چه کسی گفت که غذاهای خوشمزه باید طعم پارادایسی داشته باشند؟ لیست زیر از این پنیر ها یک اثبات زنده از این است.
1. Talegio
بدون شک، در ظاهر آن است بنابراین، اما بر خلاف دیگر پنیر بد بو، این محصول است که خیلی بد بو نیست. او برای بافت نرم و طعم غیر معمولش احترام می گذارد. این به طور عمده از شیر گاو شیری پاستوریزه در کارخانجات بزرگ کارخانه تولید می شود، جایی که، با این وجود، به شدت به قواعد باستانی احترام می گذارند تا طعم و ساختار پنیر معروف جهان را حفظ کنند. به هر حال، Talegio فقط در مکان های خاص تولید می شود: منطقه لومباردی، Piemonte، Navarre، Veneta.
2. Stilton
آبی ستیلتون بارها و بارها پادشاه پنیرهای انگلیسی نامیده شده است. و اجازه دهید آن را "معطر" بوی، همه، حداقل یک بار در زندگی خود، لذت بردن از این غذای خوشمزه است. بافت آن می تواند مانند نرم، نرم، خامه ای و الاستیک باشد. پنیر بزرگتر، آن نرمتر است و طعم آن نرمتر است. جالب است که تمام روند پیری 9 هفته طول بکشد. و برای تشکیل رشته های مشخص آبی stylton سوراخ شده با سوزن فولاد ضد زنگ. با این حال، بگذارید بگوییم، تونل ها، هوا داخل می شود. شما اعتقاد نخواهید داشت، اما تا کنون در جهان تنها شش (!) آیا دارای مجوز برای تولید این محصول هستند.
3. اسقف مقدس
و نه، ما نمی خواهیم کسی را مجازات کنیم. این فقط یک نام غیر معمول برای یک پنیر خوشمزه اما ناخوشایند بوی، انگلیسی است. او نام خود را از انواع گلابی دریافت کرد، که از آن سیب گلابی ساخته شد. و این همه با این واقعیت شروع شد که هر ماه راهبان در آن برای تمیز کردن پنیر فرو ریختند. در نتیجه، رطوبت و کمبود نمک بر روی سطح پنیر ایجاد میکرو فلور مخصوص، تشکیل بوی یادآور جوراب پوشیدن بلند و حوله مرطوب. با وجود این، طعم و مزه پنیر مناقصه است و از بوی شما می توانید از بین بردن پوسته دلپذیر خلاص شوید.
4. پنیر لیمبورگ
این محبوب ترین پنیر طعم دار است. این بطور گسترده در بلژیک، اتریش، هلند، آلمان پخش می شود. پنیر آلمانی از جوراب و عطر بوی نمی دهد. این را باور نکنید، اما عطر آن شبیه بوی (آماده شدن) بدن مرد نابود شده است. مامان ... خوشمزه! به سادگی در رسیدن پنیر درگیر باکتری های خاص مسئول بوی عرق انسان است. اما این بدان معنا نیست که توسط یک نفر خورده شود. ما با بسیاری از مردم پنیر لیمبورگ را دوست داریم. طعم آن شور، تند است. این ترکیب با سیب سیب، آبجو، شراب قرمز، سیب زمینی، نان سیاه است.
5. روکفورت
این یکی از بهترین پنیرهای خورده شده در این سیاره است. این به نظر عجیب و غریب است، اما تا همین اواخر این محصول در استرالیا و نیوزیلند ممنوع شد. این از شیر گوسفندی خام در منطقه Roquefort-sur-Sulzon ساخته شده است و به طور انحصاری در غارهای سنگ آهک Kombala، 2 کیلومتر طول می کشد. Roquefort دارای یک بافت چرب، خامه ای و شکننده است و عطر و طعم آن تند است، شور با یک ostrinkoy کوچک است.
6. بری د مو
این نیز پنیر سلطنتی نامیده می شود. این در یک شهر کوچک در نزدیکی پاریس تحت عنوان نامنظم Mo. تولید شده است. این ظاهر کیک های کوچکی است که با لمس قالب سفید پوشانده شده اند. این پوسته دارای عطر و بوی نامطبوع است، یادآور آمونیاک، و پنیر خود را بوی فندق دارد. جالب است که پنیر را می توان نه تنها به عنوان یک میان وعده، بلکه همچنین به عنوان یک دسر.
7. اپوس
او پنیر مورد علاقه ناپلئون بود. و برای امروز ممنوع است آن را در حمل و نقل عمومی فرانسه حمل کند. جالب توجه است که کلیپ ها توسط راهبان سیسترین ساخته شده اند. زمان رسیدن آن از پنج تا هشت هفته طول می کشد. پنیر از شیر گاو خام ساخته شده است و پوسته با کیک براندی شسته شده است. به هر حال، او دارای بوی بسیار تند است.
8. کامامبر
این مواد غنی از مواد شیمیایی مانند آمونیاک، کلرید سدیم، اسید بنچنیک است. و آن را مانند یک مخلوط مخمر و قارچ ها بوی می دهد. این از شیر گاو بدون پاستوریزه ساخته شده است و به مدت 3 هفته برای رسیدن به آن آماده می شود. بافت کاممرت نرم و چرب است، به همین دلیل است که توصیه می شود با یک قاشق غذا بخورید.
9. Pont-L'Eveque
این قدیمی ترین پنیر نرماندی است. Pont-L'Eveque پنیر غیر دم و بدون فشار از شیر گاو ساخته شده است. در ابتدا، راهبان را از کوه Norman شروع کرد. این محصول طعم تلخ دارد. پنیر بوی کره و فندق دارد، اما پوسته آن ... بوی گاز مایع بوی می دهد و بنابراین اگر شما نمی خواهید یخچال خود را در آن قرار دهید، آن را در کیسه ای محکم بسته قرار دهید.
10. مونستر
این پنیر فرانسوی در شراب شسته می شود و سپس در انبارهای مرطوب برای بلوغ بیشتر قرار می گیرد. در سرزمین پنیر، عادت به آن یک هیولا است. فقط عطر و طعم آن بسیار شبیه بوی پاشنه های شسته نشده است. با توجه به تاریخ منشاء مونستر، شایعاتی مبنی بر اینکه اولین راهبان که به دره منصور آمدند ایرلندی بودند. بنابراین آنها را برای پخت و پز این خوشمزه اما ظاهری محصول به ارمغان آورد.