امروز ما به شما خواهیم گفت که چطور دمبرگ توت تنباکو را در ترکیب با سایر انواع توت ها و میوه ها بجوشانید و به چه میزان باید طعم و مزه اشباع شده و طعم خوشمزه را مشاهده کرد.
کمپوت با یادداشت های طعم بسیار جالب از توت های توت و گیلاس تازه با استخوان ها به دست می آید.
کمپوت گیلاس شیرین با استخوان ها و زردچوبه
مواد تشکیل دهنده:
- توت توت خشک - 200 گرم؛
- توت گیلاس با استخوان - 200 گرم؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- اسید سیتریک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- آب خالص - 2.5 لیتر.
آمادگی
توت ها از توت ها و گیلاس های شیرین در آب سرد شسته شده و اجازه دهید آن را تخلیه کنید. در یک کاسه ای از اندازه مناسب، آب را ریخته، اسید شکر و اسید سیتریک را ریخته، آن را روی اجاق قرار دهید، آن را به یک جوش گرم کنید. ما توت ها آماده شده را پخش می کنیم، دوباره صبر می کنیم، در حالی که شروع به جوشیدن می کنیم. ده دقیقه در یک آتش سوزی کوچک و اجاق گاز را خاموش کنید. بیایید دم و سرد باشیم کمپوت معطر خوشمزه گیلاس و توت آماده است.
چنین کمپوت نیز می تواند برای زمستان برداشت شود. برای انجام این کار، آن را هنوز بر روی شیشه های قبل از استریل کردن ریخته، پاستوریزاسیون، بطری های لیتری به مدت بیست دقیقه، سه لیتری برای سی و پنج تا چهل دقیقه، و سپس با غلاف های استریل روبشی، اجازه دهید سرد و ذخیره آن.
مطمئنا ترکیب ترکیبی از توت فرنگی شیرین و توت فرنگی معطر را دوست خواهید داشت.
کمپوت زغال اخته و توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- توت توت سفید - 500 گرم؛
- توت فرنگی - 500 گرم؛
- شکر گرانول - 400 گرم؛
- اسید سیتریک - به مزه؛
- آب تصفیه شده - 3 لیتر.
آمادگی
انواع توت های توت فرنگی و توت فرنگی در آب سرد شسته می شوند، توت فرنگی از تمشک تمیز می شود. در گلدان، آب تصفیه شده را بریزید، آن را به جوش آورده، شکر را ریخته، شربت را برای مدت پنج دقیقه طبخ کرده، و توت های آماده شده را در آن قرار دهید. بعد از یک جوش کامل، ده دقیقه دیگر با حرارت کم پخت، اجاق گاز را خاموش کنید و اسید سیتریک را به کمپوت به سلیقه اضافه کنید. ما قبل از خنک کردن کاملا تحت پوشش داخل کپسول زیره سبز و توت فرنگی قرار می دهیم.
طعم و مزه زیبا و منحصر به فرد از نوشیدنی، طعم دلپذیر توت فرنگی و طعم غنی از تمشک را ایجاد می کند.
Compote تمشک و توت
مواد تشکیل دهنده:
- توت توت سفید - 800 گرم؛
- تمشک - 200 گرم؛
- قند دانه - 350 گرم؛
- اسید سیتریک - به مزه؛
- آب تصفیه شده - 3 لیتر.
آمادگی
توت های توت و تمشک مرتب می شوند، ما در صورت نیاز از ساقه ها، شاخه ها و برگ ها خلاص می شویم، در آب سرد شستشو می دهیم و کمی به شیشه می رویم و خشک می کنیم. در عین حال، در یک کاسه ای از اندازه مناسب، آب را بریزید و آن را روی آتش بگذارید. بعد از جوشاندن، شکر را ریخته، آن را مخلوط کنید تا آن را حل کند، توت توت فرنگی را بریزید، آن را به یک جوش بریزید و آن را ظرف 5 دقیقه به مدت یک آتش سوزانید. حالا ما تمشک ها را می ریختیم، دوباره گرمای زیاد جوش می دادیم، آنها را به حداقل می رسانیم، پنج دقیقه دیگر بخوریم، و اجاق گاز را خاموش می کنیم. اسید سیتریک را به سلیقه اضافه کنید، مخلوط کنید، با یک درب را بپوشانید تا کاملا سرد شود. کمپوت خوشمزه و معطر سیبری و تمشک آماده است.
کاملا در تلخ و سیب کمپوت کاملا تکمیل شده است. تهیه کنید و خودتان را ببینید.
کمپوت سیب و زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- توت توت سفید - 500 گرم؛
- سیب - 500 گرم؛
- شکر گرانول - 400 گرم؛
- اسید سیتریک - به مزه؛
- آب تصفیه شده - 3 لیتر.
آمادگی
توت برنج با آب سرد شستشو داده و خشک می شود. در همین حال، سیب های شسته شده از هسته تمیز و برش داده می شود. آب را به یک تابه بریزید، آن را به یک جوش اضافه کنید، شکر اضافه کنید و برای حل شدن مخلوط کنید. در حال حاضر سیب های آماده شده و توت فرنگی را می باریم، دوباره جوش می دهیم و ده دقیقه با حرارت کم جوش می گیریم. ما سعی می کنیم در صورت لزوم، سس اسید سیتریک را اضافه کنیم، مخلوط کرده و داخل آن قرار بگیریم تا کاملا خنک شود.