14 راه روشن برای استفاده از رنگ های غذایی

در روز حفاظت از کودک، عید پاک یا 23 فوریه، شما می توانید خانه خود را با خلاقانه آشپزی روشن تشویق کنید.

1. تخم مرغ پر رنگ شده

برای انجام این کار، تخم مرغ های پخته شده را طبخ کنید، آنها را به نصف برسانید و زرده ها را بیرون بکشید. 150 میلی لیتر آب سرد با سه قطره رنگ آمیزی غذا و 1 قاشق سوپ خوری سرکه مخلوط کنید و پروتئین های آماده شده را در این مخلوط خیس کنید تا زمانی که سایه مورد نظر به دست می آید. و حالا فقط زرده ها را با سس مایونز بشویید و آنها را در نیمه های تخم مرغ قرار دهید.

2. Jolly ماست یخ زده

برای این دستورالعمل ساده، لازم است ماست یونان با عسل (به طعم) و رنگ غذا (رنگ بیشتر - رنگ شدید تر) مخلوط شود و مخلوط آماده را با استفاده از یک کیسه پلاستیکی برش خورده فشار دهید. و حالا فقط یک نقطه از نقاط رنگارنگ را در فریزر برای 40-60 دقیقه قرار دهید.

3. کوکی های بادام زمینی صورتی

برای این درمان مفید شما نیاز دارید:

مخلوط شکر، بادام زمینی، شربت، آب و نمک را در یک ظرف با ظرف مخزن عمیق بگذارید و به طور دائم با یک اسپیتل سیلیکونی تکان دهید، به جوش می آورید. پس از آن، اجاق گاز را خاموش کنید و کره، رنگ قرمز و وانیل را به مخلوط داغ اضافه کنید. جرم را تا زمانی که روغن حل می شود، مخلوط کنید، سپس اجازه دهید آن را حل کند. به محض اینکه مخلوط به 55-60 درجه سانتیگراد سرد شود، آن را با یک قاشق غذاخوری به ورقه آماده شده از پوست پر کنید. فراموش نکنید که کوکی به پایان رسیده را در یک فیلم مواد غذایی بپوشانید تا از غوطه ور شدن جلوگیری شود.

4. خنده دار marshmallow

این ظرف می تواند برجسته برنامه در هر حزب کودکان باشد. و از همه مهمتر، این نیاز به یک برس نازک، رنگ غذا و، البته، یک بسته بزرگ از marshmallow.

5. کیک کوچک بارانی

راز از ظرف معجزه بسیار ساده است - رنگ آبی مورد علاقه را در 1/3 خمیر برای کیک اضافه کنید و آن را با یک قاشق آن را تغییر دهید تا لاله را شکل دهید. و اکنون، بدون حل کردن، پودر رنگ آمیزی را به بقیه آزمون اضافه کنید. کلوچه های آماده شده برای رئالیسم بیشتر می تواند با کلاه های شیک از کرم پودر وانیل تونور شود.

6. کوکی ها رنگین کمان

برای انجام این کار نیاز دارید:

در یک کاسه بزرگ، با مخلوط کن مخلوط کره و شکر مخلوط کنید. در حالی که همچنان به ضرب و شتم، تخم مرغ، زرده، عصاره بادام و وانیل اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه، آرد، نمک و پودر پخت را هم بزنید و این مخلوط را به تدریج به شیر بریده شده با شکر اضافه کنید. مخلوط کن، اما سوزن نکن

و حالا خمیر را به 6 قطعه تقسیم کنید و در رنگ های رنگین کمان رنگ کنید. بهتر است از رنگ های ژل استفاده کنید که سایه های زنده و شدیدتری را به وجود می آورند. خمیر را در یخچال بگذارید تا 1-2 ساعت و سپس آن را به ورقه های نازک رول کنید. هر ورق نورد باید در فریزر تمیز شود. پس از ترکیب تمام لایه های جداگانه در کیک رنگین کمان، آن را در سلفون قرار دهید و آن را در حالی که در یخچال قرار داده است. ذرت را به قسمت ها بریزید و رنگین کمان تمام شده را در یک کوره پیش گرم شده با دمای 170 تا 180 درجه سانتیگراد به مدت 6 تا 10 دقیقه بپاشید.

