برای تغذیه مکمل شیرخواران جوان، کبد در رژیم غذایی ضروری است. پس از همه، این محصول کمک می کند تا نرمال میکرو فلور روده، افزایش ایمنی، جلوگیری از توسعه عفونت روده. و این محصول غنی از کلسیم، ویتامین ها و مواد معدنی است.
کافر برای نوزادان - یک محصول بسیار خاص: برای یک کودک کوچک نوشیدنی مناسب، که بزرگسالان استفاده می کند نیست. برای غذاهای تکمیلی، شما باید یک کییف مخصوص نوزاد خریداری کنید. اما بهترین راه حل این است که برای کودک kefir در خانه آماده شوید .
چگونه برای آماده سازی کبد خانگی برای نوزادان آماده شویم؟
آماده سازی کبد خانگی برای نوزادان دشوار نخواهد بود و زمان زیادی را صرف نمی کند. برای انجام این کار نیاز دارید:
- یک ظرف برای جوش شیرین؛
- یک لیوان برای ساخت بخشی از کفیر؛
- شیر؛
- خرما
به عنوان یک ظرف برای جوش شیر، شما نیاز به استفاده از یک ظرف بخور که در آن شیر نمی خواهد سوزاند، به این معنی است که بهتر است از ظروف غذاهای enameled برای پختن kefir برای نوزاد در خانه استفاده نکنید.
شیر را می توان از گاو خانگی یا پاستوریزه معمولی انتخاب کرد، تنها در هیچ موردی نباید محتوای چربی محصول 3.2 درصد باشد.
به عنوان یک استارت، می توانید از کبد مغز استفاده کنید. اما اگر شما تعجب کنید که چگونه کودک یک کبد مفید را انتخاب کنید، سپس برای انتخاب یک شیر شیر ترش باید پارامترهای زیر را در نظر بگیرید:
- کبد، که برای مخلوط استفاده می شود، نباید بیش از 10 روز طول بکشد.
- در محصول باید حاوی مواد افزودنی خارجی در قالب نگهدارنده ها، رنگ ها، پرکننده های طعم دهنده باشد؛
- برای استارتر می توانید از خامه ترش استفاده کنید، اما خامه ترش کنید.
- برای بهبود کیفیت محصول اولیه، می توان از بیفیدوباکتریوم اضافه کرد.
علاوه بر همه چیز ساده است:
- شیر را جوش داده و اجازه دهید تا 1-2 دقیقه جوشانده شود، سپس برای خنک نگه داشتن آن، و مطلوب نیست که ظروف را در جای خنک قرار دهید - طعم و مزه اصلی محصول بهتر خواهد شد.
- پس از خنک کردن شیر درست زیر دمای بدن انسان، شیر بر روی عینک های استریل را اضافه کنید، قاشق کبد یا خامه را اضافه کنید، مخلوط کنید و روی میز آشپزخانه بگذارید.
- اگر شما مایل به استفاده از بیفیدومبکترین علاوه بر آن، آن را به طور همزمان با ferment اضافه می شود.
- تقریبا 6-8 ساعت در یک شیشه یک لخته از نوع اسید ظاهر می شود، بعد از آن شما می توانید غذاهای با کبد را در یک مکان سرد قرار دهید.
- در یک روز پس از پخت و پز شما آماده یک روز یک کبد خواهید بود.
لازم به یادآوری است که غذاهای مورد استفاده برای تهیه کفیر برای نوزادان باید سالم باشند.
چه زمانی می توانم شروع به دادن كفیر به كودك كنم؟
معمولا کودکانی که در دوران شیردهی به کودک نیاز دارند، کودک را از 6-7 ماه در صورت استفاده از غذای مصنوعی تعیین می کنند و در صورت داشتن شیر مادر در سن 8 ماهگی. با این وجود، با احتیاط واردات شیر ترش را شروع کنید، با یک قاشق غذاخوری در روز شروع کنید و یک قاشق غذاخوری به 100 میلی لیتر اضافه کنید.