خشک شده، شور، مارینر، آب پز، سرخ شده و حتی خام - برای یک مرد که در قارچ رشد کرده است، هیچ محصول غذایی جهانی با پالت متنوعی وجود ندارد. در مورد طعم و مزه آنها همه چیز روشن است - یا به جای آن "طعم و رنگ ..."، اما خواص مفید قارچ اغلب به انتقاد متضاد منتهی می شود.
مزایای قارچ
برای اولین بار، اولین آنتی بیوتیک از قارچ Penicillium به دست آمد. و حتی امروزه توده های مختلفی از داروها از عصاره های قارچ دریافت می شود:
- بیومیسین، استرپتومایسین - آنتی بیوتیک ؛
- استخراج قارچ سفید - با یخ زدگی؛
- عصاره از govorushki، قارچ، ryadovok - با سل؛
- عصاره قارچ خوراکی - با زخم های گیاهی
- استخراج از باران - با سایش، کاهش.
- همانطور که برای ویتامین ها، آنها نیز بیشتر در قارچ:
- ویتامین B1 کمتر از کبد گوشتی نیست؛
- ویتامین D، مانند کره؛
- علاوه بر این، ویتامین B2، Cu PP.
البته، نه تنها عصاره ها داراي خواص مفيد هستند، بلکه خود قارچ ها به شکل خالص نيز هستند. بنابراین مصرف منظم قارچها پیشگیری بسیار خوبی از تومورهای بدخیم است.
بهترین راه برای آماده سازی قارچ ها با رژیم های درمانی و کاهش وزن، نشستن است. تنها قارچ های گرم کننده نمک و خام، خالص تنها راه حفظ تمام مزایای محصول می باشد.
در ترکیب مفید نیز می توان یافت:
- کلسیم؛
- مس؛
- روی؛
- ید؛
- آهن
درگیری ها
قارچ ها بسیار پروتئین هستند و کالری بسیار زیاد دارند. این، از یک سو، خواص سودمند قارچ
علاوه بر این، قارچ ها برای خواص جاذب خود شناخته شده اند. هرچه بیشتر از نظر موقعیت، ناراحت کننده باشد، آنها در آن قرار دارند، کمتر آنها انباشته شده است انتشارات صنعتی و فلزات سنگین، که پر از "قطعه" طبیعت در نزدیکی به megacities.