقل برساند و به طور کلی سلامت کلی را بهبود می بخشد. تریپتوفان به نوبه خود به سروتونین تبدیل می شود و صرفا لازم است که کار مغز را بهبود بخشد. میزان مصرف تريپتوفان روزانه توصیه می شود از 500 تا 2،000 میلی گرم در فرکانس پذیری توصیه شده - 3 بار در روز.
اگر بدن کمبود این ماده را احساس کند، می تواند منجر به بیماری های جسمی و روحی شود. تریپتوفان به ما کمک می کند تا خودمان را در شکل خوب نگه داریم، چرا که این امر موجب می شود:
- عادت اشتها؛
- کاهش گرسنگی؛
- درمان های عصبی و بیماری روحی؛
- تولید هورمون رشد.
تریپتوفان در غذا
تریپتوفان بخشی ضروری از پروتئین ها است و بنابراین در غذاهای پروتئینی، همچنین در محصولات حیوانی و گیاهی یافت می شود.
تریپتوفان در محصولات گوشتی:
- در یک بوقلمون و خرگوش برای 330 میلی گرم؛
- در دومین رده مرغ - 330؛
- در اولین رده مرغ - 290؛
- در گوساله - 250؛
- در کبد گوشتی - 240؛
- در گوشت گاو - 220؛
- در بره - 210؛
- در تخم مرغ تخم مرغ - 200؛
- در گوشت خوک - 190.
بنابراین لازم است در نظر بگیریم که در اتصال بافتها هیچ اسید آمینه وجود ندارد و برای تکمیل مقادیر آن، برش را از یک لبه نازک یا ضخیم آماده می کند.
تریپتوفان در ماهی و غذاهای دریایی:
- در خاویار قرمز و سیاه - 960؛
- در کالچوها - 320؛
- در اسکلت ماهی قزل آلا - 300؛
- در شاه ماهی اقیانوس اطلس - 250؛
- در سالمون 220؛
- در کلم و کلوچه - 210؛
- در کپور، حشیش و صیقلی - 180؛
- در دریا ساحلی - 170؛
- در ماهی خال مخالی - 160.
در محصولات لبنی:
- در پنیر هلندی - 790؛
- در کوفته چربی - 210؛
- در پنیر کم چرب - 210؛
- در کبد و شیر - 40.
تریپتوفان در آجیل و دانه:
- در بادام زمینی -750؛
- در بادام - 630؛
- در گلدان - 600؛
- در آجیل سدر - 420؛
- در دانه های آفتابگردان و پسته - 300.
در غلات و حبوبات:
- در سویا - 600؛
- در لوبیا و نخود فرنگی - 260؛
- در بلغور گندم سیاه - 180؛
- در گندم - 170؛
- در بلغور جو دوسر - 160؛
- در خیار جو - 120؛
- در جو مروارید - 120.
سایر محصولات حاوی تریپتوفان:
- در شکلات - 200؛
- در زردآلو خشک - 150؛
- در قارچ - 130؛
- در ماکارونی - 130؛
- در نان گندم - 100.
و برای اطمینان از جذب خوب تريپتوفان، کربوهيدرات ها، ويتامين های B، منيزيم و آهن را به سرعت کمک خواهد کرد. به همین دلیل است که به اندازه کافی متعادل است. بسیاری از مردم معتقدند که خوردن غذاهای غنی از تریپتوفان کافی است، اما این کافی نیست. مهم است که بتوانیم آنها را به درستی ترکیب کنیم. برای ارائه بدن به یک اسید ضروری، یک ساندویچ نان سفید و پنیر، و همچنین گوشت و ماکارونی، کاملا مناسب است. و آن تریپتوفان بهتر جذب می شود، لازم است که یک کبد بخورید، زیرا حاوی بسیاری از اسید آمینه، آهن و ویتامین های گروه B.
برای علاقه داشتن به چنین محصولاتی ضروری نیست، زیرا مازاد آنها می تواند به یک ارگانیزم آسیب برساند. همه چیز باید طبیعی باشد.