برش یک انبار از ویتامین ها و مواد معدنی است. یک ظرف سنتی از غذاهای روسی و اوکراین.
در رژیم غذایی روزانه کودک باید از ظروف مایع گرم باشد. این به کار بهتر معده کمک می کند و عادی سازی فرایندهای گوارش را تضمین می کند.
چگونه برای برشت برای یک کودک غذا بخوریم؟
سبزیجات برای برش کودک باید تازه ترین و زیباترین باشند. برای حفظ حداکثر مقدار ویتامین ها در سبزیجات پخته شده، آنها نباید بیش از 10-15 دقیقه تحت یک بسته بسته بندی شوند. این قانون به هویج، پیاز، فلفل دلمه ای و غیره اعمال می شود.
از گوشت مطلوب است - گوشت گاو، قطعات کم چرب گوشت خوک، مرغ بدون پوست، خرگوش. تمام اجزای بورش باید فقط جوش داده شود، سرخ نشده. حداقل مقدار نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
بسیاری از کودکان مانند غذاهای مهد کودک و مادران باید دستور غذای برشت در مهد کودک را یاد بگیرند.
دستورالعمل برای برش کودک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 5-6 قطعه؛
- سوپ سوپ - 2 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- کلم سفید - یک چهارم سر؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- آب - 3-4 لیتر.
آمادگی
در یک کاسه ای با آب شور، یک تکه گوشت، چغندر را بگذارید. کوک تا زمانی که انجام شود سیب زمینی را به مکعب ها، هویج به حلقه های نیمه کوچک بریزید. پیاز فلفل قرمز و فلفل دلمه ای.
در حالی که براث، فراموش نکنید فوم را به طور کامل از آب حذف کنید. هنگام آماده شدن، گوشت و چغندر را بیرون بیاورید و سیب زمینی و کلم را بریزید.
در حالی که سیب زمینی را با کلم جوش می زنید، چغندر را رنده کرده و گوشت را به حبه های کوچک بریزید. رب گوجه فرنگی را در یک تابه پخته و با آب رقیق کنید.
هنگام جوشیدن سیب زمینی، گوشت، چغندر، هویج، پیاز، فلفل و گوجه فرنگی را بریزید. کوک به مدت 10-15 دقیقه. برش با خامه ترش و سبزیجات تازه خدمت می کند.