اگر ذخایر قدیمی ذخیره شده در انبار را داشته باشید، عجله نکنید تا آنها را از بین ببرید، زیرا شما می توانید یک شراب خوشمزه و خانگی با ذوق از انواع توت ها از مربا ایجاد کنید. این نوشیدنی الکلی نه تنها فوق العاده معطر است، بلکه بسیار قوی است. شراب زیبا از تقریبا هر نوع مارماهی توت: زردآلو، آلو، سیب یا گیلاس است. بیایید ببینیم چگونه شراب را از مربا میگذاریم
شراب از مربای گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس نگهدارنده - 1 لیتر؛
- کشمش - 100 گرم؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
دستور العمل برای شراب خانگی از مربا بسیار ساده است. ما یک شیشه ی سه لیتری و کاملا راه حل سودا را مصرف می کنیم. چند بار با آب گرم شستشو دهید و سپس آن را با آب جوش شیب آب ریخته کنید. حالا یک لیتر آب را به یک ظرف سوار کنید، روی آتش قوی قرار دهید، آن را به جوش بیاورید، خاموش کنید و در دمای اتاق خنک شوید. برای تهیه شراب خانه، ما نیاز به آب گرم پخته گرم است. سپس مربا را بگذارید، آن را با یک جارو برقی تمیز کنید و آن را با آب جوش ریخته کنید. تعداد انگشت شماری از کشمش های شسته شده و خشک را پرتاب کنید. همه مخزن مخزن را مخلوط کرده و بسته می شود. ما آن را 10 روز در محل گرم نگهداری می کنیم.
بعد از گذشت زمان، درب را از بین ببرید، سطح آب را از خمیر بیرون بکشید و جرم را از طریق گاز به چندین بار بریزید. کپسول به پایان می رسد به یک شیشه ی تمیز یا ریخته گری ریخته می شود. در گردن ما روی یک دستکش استریل لاستیک قرار داده ایم و ظرف را به مدت 40 روز در یک مکان تاریک برداشته ایم. در طول این زمان، بانک از طریق روند تخمیر ادامه می یابد. این تنها زمانی اتفاق می افتد که دستکش لاستیکی ابتدا با فشار بالا و سپس دوباره به عقب بر گردیم. رنگ شراب به پایان رسید باید شفاف باشد. بعد از 40 روز، نوشیدنی ها را روی بطری ها بشورید، سعی کنید پوره کنید تا رسوب نشود. ما بطری شراب را در یک مکان تاریک قرار داده و حدود 2 ماه منتظر می مانیم. شراب ساخته شده در این راه بسیار تارت است و تقریبا قدرت 10 درجه است.
شراب از مربا توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1 مورد؛
- انگور - یک انگشت کوچک؛
- مربای توت سیاه - 1 لیتر؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه شراب از آبجو، ما آماده ی پیش آماده ی یک مخلوط می شویم: من، ما خشک می کنیم و آن را به آب نمک تبدیل می کنیم. سپس با برنج بریزید و برخی از انگورها را بشکنیم. حالا بانک های آب گرم آب پز را بالا بیاورید و محتویات ظرف را مخلوط کنید.
ما یک شیشه را یک دستکش لاستیکی از یک اندازه کوچک گذاشتیم و آن را در هر جای گرم قرار دادیم. اگر مربا تخمیر شد و قالب کوچک ظاهر شد، نگران نباشید، همه چیز را می توان ثابت کرد. برای انجام این کار، مربا را با آب جوش ریخته، مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید، 20 دقیقه جوش، آنرا به حالت گرم و سرد ببرید، و همچنان همه چیز را همانطور که در بالا نوشته شده است، ادامه دهید. به عنوان تخمیر دستکش باید انباشته شود و پس از آن به تدریج از بین می رود. به محض این که این اتفاق می افتد، شراب از برنج و مربا آماده است.
شراب از مربا توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- مربای توت فرنگی - 1 لیتر؛
- آب جوش - 2.5 لیتر؛
- کشمش - 130 گرم.
آمادگی
راه ساده ای برای انتخاب شراب از مربا را در نظر بگیرید. مربا توت فرنگی را برداشته و آن را با آب گرم رقیق کنید و به مدت 10 دقیقه کاملا مخلوط کنید. سپس کشمش های خیس خورده شده را در آبشش های آب گرم اضافه کنید و همه چیز را در دمای اتاق برای تخمیر نگه دارید. پس از اینکه مخلوط ما متوقف شود، آن را از طریق غربال یا گاز پانسمان، به 2 لایه و بطری بسته بندی کنید. ظروف را به هم متصل می کنیم و آنها را در یک یخچال و فریزر ذخیره می کنیم. ما نوشیدنی را برای 3 روز نگهداری می کنیم، بعد از آن می توان آن را تجربه کرد.