7. قالب های کیک رنگی

به سادگی قالبهای کیک کاغذی را در محلول رنگی غوطه ور کرده و اجازه دهید آنها خشک شوند.

8. کیک های صورتی با شیرینی های نعناع

مواد تشکیل دهنده:

آب نبات برای دکوراسیون باید حداقل یک روز قبل از پخت کیک ها تهیه شود. برای انجام این کار، در یک ظرف فلزی، ودکا را با ¼ قاشق چای خوری رنگ بسنجید و کاملا مخلوط کنید تا رنگ به طور یکسان رنگ شود. تعداد کمی از آب نبات های کریستال را در یک سینر قرار دهید، آن را به مدت چند ثانیه به ودکا فرو کنید و با بلند کردن آن، تخلیه مایع را بشکنید. آب نبات رنگ شده باید در یک لایه بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم گذاشته شود و برای شب خشک شود. به منظور ایجاد چند سایه، شما باید از یک راه حل نوری شروع کنید، به تدریج رنگ را اضافه کنید. اما هر رنگ باید جداگانه خشک شود.

آماده کیک با توجه به دستور العمل خود را. در حالی که کیک های به پایان رسیده خنک می شوند، شما می توانید لعاب را ایجاد کنید. برای کیکهای کاملا خنک، لعاب با یک لایه با ضخامت 1-1.3 سانتی متر ضخیم پوشیده شده است. حالا لازانیا تازه را با آب نبات های صورتی تزئین کرده، با آب کمی آب بپاشید و برای مدت زمان 10-15 دقیقه خشک برای ثابت نگهداشتن آن مطمئن شوید.

9. زردآلو چند رنگ

چند قطره از رنگ را با آب مخلوط کنید و آن را درون مارشال قرار دهید. حذف کنید و اجازه دهید خشک شود

10. کیک مخملی آبی

مواد تشکیل دهنده:

کیک کوچک:

گلاسه:

در یک کاسه بزرگ، شکر، روغن و تخم مرغ را ترکیب کنید. پس از هر تخم مرغ، لازم است که کاملا خمیر را مخلوط کنید. کاکائو و رنگ غذا را با هم مخلوط کنید و سپس آرد و نمک اضافه کنید. مخلوط کره و مخلوط آرد را اضافه کنید، عصاره کوارک و وانیلی را اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه، نوشابه را با سرکه خاموش کنید و آن را به خمیر اضافه کنید. خمیر آماده شده باید به شکل کیک ریخته شود و در دمای حدود 180 درجه سانتیگراد برای حدود 25 تا 30 دقیقه پخته شود.

برای لعاب لازم است که ترکیب پنیر خامه ای، کره و وانیل اضافه کنید، قند را اضافه کنید و تا یک قوام نرم و یکنواخت ضرب کنید. پس از کیک کاملا خنک، آنها را با یخ زدگی تزئین کنید.

11. کیک "تخم مرغ نرم شده"

مواد تشکیل دهنده:

یک رنگ خانه را از انواع توت ها (زغال اخته، توت فرنگی، تمشک، تمشک) ایجاد کنید. برای انجام این کار، انواع توت ها را به یکنواختی در مخلوط کن مخلوط کنید یا از آنها آب کم کنید.

تخم مرغ را برای بسته بندی آماده کنید برای انجام این کار، برای پاک کردن محتویات از آنها، باید تخم مرغ سفید معمولی را با هر مجموعه عید پاک و سرنگ (سرنگ) رنگ کنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید و چندین میلی لیتر را به هر تخم مرغ فشار دهید. پس از آن، تخم مرغ به طور صحیح تکان داده می شود تا پوسته را شکستن ندهد و روغن را درون غرق شود.

