عدس سبز - خوب و بد

این محصول به عنوان مفید ترین نوع حبوبات در نظر گرفته می شود. به منظور درک آن، بیایید به ترکیب بیوشیمی عدس های سبز نگاه کنیم و عناصر کمیاب آن را بیابیم.

مزایای و آسیب عدس سبز

این محصول دارای مقدار زیادی پروتئین و همچنین فیبر است . به همین دلیل است که ظروف از عدس سبز توصیه می شود که در رژیم غذایی خود را برای کسانی که می خواهند تنظیم کار دستگاه گوارش، وزن کم یا متابولیسم را تنظیم کنند، توصیه می شود. فیبر، پریستالیز روده را افزایش می دهد، در نتیجه به حذف مواد مضر و مدفوع از بدن کمک می کند. خوب، پروتئین به مدت طولانی برای از بین بردن احساس گرسنگی کمک می کند، که این مساله از بین بردن مشکلی چون پرخوری است. بنابراین، عدس ها اغلب توسط کسانی که مایل به خلاص شدن از پوند اضافی خورده می شود.

مزیت عدس سبز نیز این واقعیت است که غذای آن به کاهش قند خون کمک می کند. این محصول برای افرادی که مبتلا به دیابت می باشند توصیه می شود، ممکن است و لازم باشد غذاها را از آن در رژیم غذایی خود و کسانی که در معرض خطر این بیماری هستند قرار دهید.

یکی از خواص مفید عدس سبز می تواند نامیده می شود و ایزوفلاون، ماده حاوی آن، می تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. شایان ذکر است که مقدار ایزوفلاوون حتی اگر این حبوبات را برای مدت زمان کافی طول بکشد، بیشتر از 2 ساعت است. خوب و چنین میکرو ارگانیسم ها به عنوان پتاسیم و منیزیم به سادگی برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی ضروری هستند.

در عدس، شما همچنین می توانید ویتامین A و C را پیدا کنید، لذا ارزش غذا خوردن در طول سرماخوردگی، آن را در پیشگیری از نشانه های این بیماری سریع تر و "دراز کشیدن" کمک می کند. یکی دیگر از اثرات مثبت را می توان نام برد که ویتامین A به کاهش پیری سلول ها و عناصر آنها کمک می کند.