ویتامین K یک ماده مفید ضروری است، کمبود آن می تواند به عنوان مثال بیماری های جدی مانند بیماری های مختلف کبد منجر شود. بنابراین، بسیار مهم است که بدانید چه غذاهایی حاوی ویتامین K هستند و آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
محصولات حاوی ویتامین K
این مواد مغذی در مقادیر قابل توجهی در محصولاتی مانند نخود سبز، کلم بروکلی ، اسفناج، کاهو، گوجه فرنگی سبز، پیاز و موز وجود دارد. به طور منظم خوردن سبزیجات و میوه های ذکر شده می توانید سطح این عنصر ریز در بدن را نرمال سازید اما همچنین سیستم ایمنی را تقویت می کنید زیرا آنها همچنین تعداد زیادی از ویتامین های گروه دیگر را تشکیل می دهند. توصیه می شود که سبزیجات ذکر شده را خام بخورید، زیرا ویتامین K در محصولات غذایی که تحت درمان حرارتی قرار دارند، تا حدی تخریب شده است.
غذاهای حاوی ویتامین K شامل تخم مرغ هستند، فقط به یاد داشته باشید که آنها همچنین دارای کلسترول زیادی هستند، بنابراین بیش از 2-3 تخم مرغ در روز برای یک فرد بزرگسال مصرف نمی کنید و از 1-2 تخم مرغ برای یک نوجوان فراتر نبرید . در غیر این صورت، بدن می تواند آسیب بیشتری نسبت به خسارت ایجاد کند.
طرفداران آجیل و میوه های خشک می توانند برای کمبود این میکرولیت ها ذائقه ای داشته باشند، اگر آنها غذای کازئویی، آلو و گردو را بخورند، زیرا آنها همچنین دارای مقدار زیادی این ویتامین هستند. پزشکان توصیه می کنند روزانه حدود 20 تا 30 گرم باقیمانده از کلم بروکلی یا گردو را مصرف کنند، این امر به اندازه کافی برای کمبود عنصر ردیابی صورت می گیرد. برای طرفداران آلو، میزان مصرف این ظرافت در روز از 30 تا 70 گرم است.
اگر ما درباره نوعی از محصولات گوشتی ویتامین K صحبت کنیم، ما نمی توانیم به کبد اشاره کنیم. کبد گوشت خوک یا کباب شده، یک انبار از این میکرو عناصر است، ظروف از آن بخور می خورند حداقل یکبار در هفته، و همچنین ویتامین ذکر شده حاوی آهن، پتاسیم و منیزیم است که برای بدن ما برای عملکرد طبیعی لازم است.
روغن سویا، روغن ماهی و سبوس نیز حاوی ویتامین K هستند. این محصولات را می توان در تقریبا هر داروخانه پیدا کرد، بنابراین شما فقط می توانید کپسول های با روغن ماهی مشابه و نوشیدن آنها را بخرید.
چرا ویتامین K مفید است؟
این ردیابی محلول در چربی به تقویت دیواره های رگ های خونی کمک می کند تا آنها را الاستیک تر کند. بنابراین، داروهای این ویتامین اغلب برای افرادی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند یا در حال آماده شدن برای انجام عمل جراحی هستند، تجویز می شود. مصرف ویتامین K می تواند تا حد زیادی خطر ابتلا به خونریزی داخلی را پس از جراحی کاهش دهد.
همچنین پزشکان می گویند کمبود ویتامین K می تواند منجر به سرطان اندام های دستگاه گوارش شود. با توجه به پیشگیری، توصیه می شود حداقل دو بار در سال داروهای حاوی این میکرولیت، مثلا روغن ماهی را مصرف کنید.
لازم به ذکر است که اگر یک فرد کمبود ویتامین K را داشته باشد، کلسیم نمی تواند جذب شود، بنابراین در اولین نشانه های کمبود آن، ارزش بازدید از یک دکتر و شروع به مصرف داروهایی است که یک متخصص توصیه می کند. نشانه های کمبود ویتامین K عبارتند از: انعقاد خون پایین، وقوع آنمی، ایجاد سریع کبودی، حتی با سکته های کوچک یا صدمات. توصیه نمی شود که داروهای خود را مصرف کنید، فقط می توانید از عدم وجود یک عنصر ردیابی با کمک یک آزمایش خون شناسایی کنید، بنابراین اگر کمبود ویتامین دارید، شما باید یک دکتر مراجعه کنید و بررسی کنید.