در یک کاسه بزرگ، کره را با شکر خیس کنید تا صاف کنید، تخم مرغ و وانیل اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه، آرد، پودر پودر و نمک پودر را مخلوط کنید و به آرامی، به صورت خوراکی، مواد خشک را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. خمیر مایع منجر به 3-4 کاسه (با توجه به تعداد رنگ) پور و مخلوط با رنگ.

تخم مرغ را در یک ظرف پخت قرار دهید و هر کدام را با یک سرنگ، رنگ متناوب پر کنید. تخم مرغ را بیش از نصف نگذارید تا یکپارچگی پوسته را حفظ کنید. و آماده "تخم مرغ نرم شده" در اجاق گاز در دمای 180-190 درجه سانتیگراد در مدت 18 دقیقه پخت.

12. نان رنگین کمان

مواد تشکیل دهنده (برای 4 کالری):

4 فنجان آرد، شکر، نمک و مخمر را با مخلوط مخلوط کنید. در یک کاسه ای، شیر و روغن گیاهی را ترکیب کرده و به آرامی حرارت دهید. مخلوط کردن آرد و شیر، اضافه کردن تخم مرغ به آن، و میکسر را با سرعت متوسط ​​حدود 3-4 دقیقه ضرب کنید. 7-8 عدد آرد را به خمیر مایع حاصل از آن اضافه کنید. خمیر را با یک روکش خیس کرده و 45 تا 50 دقیقه را ترک کنید. هنگامی که خمیر افزایش می یابد، لازم است که آن را به 6 توپ و رنگ هر رنگ با یک رنگ تقسیم کنید. رول هر توپ و یک قرص چند رنگ از آنها را تشکیل می دهند. بطری باید در حدود 30 دقیقه در ورق پخت، پس از آن می تواند در اجاق گاز در دمای 180 درجه سانتیگراد (حدود 30-40 دقیقه) پخته شود.

13. کوکی ها Pinyata

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

برای لعاب:

خمیر را خرد کنید برای انجام این کار، شکر را با کره مخلوط کنید، تخم مرغ و روغن گیاهی را اضافه کنید. تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و در چند مرحله به مخلوط روغن اضافه کنید. خمیر را خرد کنید، آن را به 6 قسمت تقسیم کنید و هر کدام را با رنگ غذایی ترکیب کنید. در ظرفی که با سلوفان قرار داده شده، نوار های خمیر نوردی، رنگ متناوب را بیرون بیاورید. این کانتینر را به مدت 4 تا 8 ساعت به فریزر منتقل کنید.

خمیر پف دار آماده شده باید به قطر 1 سانتیمتر بریده شود و 12 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد پخته شود.

حالا باقی مانده است که قسمت خلاقانه این دستورالعمل را تحقق بخشید - برای ساخت یک خر و چیدن آن با گلوله های شکلاتی. برای این، با توجه به طرح فوق، لازم است بیسکویت را برش داده و آن را با لعاب چسباند.

14. مارمالاد خانگی

مواد تشکیل دهنده:

ژلاتین را در آب سرد 5 دقیقه خیس کن، حرارت داده و آب جوش را به تابه اضافه کنید. بعد از اینکه ژلاتین را کاملا حل کردید، قند را به آن اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه حرارت متوسط ​​را حرارت داده و دائما هم زده شود. توده ژله ای داغ را روی ظروف قرار دهید، به هر رنگ اضافه کنید، در یخچال یک بار پاکسازی کنید. مارمالاد آماده به میله ها و رول در شکر.

اگر نگران نباشید که رنگ های مصنوعی ممکن است برای سلامتی شما مضر باشد، از این infographics استفاده کنید تا رنگ های طبیعی خود را ایجاد کنید.

همچنین، چند دستورالعمل در مورد نحوه رنگ آمیزی غذا در این مقاله را بیابید.