به دلیل حضور مواد مضر در ترکیبات آنها، بسیاری از مردم مارمالاد را خریداری نمی کنند. اما با استفاده از محصولات مفید و طبیعی می توانید شیرینی های ژل را در خانه تولید کنید.
شیرینی ژله از آب در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- آب پرتقال تازه - 115 میلی لیتر؛
- آب آشامیدنی - 105 میلی لیتر؛
- مواد غذایی ژلاتین - 20 گرم؛
- پوست لیمو - 10 گرم؛
- شکر - 415 گرم؛
- آب لیمو - 60 میلی لیتر؛
- پوست نارنجی - 10 گرم.
آمادگی
مرکبات مرکبات در یک حبه کوچک ریخت. ژلاتین را در آب پرتقال خیس کن و 15 دقیقه بگذارید. در پودر مینای دندان قند را ریختن و مقدار کمی آب آشامیدنی را بریزید. خمیر خرد شده را اضافه کنید و ظروف را بر روی اجاق گاز قرار دهید و آتش وسطی را روشن کنید. پس از جوش، چند دقیقه برای جوشاندن جوشانده، فراموش نکنید که دائما با یک قاشق چوبی هم بزنید. بعد، شربت را بردارید، ژلاتین را اضافه کنید و همه چیز را به دقت جمع کنید تا یکنواخت شود. شربت داغ را از طریق یک غربال فیلتر کنید. حالا فرم را بگذارید، آن را با فیلم غذا بپوشانید و جرم ژله را بریزید. قطعه کار را به یخچال و فریزر ارسال می کنیم و مرمرده را چند ساعت میگذاریم. بعد، لایه را بر روی میز قرار دهید، به قسمت ها بریزید و شکر را بپاشید.
شیرینی ژله از کوکاکولا
مواد تشکیل دهنده:
- کوکاکولا - 425 میلی لیتر؛
- غذای ژلاتین - 20 گرم.
آمادگی
ژلاتین در کوکاکولا خیس فرو می ریزد، محتویات را مخلوط می کند و برای یک تورم یک دقیقه به مدت 15 دقیقه ترک می شود. فوم را به دقت قالب بندی کنید و ظروف را بر روی اجاق گاز بگذارید. مخلوط را گرم کنید، اما اجازه ندهید آن را جوش بخورید. پس از اینکه ژلاتین به طور کامل حل شده است، با توجه به ظرافت ظریف به شکل قالب های پیش ساخته، خنک شود و آب نبات ژله خانگی را به یخچال وارد کنید.
دستورالعمل برای شیرینی ژله در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- مواد غذایی ژلاتین - 10 گرم؛
- آب آشامیدنی - 215 میلی لیتر؛
- توت فرنگی - 205 گرم؛
- شکر پودری - 15 گرم.
آمادگی
قبل از ساخت آبنبات ژله، ژلاتین غذایی را به یک کاسه بمالید و یک لیوان آب آشامیدنی پر کنید. توت فرنگی ها شسته شده، دم بریده می شود و توت ها را به حالت همگن می برند. پر کن کمی شکر پودری و به طور کامل همه
ژلاتین متورم به یک ظرف غذاخوری ریخته می شود و محتویات آن را به حرارت متوسط به جوش می آورد. پوره توت را به سرعت وارد کنید و به سرعت مخلوط کنید. ما منتظر می مانیم، وقتی که جرم ضخیم شود، و آن را روی قالب می ریختیم، که با فیلم غذا پوشیده شده بود. ما سرد را در دمای اتاق سرد می کنیم و سپس آن را به مدت یك 5-7 ساعت به یخچال می رسانیم. بعد از خرد شدن، مارمالاد را برداشت می کنیم، در صورت درخواست از شکر پودری ریخته می شود و برای شیرینی شیرینی برای چای سرو می کنیم.