شربت شکر آماده شده را می توان در بسیاری از مغازه های مغازه های شیرینی فروشی خریداری کرد، اما به همین علت است که اگر به راحتی در خانه می توانید آن را پرداخت کنید، هدر می دهید.
برای تهیه یک شربت شکر ایده آل، مطلوب است که دماسنج پخت و پز را در دست داشته باشید، اما شما می توانید بدون آن عمل کنید، اگر شما توصیه های این مواد را در نظر بگیرید.
شربت قند - دستور غذا
شروع کنید با پخت و پز شربت پایه، که معمولا برای ساخت کوکتل و نوشیدنی های دیگر استفاده می شود. به عنوان اصلی، ما تصمیم گرفتیم یک دستور شربت نعنا را انتخاب کنیم، اما شما می توانید برگ نعنا را با هر گونه ادویه جات ترجیح دهید و یا تمام مواد افزودنی طعم را حذف کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- 240 میلی لیتر آب؛
- شکر گرانول - 145 گرم؛
- برگ نعنا - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
دستور غذا ساده است به خاطر داشته باشید به سادگی به این دلیل که نسبت مواد تشکیل دهنده در آن برابر است، و فن آوری تهیه شربت قهوه محدود به چند مرحله است.
ترکیب تمام مواد را با هم در یک ظرف بخورید. ظروف را روی یک کمر قرار دهید و کریستال های شکر را کاملا حل کنید. بعد از آن، شربت را فشار داده و به یک ظرف مهر و موم بزنید. برای یک ماه نگه دارید تا سرد شود
شربت قند برای اشباع بیسکویت
برای تزئین کیکهای بیسکویت، میتوانید از یک شربت قند ساده استفاده کنید، همانطور که در دستورالعمل بالا توضیح داده شد، اما میتوانید شربت را با طعم و مزه غنی کنید و آن را با آبمیوه مرکبات و خرما جوشانید.
مواد تشکیل دهنده:
- تاریخ - 490 گرم؛
- آب 980 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 480 میلی لیتر؛
- آب از 1 لیمو.
آمادگی
خرما را با آب پر کرده و حدود نیم ساعت آن را به مدت متوسط بریزید. بعد از چند لحظه، آب را فشار دهید و خود را از طریق گاز پاشید. سوپ رسوب شده با آب پرتقال مخلوط شده، به آتش کشیده و جوش می شود تا مقدار مایع در ظرف ها به نصف کاهش یابد. آب لیمو را به شربت فشار دهید و به صورت مستقیم استفاده کنید.
شربت قند توت در خانه
با توجه به دستورالعمل این شربت گیلاس، می توانید شربت ها را از هر نوع توت فرنگی تهیه کنید و از کوکتل های مورد علاقه، دسرها و پختن آن استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس (پیتز) - 2 مورد؛
- قند دانه - 230 گرم؛
- آب 440 میلی لیتر
آمادگی
تمام ترکیبات را در یک کاسه ترکیب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. ظرف مدت 10 دقیقه مخلوط را روی حرارت متوسط بپزید، سپس ظرفها را از گرما خارج کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید. شربت را با مخلوط کن برای مدت 30 ثانیه شستشو دهید و سپس مایع را از طریق یک غربال با گاز پاشید.
شربت شکر ضخیم
مواد تشکیل دهنده:
- آب لیمو - 45 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 390 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر.
آمادگی
شکر را با آب مخلوط کنید و شربت را به جوش آورد. پوره لیمو را اضافه کنید و منتظر بمانید تا دوباره مخلوط شود. حرارت را کاهش دهید، شربت را از 40 تا 60 دقیقه بپوشید، کریستال های قند را از دیواره های ظروف بریزید و با یک برس خرد شده بریزید. هنگامی که شربت به 115 درجه برسد و به یک رنگ طلایی عمیق تبدیل شود، ظروف را از آتش بیرون بیاورید.
شربت قهوه برای تزئین محصولات شیرینی شیرین
شربت شکر برای نان - این لعاب معمولی است که می توانید شیرینی های مورد علاقه خود را تزئین کنید
مواد تشکیل دهنده:
- قند پودر - 115 گرم؛
- شیر - 45 میلی لیتر.
آمادگی
شکر پودر را از طریق یک غربال بریزید و به تدریج شروع کنید، در یک قاشق غذاخوری در یک زمان، شیر را بریزید. لعاب را به طور مداوم به هم متصل کنید تا هیچ توده ای شکل نداشته باشد. اگر مورد نظر، رنگ را اضافه کنید. بیسکویت های سرد و دیگر محصولات آرد را تزئین کنید.