لیمو یک نماینده مرکبات با مزه بسیار تند است. در کلمه "لیمو" بسیاری از ما باعث رفلکس شرطی شده و بزاق شروع به انتشار می کند، یعنی ما بلافاصله طعم آن را تشخیص می دهیم. اما آیا همه می دانند که خواص این میوه های غیر معمول با داشتن طعم ترش، چقدر مفید است و چه کسی آن را مخدوش می کند.
خواص مفید و آسیب لیمو
- اسید لیمو موجود در لیمو قادر است بر متابولیسم چربی بدن تاثیر بگذارد. لیپید ها در اثر عمل جراحی، پلاک های آترواسکلروز کاهش می یابد. این یک آنتی اکسیدان قوی است، به عنوان مثال می تواند مواد مضر و محصولات را تجزیه کند.
- لیمو حاوی ویتامین C است که کمک زیادی در درمان سرماخوردگی دارد.
- آب لیمو حاوی اسید مالیک است که پروسه های متابولیک را در سلول ها فعال می کند. همچنین اثر تحریک کننده بر غدد ترشح خارجی دارد، به عنوان مثال به خروج صفرا کمک می کند و پانکراس را فعال می کند.
- روغن اسانس از پوست لیمو اثر فیتونیکسیدها دارد، به عنوان مثال سرکوب رشد باکتری ها را کاهش می دهد. بنابراین، لیمو مفید تر است برای خوردن با پوست (البته، قبل از آن باید کاملا شسته شود).
- لیمو در بتاکاروتن غنی است و این ویتامین باعث افزایش مقاومت استرس و مبارزه با رادیکال های آزاد می شود.
- مهم است که توجه داشته باشید که لیمو حاوی ویتامین E، A و C در مقادیری است که برای جلوگیری از سرطان سرویکس توصیه می شود که زنان مصرف کنند. این کوکتل ویتامین ها رشد طبیعی سلول های رحم را تحریک می کند.
- مقدار زیادی از ویتامین E سبب صاف بودن پوست در هنگام خوردن می شود و مالیدن صورت با آب لیمو منجر به خلاص شدن از جوش و آکنه می شود.
- لیمو غنی از مواد معدنی مختلف است - مولیبدن، روی، آهن ، منگنز، مس و غیره، که برای سلول ها تغذیه می کنند، در بسیاری از واکنش های متابولیکی به عنوان کاتالیزورها شرکت می کنند و برای تولید هورمون ها و آنزیم ها مهم هستند.
لیمو می تواند مضر باشد؟
آب لیمو می تواند مخاطی معده، tk را صدمه بزند. اسیدیته محتوای گوشت را افزایش می دهد و اگر فرد مبتلا به افزایش تولید اسید هیدروکلریک است، این روند بدتر می شود و بیماری زخم رشد می کند.
آسیب لیمو می تواند افرادی را که به آلرژی به میوه های مرکبات مبتلا هستند، دریافت کنند. و حتی اگر هیچ عاملی آلرژیک وجود نداشته باشد، این میوه را در مقادیر زیاد مورد سوء استفاده قرار ندهید، زیرا این می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند.
چقدر در لیمو ویتامین C است؟
هر 100 گرم لیمو حاوی 50-55 میلی گرم اسید آسکوربیک است. چنین غنی از ویتامین C سبب الاستیسیته و تراکم دیواره های عروقی می شود. همچنین اسید آسکوربیک اثرات مفیدی بر روی فرآیندهای متابولیک دارد، بنابراین لیمو به طور فعال کالری مصرف می کند.